Цитата сообщения зверобой Восхитительный творожный торт



1.

Восхитительный творожный торт, с доминирующими нотками горького шоколада, нежный, изысканный, легкий в приготовлении и мгновенно исчезающий с тарелки... Сохраняйте рецепт на стену и поражайте семью кулинарным мастерством!
Ингредиенты:
Мука 280 г
Масло сливочное 170 г
Сахар 230 г
Творог 800 г
Яйцо 3 шт
Крахмал картофельный 40 г
Ванилин
Коньяк 1 ст. л.
Шоколад черный 250 г
Сметана 250 г
Какао-порошок для обсыпки
Как готовить:
1. Смешать муку, размягченное сливочное масло и сахар.
2. Дно разъемной формы выстелить пергаментом. Распределить тесто, сформировать борти-ки до самого верха формы.
3. Поломать шоколад, залить сливками, поставить в микроволновку на полную мощность на 1 минуту. Влить коньяк. Вылить в форму на тесто. Поставить в морозилку на 20минут.
4. Для творожной начинки смешать миксером творог, сахар, яйца, крахмал, ванилин. Выло-жить на шоколадную прослойку. Разравнять. Поставить в предварительно разогретую до 180С духовку на час.
5. Смешать сметану с сахаром, отставить до полного растворения сахара. По истечении часа вынуть торт из духовки, залить сметанной заливкой. Поставить в духовку на 10-15 минут. Вынуть, дать полностью остыть, посыпать какао-порошком.