Рецепт - Ассорти мясное заливное

окорок нежирный - 120 грамм
язык вареный - 120 грамм
курица вареная - 120 грамм
мясо вареное или жареное - 100 грамм
бульон мясной - 600 грамм
желатин - 24 грамм
морковь вареная - для оформления
огурцы - для оформления
перец сладкий - для оформления
яйцо вареное - для оформления
соус хрен с уксусом - для подачи

Рецепт - Мясо заливное

говядина (мякоть) - 80 грамм
морковь отварная - 20 грамм
отвар овощной - 100 миллилитров
желатин - 5 грамм или мясное желе - 50 грамм
зелень петрушки - 3 грамм
соль - 1 грамм

Рецепт - Мусс из ветчины (2)

ветчина - 400 грамм
масло сливочное - 50 грамм
сыр швейцарский - 50 грамм
сливки - 3-4 ст. ложки
соус "Кабуль" или куриный бульон - одна столовая ложка
бульон мясной - 125 грамм
желатин - 5 грамм
соль

Рецепт - Заливное из птицы с овощами

птица домашняя вареная или жареная - 500 грамм филе
бульон - 5 стаканов
морковь - три штуки.
корень петрушки - одна штука.
горошек зеленый консервированный - две столовых ложки
капуста цветная - 5 соцветий
яйцо вареное - две штуки.
желатин - три столовых ложки
сок лимонный
перец черный
соль

Рецепт - Двухцветное заливное с ветчиной

ветчина - 50 грамм
бульон мясной - 250 грамм
майонез - 100 грамм
желатин - 10 грамм
огурцы маринованные - восемь штук.
яйцо вареное - две штуки.
кетчуп - одна столовая ложка
зелень петрушки мелко нарезанная - одна чайная ложка
соль

Рецепт - Заливная курица

курица - шесть штук. филе
перец сладкий - одна штука.
морковь - одна штука.
корень петрушки - одна штука.
желатин - 40 грамм
горошек зеленый консервированный - 6 столовых ложек
зелень петрушки - 1 пучок
сок лимонный - одна чайная ложка
гвоздика - 1 бутон
соль

Рецепт - Перепелиные яйца в желе

яйцо перепелиное - шесть штук.
перец сладкий - одна штука.
бульон куриный - 500 грамм
желатин - 20 грамм
зелень петрушки - 1 пучок
соль

Рецепт - Заливное с цыплятами

цыпленок небольшой - две штуки.
бульонные кубики куриные - одна штука.
вода - 2 стакана
желатин - одна столовая ложка
майонез - 1 стакан
оливки фаршированные - десять штук.
салат листовой

Рецепт - Заливное из курицы

курица вареная - 500 грамм мякоти и жареная - 150 грамм мякоти
бульон куриный - 400 грамм
желатин - 25 грамм
вода - 100 грамм
помидоры - одна штука.
морковь - одна штука.
зелень
соль
масло сливочное - 50 грамм
мускатный орех молотый
перец черный молотый, соль

источник

Сколько вокруг вкусного – невозможно представить! Это относится ко всем, известных нашему приготовлению блюд, которые стоит готовить каждый день. Например, если Вам хочется побольше разузнать про заливное из мяса фото рецепт, то достаточно зайти в интернет на лучший кулинарный сайт и найти свой аппетитный рецепт в любое время. Однако если внизу, в списке вкусных рецептов нет рецепта, что Вам нужно - просто найдите рецепт через встроенный поиск.

Банкетное блюдо 1905 г. Потеренная эск

милена70