Бисквитный кулич с изюмом

Суббота, 04 Мая 2024 г. 17:41 + в цитатник

7357095_izobrajenie_20240504_173753434 (607x404, 350Kb)

Бисквитное тесто, как известно, состоит всего из трех основных ингредиентов! Но к празднику Пасхи я предлагаю это тесто сдобрить сливочным маслом и приготовить восхитительные, вкусные куличи.

Описание приготовления: Для волшебного аромата теста вы можете ввести любые ароматизаторы или цедру цитрусовых фруктов. Кроме изюма в тесто можно добавить кусочки цукатов, орехов или других сухофруктов! Как приготовить бисквитный кулич я расскажу в пошаговом рецепте!

Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Количество порций: 6

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 220 Грамм

Масло сливочное — 180 Грамм (размягченное)

Яйцо куриное — 4 Штук (комнатной температуры)

Сахар — 220 Грамм

Разрыхлитель теста — 2 Чайная ложка

Изюм — 100 Грамм

Масло растительное — 0 По вкусу (для смазывания формы)

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Масло и яйца должны быть комнатной температуры, это все очень важно для получения вкусного теста.
Изюм промойте, залейте горячей водой на 7-10 минут. Затем воду слейте и обсушите изюм бумажным полотенцем.
Мягкое масло (ни в коем случае не растопленное) взбивайте 3-4 минуты с сахаром.
Затем по одному вводите яйца. Взбивайте массу после добавления каждого яйца по 1-2 минуты.
Затем добавьте изюм. Перемешайте.
Муку просейте с разрыхлителем и введите в тесто. Размешайте лопаткой. Долго вымешивать не нужно.
Формы для куличей смажьте растительным маслом и наполовину наполните тестом.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой. Время выпечки зависит от размера куличей.
Готовые куличи полностью остудите, покройте глазурью и украсьте на свой вкус!
Куличи получаются пористыми, воздушными и очень вкусными.
Светлой Пасхи!