Другие новости по теме:

• Лечо из перца
• Лечо на зиму
• Лечо из помидор
• Лечо из кабачков
• Лечо из болгарского перца
• Как приготовить лечо на зиму
• Лечо из перца и помидор
• Кабачковое лечо
• Лечо на зиму из помидор
• Лечо из болгарского перца

• Источник: http://zagotovkinazimu.ru/

http://svetocei.blogspot.com/2012/07/blog-post_9407.html

http://svetoc.blogspot.com/2012/07/blog-post_12.html

http://svetoc.blogspot.com/2012/07/blog-post_06.html

http://svetoc.blogspot.com/2012/06/blog-post_5555.html

http://svetoc.blogspot.com/2012/06/mp4.html

http://svetoci.blogspot.com/2012/06/blog-post.html

http://svetoc.blogspot.com/2012/06/blog-post_19.html

http://svetoc.blogspot.com/2012/06/blog-post_5039.html

Что такое финская диета Эту [url=http://lesea.ru/diety/43-klubnichnyy-razgruzochnyy-den.html]диету разработали специалисты специально по заказу финляндского правительства, чтобы люди с избыточным весом смогли скинуть излишние килограммы. Подобная диета заключается в том, что человек должен исключить из своего рациона высококалорийные продукты с животными жирами и сахаром. Поваренная соль так же должна быть в минимальных количествах. В основном при такой диете человек должен употреблять морепродукты. Ежедневно в течение всей диеты человек обязан выпивать не менее двух литров чистой воды. Если правильно соблюдать данную диету, то всего за неделю человек сможет скинуть порядка четырех килограммов. Основным блюдом данной диеты является диетический суп. И вот его рецепт: Чтобы приготовить данный диетический суп, нам понадобятся такие продукты, как полкилограмма лука репчатого, 300 граммов сельдерея, 250 граммов моркови, 250 граммов белокочанной капусты, 150 граммов петрушки, 200 граммов лука-порея, 200 граммов цветной капусты, одна головка чеснока, один стакан томатного сока, а так же черный перец, немного базилика и эстрагону. Последние по вкусу. Все овощи берутся и тщательно промываются, нарезаются, заливаются горячей водой и ставятся на огонь. Варить необходимо до полной готовности. После этого из всех этих овощей делается пюре, куда необходимо добавить томатный сок со специями. После этого варите все это дело порядка десяти минут, не меньше. Ваш рацион питания на целый день. При первом завтраке съешьте немного супа, две столовые ложки каши с молоком и какой-нибудь фруктовый сок. При втором завтраке съешьте диетический суп и несколько свежих фруктов. При обеде съешьте немного рыбного супа, отваренную курицу в небольших количествах, салат с зеленью и морковью, а так же немного фруктового сока. При ужине съешьте диетический суп, немного жаркого из мяса, но только чтобы оно не было сильно жирным, съешьте так же немного гречневой каши, фруктовый салат и йогурт. Перед сном можно выпить стакан молока. Не следует употреблять такие продукты, как животные жиры, макароны, хлеб, сладости, рис, копченое мясо и консервы. Можно употреблять такие продукты, как овощи, причем любые, гречневую, овсяную и перловую кашу, мясо нежирное, рыбу любую, молоко и все молочные продукты, творог с низким содержанием жира, любое количество фруктов, чай и кофе необходимо пить без сахара, соки из фруктов, минеральная вода. Написал Грааль

 

Ингредиенты для "Торт " Царица Савская ""

Шоколад (горький (150),тёмный (150)в тесто, для глазури и присыпки - 50/50) — 300 г Сливочное масло (в тесто 100, для глазури 50) — 150 г Сахарный песок (для теста) — 100 г Желток яичный (в тесто) — 4 шт Белок яичный (в тесто) — 4 шт Ром или коньяк (в тесто и глазурь 50/50) — 6 ст. л. Разрыxлитель — 1 ч. л. Рисовая мука — 50 г Орехи (миндаль, фундук, грецкие) — 70 г

Рецепт "Торт " Царица Савская ""

Ингредиенты : сахар, орехи - миндаль, фундук. Белок, желток, мука, сливочное масло, шоколад, разрыхлитель, коньяк ( Meukov cognas v.s.o.p.- мой любимый, лекарство от давления ) 100 г сливочного масла, 150 г шоколада, 100 г сахарного песка растворить в кастрюле на водяной бане до однородной массы. Снять с плиты. Аккуратно ввести в смесь желтки, муку и разрыхлитель. Белки взбить миксером до густой пены. Можно добавить в белки щепотку соли во время взбивания. Взбитые белки добавить с основную смесь и хорошо перемешать миксером. Смазать сливочным маслом дно и края формы. Вылить смесь в форму и поставить выпекаться минут на 40 - 45 при температуре 180 градусов. Теперь нужно подготовить глазурь. Шоколад - 100 г, сливочное масло - 50 г, растворить на водяной бане до однородной массы. Сняв с плиты вылить в смесь 3 ст. ложки коньяка ( можно и больше )... Натереть шоколад 50 г. Истолочь орехи ( можно любые ). Готовый тортик обмазать жидким шоколадом, посыпать сверху орехи и тёртый шоколад.

 

 

Вкусы: сырный  грибгой Тэги: закуска  второе  обед  ужин  гости
Ингредиенты для "Закусочный пирог из грибов, фасоли и сыра "Счастливый вечер""
Фасоль красная «кидни» — 1 стак. Грибы шампиньоны (свежие) — 300 г Сыр российский — 300 г Лук репчатый средний — 2 шт Помидоры крупные (у меня розовые) — 2 шт Яйца куриные — 3 шт Чеснок — 6 зуб. Соль перец (Смесь 4 перцев)
Рецепт "Закусочный пирог из грибов, фасоли и сыра "Счастливый вечер""
Подготовим продукты: Фасоль красную, я брала сорт Кидни  фирмы «Мистраль», замочить на ночь в 2 стаканах воды. Можно и на 4-6 часов, но тогда время варки увеличится. Всыпать в кипящую воду (3 стакана) и варить 30-40 минут (пробуем на вкус). Включить духовой шкаф на 180С. Готовую остывшую фасоль помолоть в блендере. Помидоры так же помолоть в блендере в кашу. Это основа соуса. Поставить обжаривать сразу на двух сковородках грибы, порезанные ломтиками, и лук репчатый, порезанный мелким кубиком. Сыр потереть на крупной тёрке. Чеснок мелко порубить ножом. Подготовим форму для выпечки. Смажем рафинированным подсолнечным маслом, обсыплем сухарями или мукой. Что бы готовый  закусочный пирог хорошо вышел из формы. Излишки сухарей убрать, перевернув форму. 3 яйца разбить в тарелку, добавить соль, перец. Яйца взбить вилкой, добавить томатное свежее пюре. В глубокой тарелке смешать фасоль, грибы, лук, чеснок, половину натёртого сыра. Добавить яично-томатную заливку. Всё перемешать. Вылить подготовленную массу в форму и присыпать сверху оставшимся сыром. Отправить в нагретую духовку на 30-35 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!!!!

 

Авторами являются две пожилые синьоры Сёстры Симили, которые известны как раз своими замечательными рецептами выпечки, в том числе и хлеба..

- 200 г мука типа 0 ( manitoba)
- 90-100 мл вода
- 1 ч л растительное масло
- 1 ч л мед


- Замесить тесто , добавляя частями муку (тесто должно получиться достаточно плотное)
- Сформировать шар,сделать крестообразный надрез, выложить в посуду ,смазаннную маслом, накрыть пленкой и поставить подходить в теплое место ( 24 - минимум 26 С) на 2, 5- 3 дня 



- После 24 часов, "шар" должен " потерять форму " и слегка расплыться. Крестообразный надрез практически не будет виден 



- По истечении 56 часов тесто должно завершить процесс ферминтации " и принять "пузырчатую" консистенцию 



- перемешать еще раз закваску, сформировать шар, выложить в посуду , накрыть крышкой или пленкой и поставить в холодильник.. ( можно хранить при комнатной температуре)


" ПОДКОРМКА" ЗАКВАСКИ.

Прежде, чем использовать закваску в выпечке, рекомендуется ее пару раз " подкормить".Это значит...

- Взять 100 г готовой закваски и в оставшуюся закваску добавить 100 г муки и 45- 50 мл теплой воды
- Тщательно перемешать до однородной консистенции и поставить опять в холодильник (или оставить при комнатной температуре.).

- Частота подкормки зависит от температурных условий.

- При хранении в холодильнике закваску рекомендуется " освежать " каждые 5- 6 дней, при хранении при комнатной температуре каждые 2- 3 дня


- В случае, если по истечении 48 часов, процесс ферминтации так и не начался, надо взять 100 г теста (выбросить) и добавить 100 г муки, смешанной с 45- 50 мл воды, тщательно перемешать до однородной консистенции.

- Если и в этом случае закваска не начинает " работать", то надо повторить весь процесс заново со свежими ингредиентами.
Обычно причиной плохой ферментации является низкая температура.



Видимо, слова про подкормку закваски остаются частно незамеченными...

Пишу как делаю я:

- за несколько часов до предполагаемого замеса теста достаю заскваску из холодильника и оставляю на час при комнатной температуре
- её чаще всего бывает многовато, поэтому я беру грамм 200, а остальное раздаю знакомым.
- добавляю в закваску 100 г воды комнатной температуры, размешиваю закваску с водой венчиком ( очень удобно), затем всыпаю 200 г муки типа манитоба, размешиваю ложкой, потом быстро рукой в перчатке ( закваска очень липкая), скатываю в шар, делаю крестообразный глубокий разрез, кладу в миску, прикрываю тарелкой и оставляю на 3-4 часа, пока она не поднимется и не запузырится, то есть, не увеличится раза в 3
- после этого закваску можно использовать для замеса теста
- если я сразу это не могу делать по каким-то причинам, оставляю закваску на столе, до удобного момента

 

 

Здравствуйте, я – Счастье.

Мне очень много лет – я и само не помню, сколько. Наверное, я было всегда. Поэтому у меня накопилась масса наблюдений за человечеством. Никогда не пытались поставить себя на моё место? А зря! Очень полезно и познавательно…

Вот все говорят: «Счастье, счастье…». Мечутся, ищут, мечтают обо мне. А я, между прочим, никуда и не пряталось! И не убегало! Я всё время нахожусь рядом и только и жду, чтобы меня заметили. Но как меня заметят, если большинство и не представляет, как я выгляжу? Вот ведь забавно: ищут, сами не зная что!

Чаще всего меня не замечают, потому что все меня по-своему представляют. Для кого-то я – пирожное с кремом, для кого-то – общение с природой, для иных – мировая слава, а кому-то счастье, когда у другого беда. И такие есть!

Знаю, что многие меня сами ищут, иной раз просто на меня носом натыкаются, но чаще всего обычно проходят мимо, не замечая. Или не узнавая? А может быть, просто ищут не там.

Например, многие ищут счастья в Браке. Или в Работе. Или в Детях. Нет, разумеется, я там тоже присутствую! Но тогда получается, что если отнять у вас Брак, или Работу, или Детей, я исчезну вместе с ними. И вы будете несчастны… А это неправильно! Счастье – естественное состояние человека, чтоб вы знали…

Вот многие сидят, прошлое перебирают: «Вот, дескать, были счастливые времена!». А если вспомнить, как они себя тогда вели – так ведь неправда это!

Они и в те счастливые времена всё чем-то недовольны были, всё время им для счастья чего-то не хватало. Только с годами поняли, что это я и было! Да только поздно… Ну и сидят, воспоминаниям предаются.

А другие всё мечтают, чего им для счастья не хватает. Кому квартиры, кому машины, кому миллиона долларов, кому идеальной любви. Ну так я вам скажу: человеку всегда чего-нибудь, да не хватает!

Дай ему немедленно всё, что он там просит, он недельку-другую порадуется, а потом привыкнет и снова начнёт желать чего-нибудь, чтоб полное, значит, счастье пришло.

Ох, и сложно мне с вами, люди! Сколько ж вы вокруг меня всякой чепухи нагородили! «Счастье – это быть нужным людям». Вроде и красиво сказано, а есть в этом неправильность. Нужным людям… А себе? Так и раздадите себя по зёрнышку, а счастья не узнаете… О других заботиться – хорошо, но и о себе забывать не следует! Когда в вас Счастье, тогда и вокруг вас свет счастья разливается! Это скольким же вы подарить меня сможете?

А то ещё говорят: «Не было бы счастья, да несчастье помогло». Да что ж вы, люди? Почему вас обязательно надо кирпичом по башке шарахнуть, чтобы вы задумались, что счастье-то было, было, да вы не замечали?

Вот лезет человек на гору, к самой вершине, карабкается, пыхтит, пальцы в кровь сбивает. А всё для чего? Чтобы встать на вершине и ощутить счастье! Ну, меня, то есть. Счастливый миг! Полёт души! Но ведь потом-то ему всё равно дальше идти придётся. Спускаться, чтобы снова карабкаться. Вечная погоня за счастьем…

И невдомёк вам, люди, что пока вы лезете куда-то, я у вас за спиной, в рюкзаке сижу. Или в кармане. Или просто рядом лечу, шепчу: «Остановись, друг! Посмотри по сторонам! Я вот оно, твоё Счастье!». Но куда там – мало кто слышит…

Я вам открою мой главный секрет: я привязано ко времени. Меня нет в прошлом – это уже просто счастливые картинки. И в будущем меня нет – это только сладкие мечты. Я всегда в настоящем!

Песню слышали – «Есть только миг, за него и держись…»? Вот, это как раз про меня! Каждый ваш миг – счастье. Конечно, если вы в этот момент не свалились в прошлое или будущее. О прошлом обычно сожалеют, о будущем – тревожатся.

А там где сожаления или тревоги, я не живу – несовместимы мы, что ж поделаешь!

Я вам вот что скажу! Если вы сейчас читаете моё письмо – значит, у вас есть глаза, и они видят. Это ли не счастье? Если вы незрячий, но вам кто-то прочитал письмо вслух – да у вас же есть друг! Какое счастье!

Дышать, ходить, любить, смотреть, осязать и обонять – да всё счастье! Листья жёлтые полетели – красота, счастье! Снег на землю упал – светло, чисто, счастье! Ручьи потекли, травка пробивается – ну разве не счастье? А уж когда ягоды, грибы пошли и в речке искупаться можно –

да просто восторг!

Я вас об одном прошу, люди: не держите меня! Не хватайте за крылья! Я ж подвижное, летучее! Если меня полёта лишить, то я превращусь в воспоминание. Как тот засушенный листочек, что ваша бабушка в 1968 году из Евпатории привезла. Оно, конечно, душу радует, но это ж когда было!

Вы лучше вспомните: «Счастливые часов не наблюдают!». А почему? Да потому что у них каждый миг – счастье, чего им на часы смотреть? Нет у них ни прошлого, ни будущего, а есть только миг!

В общем, обращаюсь я к вам, люди! Впустите меня… Устало я скитаться по свету без приюта. Я ж только об этом и мечтаю, чтобы к кому-нибудь прийти и осчастливить его на всю жизнь. Вы просто хоть на мгновение остановитесь, прекратите свой вечный бег, оглянитесь кругом – и сразу меня увидите."

Автор: Эльфика

Не бойтесь кого нибудь потерять, люди предназначеные судьбой не теряются, те которые теряются предназначены для опыта.

Из письма Другу...  

...Ты хочешь видеть весь тот мир, что закрыл когда-то для себя...Ты живёшь как-бы в слепую, не чувствуя многого... Ты уже почти привык к этому... Только иногда... иногда начинаешь вспоминать... и задыхаться... Тогда снова начинается поиск... знаний, себя в этих знаниях...  
Ищешь, ищешь... Слова... Учителя... Дорога куда-то...  
Понимаешь... То, что ты ищешь - это не сами слова, не знания мудрецов и, даже, не путь...  
Это - Состояние... Состояние каждого мига....Чувство... "Услышь" его в себе...  
Отпускай всё... отпускай...  
Только чувствовать учись... Попробуй... отпусти "слова"...  
... Вселенная так велика... Ум не может знать всего... Понимаешь?..  
Всё, что он знает - похоже на детские выдумки... Ум- ребёнок... Он выдумывает. Ему кажется, что всё объяснимо, он умиляет своим ребячеством и самоуверенностью, умиляет, как умиляют дети...  
А ты попробуй не объяснять... Просто отпустить всё.... Выкинуть всё из себя... Все знания ума.... Попробуй только чувствовать, становясь Целым через Чувство...  
Принимай своё Чувствование...  
Оно - когда любишь, когда чувствуешь боль и радость того, что любишь... Это Трепет... Трепет перед Жизнью... Почувствуй Жизнь... Всё в ней... Принимай её... Сливайся с ней, с Чувством к ней...  
Это возможно, поверь. Через полное принятие всего в ней. И "плохого" и "хорошего". Всего, что ЕСТЬ... Потому что, даже "плохое" - это Она... Учись принятию. Оно - Любовь и сострадание ко всему... Чувствуй всё вокруг, становясь Целым...  
Чувствуй то, что нравится... Но, главное, научись чувствовать и принимать то, что не нравится... "Повернись" к нему и "смотри".... Смотри расслабившись... так расслабившись, чтобы неприязнь начало отступать... Смотри как на часть Вселенной...- не суди, забудь, хотя бы на время "смотрения", о суждении... Смотри как на Творение Жизни, с восхищением... С Любовью... Пока "мурашки" не побегут по телу от этого чувства...  
...Не бойся ничего. Страх глушит Чувствование... Боязнь боли убивает Чувствование... Не бойся боли... разреши ей быть... она - помощница в рождении чувств, которые вскоре принесут понимание... радость от жизни, Любовь к жизни...  
Дай ей быть, когда она приходит... Дай боли "сотворить" чувства...Чувства - это То, что рождает энергии... Человек без чувств не имеет, точнее лишён полного "спектра" энергий... Только чувства дают ему всю их полноту... Чувствуй... Восхищайся до "мурашек"... Учись смотреть на всё, как на "совершенную Задумку" Творящего... 

БлагоДарю....

Рассвет приходит к тем, кто видел тьму
Во всём её убийственном величии....
Кто плакал от людского безразличия,
Но безразличным не был ни к кому!
Рассвет приходит к тем, кто был в пути,
Не зная ни усталости, ни лени.
Кто, обессилев, падал на колени,
Но поднимался. Продолжал идти!
И, зажимая волю в кулаки,
Вдруг находил ромашковое поле,
И, задыхаясь от щемящей боли,
Свои ладони прятал в лепестки!
К тем, кто, похоронив свои мечты,
И, помянув их, устремлялся дальше.
Кто смог среди предательства и фальши,
Не растерять душевной чистоты!
Нечаянно в небесной синеве,
Вдруг распахнутся солнечные двери.
Рассвет приходит к тем, кто верил в свет.
Абсурдно, до последнего. Но верил!

Умеющий ждать, получает в нужное время ответы на все свои вопросы. Но умение ждать - великое качество. Оно сочетает в себе глубокое терпение и огромное доверие. Ум не умеет ждать. Он всегда торопится.  

Терпение ему неведомо. Поэтому он продолжает нагромождать вопрос на вопрос, так и не получая ответа.  

Это весьма деликатно и непросто для понимания: важен не сам ответ, а своевременность его получения, готовность к этому. Иначе он просто просвистит у вас над головой. Нетерпеливый ум задает слишком много вопросов. Он забывает о том, что задавание вопросов само по себе лишено смысла, важен на самом-то деле только ответ. Но ответ нуждается в тишине, покое, открытости и восприимчивости - качествах, чуждых уму. И поэтому ум все продолжает спрашивать на протяжении тысячелетий и все не получает ответа.  

В мире ума существуют только вопросы.  

В мире сердца - лишь ответы. И это потому, что сердце умеет просто ждать, не задавая вопросов. И пусть весна приходит в свое время. Оно умеет ждать, как ждет земля, томясь от жажды, но зная, что придут облака, обильные дождем, как всегда они приходили. И нет причин для недоверия. Ведь мир не знает исключений, когда доверие бы не оправдалось, ожидаемое не свершилось, а терпение не было бы щедро вознаграждено.  

Функции сердца и ума противоположны, диаметрально противоположны. Ум рождает Философии, теологии, идеологии. И все это вопросы, на которые нет ответов. Сердце просто ждет. И в нужный момент ответ сам собою распускается в нем, подобно цветку.  

У сердца нет вопросов. И тем не менее оно получает ответ. 

Ум не утруждает себя восприимчивостью к ответам. Его больше интересуют сами вопросы. Даже если он и получает ответ, сам он в это время уже занят новым вопросом. К примеру, он может, выслушивая ответ, сделать из него еще десяток вопросов.  

Помните, что ум - превосходный слуга. Это лучший слуга и худший господин на свете.  

Сердце, будь оно на троне или на улице, - ваша единственная надежда, единственная возможность соединения с собственной сущностью, единственный мостик, соединяющий вас со всем сущим.  

Лишь оно дает возможность песням рождаться в вас, звездам - делиться с вами светом, а вашей жизни походить на праздник и танец. 

Чжунли Цюань

МЫ ЕДИНЫ, МЫ ВСЕ НАУЧИЛИСЬ ЖИТЬ ДЛЯ СЕБЯ. ДАВАЙТЕ ПОПРОБУЕМ ЖИТЬ ДЛЯ ЛЮБВИ,ДЛЯ СЧАСТЬЯ И РАДОСТИ КАК ТАКОВЫХ.ПРОСТО СВЕТИТЬ, ПРОСТО ЛЮБИТЬ, ПРОСТО БЫТЬ ЗДЕСЬ И СЕЙЧАС.