Ингредиенты для теста:
Мука – около 300 гр.;
Разрыхлитель – 2 ч. л.;
Сахар-песок – 100 гр.;
Масло сливочное или маргарин – 100 гр.;
Желток яйца куриного – 2 шт.;
Яйцо куриное – 1 шт.
Ингредиенты для начинки:
Белок яйца куриного – 2 шт.;
Сахар – 100 гр.;
Груши твёрдые – 2-3 шт.