Ингредиенты
Сельдь слабосоленая – 2 шт.
Корнишоны маринованные – 3 шт.
Лук – 1 шт.
Горчица – 3 ч.л.
Вода – 0, 5 ст.
Уксус – 2 ст.л.
Смесь перцев – по вкусу
Лавровый лист – 2 шт.
Гвоздика – 2 шт.

Способ приготовления
Сельдь разделываем на филе.
Готовим маринад: доводим до кипения, добавляем в нее уксус и специи. Провариваем 1 минуту и охлаждаем.
Нарезаем корнишоны и лук соломкой.
Каждый пласт филе слегка отбиваем, смазываем горчицей, с одного края выкладываем немного лука и огурцов. Сворачиваем рулетом и скрепляем зубочисткой.
Выкладываем рулеты в кастрюльку, заливаем охлажденным маринадом и накрываем крышкой. Ставим в холодильник на 24 часа.
Закуска готова и ее можно подавать к столу.

Сделали 2 закуски из одной селедки: делаются моментально, а уходят еще быстрее

Вместо того, чтобы просто резать селедку на стол, ее можно за секунды превратить в шикарную закуску. Хлопот с ее приготовлением нет никаких, а уходит со стола она почти моментально. Первой закуской будут бутерброды с рыбой и яичной намазкой, а второй селедка с морковью по-корейски. Бутерброды мы будем подавать на черном хлебе, который предварительно превратим в тосты на обычной сухой сковороде.

Читать далее