Ингредиенты для Соуса "Ириска"

Масло сливочное — 55 г

Сливки (жирные) — 120 мл

Сахар коричневый — 110 г

Соль — 0,25 ч. л.

Ванилин (по вкусу)  

 

Продукты, которые нам понадобятся. Я брала коричневый сахар мелкий от "Мистраль", чем сахар более темный, тем коричневее получается сам соус.

Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.

Добавьте сахар, сливки, соль и венчиком хорошо размешайте.

Доведите до очень нежного кипения и варите в течение примерно пяти минут, мешая время от времени.

Снять с огня и добавить ваниль. Попробуйте соус (без сжигания языка!), чтобы увидеть, хотите ли вы добавить еще соли или ванили. Настроите его на свой вкус, мешая после каждого добавления.

У вас получается светло-коричневый соус с очень громким, впечатляющим ароматом ирисок.

Подавать холодным или теплым с ванильным мороженым, жареными грушами или кусочком кекса. Соус загустеет, когда охлаждается. Он может храниться в холодильнике в герметичном контейнере и быть подогретым в микроволновой печи.

А этот соус идеально к ним подходит.

Пять ингредиентов + пять минут на плите = волшебный соус.

 

 

                                                                      для вас do-it-yourself-best.net