Бархатные блины: нежное начало дня

Приготовьте невероятно нежные и воздушные бархатные блины для идеального завтрака. Этот простой рецепт подарит вам и вашим близким утро, полное вкусового наслаждения.

✅Ингредиенты:

500 мл молока
2 яйца
200 г муки
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли
3 ст. ложки растительного масла (и немного для жарки)
1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию)
1 ч. ложка разрыхлителя
Масло сливочное (для смазки готовых блинов)

✅Способ приготовления:

В большой миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до образования пышной пены.
Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать.
Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в яично-молочную смесь, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
Влейте растительное масло и перемешайте тесто до однородной консистенции. Тесто должно быть немного жидким.

Оставьте тесто на 15-20 минут для набухания муки. Это сделает блины более нежными и воздушными.

Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её небольшим количеством растительного масла.
Влейте небольшое количество теста на сковороду, равномерно распределяя его круговыми движениями.
Жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые блины складывайте стопкой и смазывайте каждый сливочным маслом.

Подавайте блины горячими с любимыми добавками: медом, сметаной, вареньем, ягодами или сгущенным молоком.