Пельмени "Пионы"

Среда, 29 Мая 2013 г. 10:27 + в цитатник

Цитата сообщения Добрая_Фея

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пельмени "Пионы"

4303628_319935_1321026428m2fh (580x435, 98Kb)

Увидела такое чудо, и была поражена, я думаю и вы не останетесь равнодушны.... пробуйте... творите...

На первый взгляд они кажутся слишком сложны и повторить такое невозможно, но вы ошибаетесь, просмотрев этот пост с пошаговыми фото, у Вас с первого раза получится сделать эти прекрасные цветы...

Радуйте и удивляйте своих родных и близких... Вдохновения Вам, удачи и добра!!!

Ингридиенты:

мука - 200 гр.

вода - 100 гр(кипяток)

овощной или мясной фарш

соль, перец, лук, зелень, масло

желтки отваренные - 4 шт.

для теста :

смешать 200 гр. муки со 100 гр. кипятка,(или 2 нормы муки и одну норму кипятка) и замесить крутое эластичное тесто (это нужно чтобы тесто было менее тянущимся, с ним будет удобнее работать, не будут рваться пельмени... ) дать немного постоять, замесить правильное тесто вам поможет видео внизу...

Фарш:

здесь используется куриный(пельмени будут по вкусу нежнее) лук, зелень, немного масла кунжутного(оливкового, подсолнечного)

Сформировать звездочку показанную на фото, с зажимом в центре....

Боковые лепестки между собой соединить

Ножницами дважды надрезать каждый лепесток пиона

Выложить желтки в отверстие каждого лепестка пиона

Приготовить пельмени на пару

4303628_319935_1321026435ImIn (580x435, 98Kb)

Оформить красиво на тарелке, соевым соусом нарисовать стебель, листья...

Вдохновения Вам и всего самого доброго!!!

это видео поможет замесить вам правильное тесто...

источник

Ваша Добрая_Фея

Серия сообщений "мясное":
Часть 1 - Блюда из свинины
Часть 2 - Мясные зразы с омлетом
...
Часть 25 - Куриное филе Зебра
Часть 26 - Лёгкий, нежный, аппетитный! Почти диетический, паровой куриный рулет.
Часть 27 - Пельмени "Пионы"
Часть 28 - Манты "Роза Ханум"
Часть 29 - курица с помидорами и баклажанами в пакете для запекания
...
Часть 34 - картофельные зразы
Часть 35 - Фаршированные кабачки
Часть 36 - рулетики из кур.грудки

Серия сообщений "пароварка":
Часть 1 - Овсяное печенье с изюмом на пару
Часть 2 - Ленивые вареники на пару
Часть 3 - Пельмени "Пионы"
Часть 4 - Манты "Роза Ханум"
Часть 5 - Куринное филе по-итальянски с травами (в пароварке)
...
Часть 7 - Кабачковые рулетики с курицей в пароварке
Часть 8 - Яблоки в пароварке
Часть 9 - Десерты в пароварке