-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Msuhenko

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.01.2011
Записей: 5915
Комментариев: 1506
Написано: 13453


"На весь стол" Как сделать большой торт при обычной духовке?

Пятница, 25 Февраля 2011 г. 15:16 + в цитатник
Цитата сообщения chuvasheva К сожалению, часто наше желание угостить как можно больше друзей кусочком вкусного тортика ограничено размерами этого самого тортика...

Но всё поправимо!
Предлагаю вам вариант приготовления большого торта для большой компании. Этот торт поистину будет "на весь стол". В нём аж 32 стандартные порции!!!!

Итак....

Прежде всего уточним детали:
- узнать размер будущего торта можно по диаметру вашей формы для выпекания. Диаметр торта = 2 диаметрам формы;
- рецепт можно использовать какой душе угодно! Главное здесь не из чего делать торт, а КАК (хотя удобнее будет работать с бисквитными коржами);
- вы можете выбрать и любой крем (только не зубудьте увеличить количество крема соответственно), и любое оформление вашего "тортика".

Выпекаем ваши любимые коржи по вашему любимому рецепту. Только выпекать надо не один корж как обычно, а аж целых 4 !
Дальше разрезаем наши коржи на 3-4 слоя (как мы обычно делаем). Слои каждого коржа "соберите" в стопку, возвращая прежний вид наших коржиков (какой был до разрезания на слои). Вот перед нами снова 4 коржа.
А теперь поступаем следующим образом:
1 корж - откладываем в сторону;
2 и 3 коржи разрезаем на "четвертинки";
4 корж разрезаем на "восьмушки", скругляя в широкой части.

Ну а теперь "собираем" наш торт по слоям из наших 4 коржей (а слоёв будет столько, насколько вы разрезали каждый корж). Начинаем с первого слоя. Собираем на большое блюдо согласно схеме

И таким же образом собираем последующие слои, не забывая смазывать каждый слой кремом! Вот и всё!

А разрезать такой торт надо поэтапно. Сначала режется наружний круг на 24 треугольника (1/4 части -режим пополам, у получившейся "звезды" срезаем 8 "лучиков"). Далее традиционно круглый торт делим на 8 кусочков. Вот и получилось у нас 32 порции!!!

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/Украшение блюд
Кулинария/Торты
Метки:  
Понравилось: 3 пользователям

уже_было   обратиться по имени Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 16:03 (ссылка)
Msuhenko, а не подскажите ли, можно использовать такую схему сборки для многоярусного торта. В смысле, можно ли так собрать нижний ярус - не расползтся?!)))
Ответить С цитатой В цитатник
Luann88   обратиться по имени Понедельник, 26 Августа 2013 г. 12:06 (ссылка)
ну вообще-то не 32 порции получается,а(3*8=24)+(2*8=16)+8=48!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Msuhenko   обратиться по имени Понедельник, 26 Августа 2013 г. 12:11 (ссылка)
Я думаю, можно и мельче порезать. А если на 8 делить 4 коржа, то и будет 32 кусочка.
Ответить С цитатой В цитатник
Чипо_Лино   обратиться по имени Среда, 19 Сентября 2018 г. 08:41 (ссылка)
Как испечь вкусный торт
Ответить С цитатой В цитатник
Чипо_Лино   обратиться по имени Четверг, 14 Марта 2019 г. 12:33 (ссылка)
Вкусная тема - простой рецепт торта
Ответить С цитатой В цитатник
mega-san   обратиться по имени Вторник, 02 Апреля 2019 г. 19:59 (ссылка)
Спасибо! Обожаю пирожные.
Ответить С цитатой В цитатник
Чипо_Лино   обратиться по имени Пятница, 27 Сентября 2019 г. 15:51 (ссылка)
Как испечь печёночный торт
Ответить С цитатой В цитатник
veselaya_ja   обратиться по имени Воскресенье, 13 Октября 2019 г. 12:04 (ссылка)
Мягкий, пышный и воздушный бисквит рецепт простой.
Ответить С цитатой В цитатник
Svetlana_ZnM   обратиться по имени Четверг, 22 Июня 2023 г. 17:50 (ссылка)
Легкий рецепт для любителей шоколадных медовиков - торт спартак
Ответить С цитатой В цитатник
Svetlana_ZnM   обратиться по имени Воскресенье, 09 Июля 2023 г. 00:00 (ссылка)
Попробуйте легкий рецепт очень красивой и вкусной закуски к празднику - печеночный торт
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку