Творожные пончики

Пятница, 05 Сентября 2014 г. 19:39 + в цитатник

Пончики получаются румяные, воздушные, но без вредной зажаристой корочки. Готовые пышечки не обязательно украшать чем-нибудь сверху, если только слегка присыпать пудрой, как мы делаем с хворостом или булочками.

пончики творожные рецепт

Ингредиенты для рецепта творожных пончиков:

творог – 300 г;
мука пшеничная – 1 стакан;
сахар-песок – 2 ст.л.;
яйца куриные – 2 шт.;
вареная сгущенка – 1 банка;

ванилин;
сода на кончике ножа;
соль;
маргарин или масло (для смазки).

Рецепт:

1. В миску просеиваем муку горкой. Делаем углубление и выливаем в него разбитые яйца.

2. Добавляем щепотку соли, ванили, гашеную в столовом уксусе соду, сахарный песок, размятый творог. Замешиваем тесто.

3. Смазываем руки постным маслом и отщипываем небольшие кусочки теста. Раскладываем их на разделочной доске.

4. Формуем из них руками лепешки и в серединку каждой кладем по 1 чайной ложечке сгущенки.

5. Соединяем вместе краешки в центре пышки (как «хинкали»).

6. Смазываем жиром противень и выкладываем на него готовые колобки.

7. Помещаем противень в нагретую до 180°С духовку и выпекаем до подрумянивания.

Вынимаем пончики творожные из духовки, раскладываем на подносе и горячими подаем к столу с молоком, компотом, соком, чаем, или любыми другими напитками.

Источник: chudo-povar.com

Рубрики:

1.10 ВЫПЕЧКА/сладкая
1. КУЛИНАРИЯ