брынза в домашних условиях

Rita_charm

Пятница, 02 Июня 2023 г. 19:12 (ссылка)

Брынза в домашних условиях

Очень быстрый и легкий способ приготовления вкусной домашней брынзы!

Закипятить 2 литра молока с 2 столовыми ложками соли. В молоко влить взбитые

6 яиц с 400 грамм сметаны, 200 гр. кефира. Не уменьшая огня варить минут 5,

постоянно мешая венчиком. Доводим до кипения. Молоко сворачивается и

отделяется сыворотка. Выливаем в дуршлаг на 4 слоя марли, даем стечь сыворотке,

ставим под пресс на 2-3 часа. Выход примерно 1 кг. Чем жирнее сметана, тем жирнее

сыр. Выход от жирности не зависит.

Приятного аппетита!

Метки: БРЫНЗА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

брынза в домашних условиях - Самое интересное в блогах