|
 Ipola
Среда, 21 Декабря 2022 г. 13:35 (ссылка)
https://dzen.ru/a/Y4m4eIwzaHDux30l
Привет друзья! Сегодня поделюсь рецептом очень вкусных коржиков. Тесто у них на сметане, я добавила в него изюм. Коржики получаются мягкие, рассыпчатые, с очень приятным нежным, сливочно-молочным вкусом!
Ингредиенты: (~ на 19 шт)
Мука ~ 330 г,
Сахар 80 г,
Сливочное масло 100 г,
Сметана 100 г,
Яйцо 1 шт,
Разрыхлитель 1 ч.л,
Ванильный сахар 8 г,
Соль по вкусу,
Изюм 100 г
Приготовление.
Читать далее...
 sergeylb
Пятница, 02 Декабря 2022 г. 15:26 (ссылка)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🌸 Коржики для школьников по 7 копеек. Рецепт СССР из детства. Нежные, мягкие и вкусные
https://dzen.ru/a/Y3qa1VIfuixOHTbj
Привет друзья! Сегодня поделюсь рецептом моей любимой выпечки: молочные корочки. Такие коржики раньше всегда были в школьной столовой а в магазинах они продавались по 7 копеек) Готовятся коржики быстро, легко и напоминают далекое детство!💖
Ингредиенты:
Мука ~ 370 г,
Сахар 150 г,
Сливочное масло 80 г,
Яйцо 1 шт,
Молоко 70 мл,
Ванильный сахар 8 г,
Соль по вкусу,
Разрыхлитель 10 г
Приготовление.
Читать далее...
Ipola
Пятница, 02 Декабря 2022 г. 13:49 (ссылка)
https://dzen.ru/a/Y3qa1VIfuixOHTbj
Привет друзья! Сегодня поделюсь рецептом моей любимой выпечки: молочные корочки. Такие коржики раньше всегда были в школьной столовой а в магазинах они продавались по 7 копеек) Готовятся коржики быстро, легко и напоминают далекое детство!💖
Ингредиенты:
Мука ~ 370 г,
Сахар 150 г,
Сливочное масло 80 г,
Яйцо 1 шт,
Молоко 70 мл,
Ванильный сахар 8 г,
Соль по вкусу,
Разрыхлитель 10 г
Приготовление.
Читать далее...
Тонкая_Рябинка
Вторник, 27 Сентября 2022 г. 10:27 (ссылка)
Коржики на сметане с арахисом от Лилии Цвит
Еда из детства всегда будоражит воспоминания. Кажется, что вкуснее школьной выпечки нет ничего на свете! Как сейчас помню ароматные и горячие коржики на сметане, за которыми стояла очередь из старшеклассников. Теперь я регулярно выпекаю такие в домашних условиях!
Эти коржики с арахисом мигом поставят на второе место даже самые любимые угощения к чаю. Мастерица с золотыми руками Лилия Цвит разбудила ностальгию и показала, как их приготовить. Рецепт очень простой: не нужны ни дрожжи, ни разрыхлитель. Вообще работа с тестом не вызовет у вас никаких трудностей.
Как приготовить коржики на сметане от Лилии Цвит
Эти коржики с арахисом как в детстве можно готовить не только на сливочном масле, но и на маргарине. Выбирайте продукт, который есть у вас в холодильнике и разогревайте духовку!
Приготовление
Смешайте мягкое масло, сметану, сахар, ванильный сахар и 2 яйца до однородности. В конце добавьте гашеную уксусом соду.
Просейте 450 г муки и замесите эластичное тесто.
Присыпьте мукой рабочую поверхность и раскатайте тесто до толщины 1,5 см. Вырежьте коржики с помощью формы и смажьте их оставшимся яйцом.
Макните коржики в арахис той стороной, которая смазана яйцом. Выложите их на застеленный пергаментом противень, выпекайте 15 минут при 180 °С.
Есть небольшая хитрость, которая позволит арахису хорошо держаться на тесте. Перед тем как отправите коржики в духовку, слегка примните их, вдавливая арахис в тесто. Мягкие коржики на сметане сразу понравятся всей семье: и старшему поколению, и младшему. Угощение хоть и простое, но получается очень ароматным и нежным. Приятного чаепития!
Басёна
Суббота, 17 Сентября 2022 г. 18:59 (ссылка)
Мука — 380 г
Сливочное масло — 100 г
Молоко — 100 мл
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 1 ч. л. с горкой
Яйцо — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Приготовление:
1. Молоко, сахар и ванильный сахар объединяем в кастрюлю или сотейник и ставим на огонь. Размешиваем до растворения сахара и появления первых пузырьков, снимаем с огня, остужаем.
2. Масло комнатной температуры взбиваем, добавляем яйцо и взбиваем до однородности, вливаем струйкой остывший сироп, взбивая миксером. Получается жидкая масса.
3. Просеиваем муку с разрыхлителем и солью, перемешиваем лопаткой, затем руками. Получается мягкое и пластичнее тесто, если липковатое, можно остудить в холодильнике 30 минут в пленке и затем раскатать тонко или толсто по вкусу, вырезать круги.
4. Выпекаем до легкого золотистого цвета при 200 ºC от 7 до 12 минут. Посыпаем сахарной пудрой и пьем с молочком.
Приятного аппетита!
Басёна
Суббота, 09 Июля 2022 г. 19:33 (ссылка)
Мука пшеничная — 450 г
Изюм — 40 г
Вода — 150 г
Масло растительное — 40 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Грецкие орехи — 40 г
Ванилин — 2 щепотки
Сахар — 80 г
Приготовление:
1. Мелко нарежьте изюм и грецкие орехи.
2. Смешайте воду с сахаром. Влейте растительное масло. Всыпьте изюм и орешки. Всыпьте просеянную муку и ванилин. Замесите мягкое и эластичное тесто.
3. Тесто раскатайте и вырежьте коржики при помощи круглой формы для печенья.
4. Выложите коржики на противень. Выпекайте коржики в духовке 15–20 минут при температуре 180 ºC. Коржики станут пышными и румяными. Коржики отсудите и подавайте к столу.
|
