В моем бюджетно-дефицитном, но от этого не менее счастливом детстве было недостаточно много покупных сладостей. Поэтому производством леденцов, ирисок и сметанной помадки занялась я сама. Сегодня, когда конфет в магазинах в избытке, мои детские эксперименты подзабылись. Но иногда все же хочется приготовить домашних сладостей - правда, уже из других ингредиентов.

Ингредиенты:

250 г шоколада (я брала черный)
200 г сгущенного молока
120 г грецких орехов
1 ч.л. ванильного экстракта (или 1 пакетик ванилина)

Шоколад ломаем на кусочки, смешиваем со сгущенкой.

Топим на водяной бане или в микроволновке (1 минута на мощности 750). Добавляем ваниль и размешиваем.

Орехи крупно режем.

Смешиваем с шоколадной массой и заливаем в застеленную пищевой пленкой форму.

Ставим помадку на 1 час в холодильник. Достаем, вынимаем из формы, снимаем пленку и нарезаем помадку на удобные кусочки.

Храним в плотно закрывающемся контейнере.

Приятного аппетита!