-Цитатник

Рутин: применение и личный опыт - (1)

Вы спрашиваете про рутин, применение и дозировки при варикозе и венозной недостаточност...

Любимые сыворотки iHerb и схема применения - (0)

Сыворотка для лица – самое мощное оружие в арсенале ухода, которым не стоит пренебрега...

Посылка с айхерб: витамины и musthave. Ничего лишнего. - (0)

Отличная новость! На iherb скидку 10% НА ВСЕ продлили до 14 февраля. Скидка суммир...

Аргановое масло для кожи. И ничего больше. - (0)

Если бы мне велели отказаться от всех уходовых средств и оставить только одно, я бы без коле...

20% скидка iherb: Desert Essence, Acure Organics и Andalou Naturals - (0)

До 18 октября по коду VJD907 можно получить несколько классных предложений. Недельная скидка...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в WiseAdvice

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2006
Записей:
Комментариев:
Написано: 130310


Лимонное печенье с фисташками

Пятница, 09 Сентября 2016 г. 08:16 + в цитатник
ITDalee все записи автора

Лимонное печенье с фисташками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

Решив приготовить лимонное, я даже не знал, что получится настолько насыщенный вкус (благодаря всего одному лимону), отчего спешу скорее поделиться с вами рецептом. Ниже в рецепте я покажу, какое оно внутри. А получается печенье очень мягким, даже немного влажным, при этого хорошая корочка снаружи, очень ароматная глазурь с приятных лимонным вкусом. Это даже не просто печенье, а больше пирожное (если не передержите в духовке), такое очень цитрусовое и я бы сказал освежающее. В самом деле, когда ешь их, нет какой-то тяжести, наоборот).

Лимонное печенье с фисташками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

Заранее достаньте масло из холодильника, оно должно быть мягким, комнатной температуры. Когда оно будет готово — положите в чашку и взбейте миксером минут 5. Затем добавьте сахар и взбивайте ещё минуты 3. Сахар я использовать коричневый, потому что люблю его аромат и вкус, но это не критично, обычный тоже подойдет. 

Лимонное печенье с фисташками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru Лимонное печенье с фисташками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

Натрите цедру лимона на тёрке, а мяту порубите ножом. 

Лимонное печенье с фисташками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

Пересыпьте цедру и мяту в маслянную смесь, добавьте фисташек. Можно добавить целые или немного порубить их, всё зависит от того, как сильно вы хотите ощущать их в печенье. Разбейте одно яйцо.

Лимонное печенье с фисташками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

Перемешайте смесь миксером и добавьте муку. Дальше перемешивать придётся руками. У вас получится хороший однородный шар.

 Лимонное печенье с фисташками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru  Лимонное печенье с фисташками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на два часа.

 Лимонное печенье с фисташками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

Через два часа достаньте тесто из холодильника, оно станет более упругим. Отщипывайте кусочки так, чтобы скатывать шарики размером с грецкий орех. Выкладывайте их на пергамент. Когда всё заполните, приплюсните шарики донышком стакана. Получатся шайбочки в 1 см высотой.

Лимонное печенье с фисташками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

Лимонное печенье с фисташками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

Выпекайте их при 180 градусах 10 минут. Как только начнут румяниться бока — вынимайте. Пока печенье остывает, сделайте глазурь. Для этого в глубокую миску выжмите половину лимона и насыпьте 50-100 гр. сахарной пудры. Хорошо размешайте. У вас должна получиться густая паста. Ей полейте сверху остывшие печенья и посыпайте фисташками. Через минут 10 глазурь застынет и печенья можно будет сложить в герметичный контейнер. 

Лимонное печенье с фисташками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

В отличие от песочного печенья, это внутри остаётся как бы влажным. Посмотрите на фото выше — оно очень мягкое внутри. И это очень здорово, лимонное печенье мягкое внутри — это идеально. 

Лимонное печенье с фисташками, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru


Читайте так же:

supy (500x300, 198Kb) salat-obezjanka (500x300, 224Kb) 1020871_zavtrak (500x300, 137Kb)
88 вкуснейших супов в копилку рецептов 64 рецепта вкусных салатов салатов, которые надо попробовать Как научиться завтракать по утрам?

 

Рубрики:  Кулинарные рецепты
Метки:  

Процитировано 107 раз
Понравилось: 30 пользователям

апорт   обратиться по имени Пятница, 09 Сентября 2016 г. 17:12 (ссылка)
спасибо за рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 14 Сентября 2016 г. 11:07ссылка
апорт, пожалуйста, готовьте на здоровье
Hatshepsoot   обратиться по имени Суббота, 10 Сентября 2016 г. 09:34 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Власенко   обратиться по имени Воскресенье, 11 Сентября 2016 г. 11:15 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Lada_Schmidt   обратиться по имени Вторник, 13 Февраля 2018 г. 21:04 (ссылка)
цитирую с благодарностью
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку