ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ! Что нужно: Тесто слоеное(у меня дрожжевое, но...
люби и будь любимым(часть IV) - (0)1. 2. 3. 4.
люби и будь любимым(часть II) - (0)1. 2. 3. 4. 5. 6.
люби и будь любимым(часть III) - (0)1. 2. 3. 4.
CАЛАТ “ПРЯНЫЙ МИКС” |
Ингрелиенты:
Кальмар 1 шт.,
баклажан 1 шт.,
фасоль красная (консервированная) 140 г,
красный лук 1 шт.,
1 черешок сельдерея,
корень имбиря 2 см.,
чеснок 2 зубца,
петрушка, укроп, соль, кунжут.
Заправка:
оливковое масло, бальзамический уксус красный (можно винный), мед или сахар, куркума. Произвольно по вкусу. Тщательно перемешать.
Приготовление:
Кальмара почистить от шкурки, пленок, убрать ость и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Остудить и нарезать тонкой соломкой.
Фасоль откинуть на сито, чтобы стекла жидкость.
Лук порезать тонко в “чесночек” и положить в приготовленную заправку на 20 минут.
Баклажан вымыть и порезать на некрупные кубики. Черешок сельдерея порезать. Корень имбиря почистить от кожуры и нарезать мелкой соломкой. Чеснок также почистить и мелко порезать.
Растительное масло разогреть на сковороде и положить имбирь и чеснок. Обжаривать 5 минут, а затем из масла убрать, так как их ароматы масло уже получило.
На этом масле, помешивая, обжарить кусочки баклажана. Откинуть на дуршлаг, или бумажную салфетку, для удаления лишнего масла.
В миску выложить лук, обжаренный баклажан, сельдерей, фасоль, мелко нарезанную зелень и кальмара. Посолить. Добавить заправку и перемешать. Если кто любит острые блюда, вместо красной фасоли может положить фасоль из Лобио.
На тарелку выложить листья зеленого салата, на них положить подготовленный салат, украсить маслинами и посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Куриный салат в чашечках из груш.
Часть 2 - Салат из бананов и яблок с грецкими орехами
Часть 3 - Фруктовый салат со сладким перцем
Часть 4 - CАЛАТ “ПРЯНЫЙ МИКС”
Часть 5 - Фруктовый салат с лимонным кремом.
Часть 6 - Рецепт рисового салата с ветчиной и огурцом
Часть 7 - Французский зеленый салат с апельсином и авокадо
Часть 8 - Салат "Каллы"
Часть 9 - ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ "РОМАНТИКА ДЛЯ ДВОИХ"
Рубрики: | кулинарияготовим с удовольствием |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |