Нут — 100 Грамм (сухой)

Лук репчатый — 1/2 Штук

Морковь — 1/2 Штук

Соль — 0 По вкусу

Черный молотый перец — 0 По вкусу

Паприка — 1/2 Чайная ложка (молотая)

Острый молотый перец — 1/4 Чайная ложка

Панировoчные сухари — 3 Ст. ложка

Масло растительное — 15 Миллилитр

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Нут предварительно замочите в воде на ночь.
3. Промойте нут, переложите в ковшик и залейте чистой водой. Варите до готовности около часа на небольшом огне. За 5 минут до готовности посолите воду.
4. Морковь натрите на терке, а репчатый лук нарежьте кубиками. Обжарьте овощи до золотистого цвета в сковороде на среднем огне.
5. Вареный нут измельчите в блендере вместе с овощной зажаркой.
6. Добавьте в получившуюся массу соль, черный молотый перец и все специи.
7. Влажными руками сформируйте из массы котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях.
8. Выложите на противень и запекайте 20-25 минут в разогретой до 190 градусов духовке.
9. Котлеты из нута в духовке готовы, приятного вам аппетита!