Грибной суп-крем с беконом

Нежный и ароматный грибной суп-крем с беконом - разнообразит Ваш стол!
Ингредиенты
Репчатый лук
2 шт.
Белые грибы
400 гр.
Куриный бульон
300 мл.
Сливки
200 мл.
Сливочное масло
50 гр.
Соль
2 щеп.
Белый перец
1 щеп.
Бекон
150 гр.
Время приготовления:60 мин
Порций:4
Как приготовить
Шаг 1

Лук мелко порезать, обжарить в масле, не доводя до коричневого цвета.

Мелко порезать грибы, добавить к луку и залить бульоном. Варить 10 минут.

(грибы можно использовать не только белые, но и шампиньоны)

Перелить все в блендер. Взбить, а потом перелить через сито в кастрюлю. Добавить сливки и готовить еще несколько минут. Приправить солью и перцем.
Шаг 2

Обжарить нарезанные грибы в масле в горячей сковороде. Перелить суп в горячие тарелки, положить сверху кусочки грибов и беконом, перемешать.

(можно использовать не только бекон, но и вареную ветчину. Предварительно ее нужно обжарить на сковороде)

Приятного аппетита!