Гамбургер "Смачный"

Четверг, 09 Ноября 2017 г. 11:51 + в цитатник

Цитата сообщения Чернильница_в_профиль

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Гамбургер "Смачный"

Р“Р°РјР±СѓСЂРіРµСЂ РЎРјР°С‡РЅС‹Р№ (500x470, 194Kb)

Описание: Классический говяжий гамбургер готовится из 100% говядины и требует к себе дополнений в виде соусов, булки, овощей и т. д. Я предлагаю приготовить гамбургер сочный, пикантный и самодостаточный, СМАЧНЫЙ, одним словом!

Ингредиенты для "Гамбургер "Смачный":
Говядина — 750 г
Помидор — 1-2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Перец чили — 1 шт
Соль — 1 щепот.
Порошок чесночный — 1 щепот.
Перец розовый — 1 щепот.

Рецепт "Гамбургер "Смачный"":
Пропустить говядину через мясорубку с мелкой сеткой дважды.

Суммарный вес овощей для данного количества мяса - 250 г. Желательно брать мясистые помидоры без лишнего сока.
Пропустить очищенные и нарезанные овощи через мясорубку.

Смешать мясной фарш с овощным.

Добавить специи, хорошо вымешать фарш.
Накрыть емкость с фаршем пленкой и убрать на сутки в холодильник.

Через сутки достать фарш из холодильника. При необходимости слить лишний сок. Дать фаршу постоять при комнатной температуре минут 30. Отбить. Сформировать гамбургеры.

Нагреть сковороду-гриль или обычную сковороду.
Выложить гамбургеры и жарить по 4 минуты с каждой стороны. (Если у вас такой же бзик по непрожарке, как у меня, переверните готовый гамбургер снова и подержите на сковороде ещё минутку, не более!)

Гамбургер "Смачный" не требует дополнительного соуса, но всё по вашему желанию!
Приятного аппетита!
Как ни странно, в холодном виде "Смачный" гамбургер тоже очень вкусен!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/144523/

Рубрики:

Рецепты/Блюда из мяса