Китайские лепешки с мясом |
АленаКлима все записи автора
Ингредиенты:
Для теста:
●Теплая вода - 240 мл
●Мука - 400 г
Для начинки:
●Мясной фарш - 800 г
●Зеленый лук - 1 пучок
●Чеснок - 4-5 зубчика
●Соевый соус - 4 ст.лож
●Оливковое масло - 2 ст. лож.
●Имбирь свежий - 1 ст. лож.
●Водка - 2 ст. лож.
●Масло сливочное для смазывания лепешек
●Соль, молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.
Готовим фарш.
Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке. Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.
Разделите фарш на 8 частей. Тесто также поделите на 8 частей.
Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите тесто закрыв 3/4 части лепешки. От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.
Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась половинка круга.
Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.
Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышке.
Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!
| Рубрики: | Пальчики оближешь! (рецепты и кулинарные советы) |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
АленаКлима обратиться по имени
Четверг, 05 Марта 2015 г. 09:36 (ссылка)
Мечтающая_Ирина обратиться по имени
Четверг, 05 Марта 2015 г. 09:49 (ссылка)
Мечтающая_Ирина, на здоровье, Иринка!natulek_camors обратиться по имени
Четверг, 05 Марта 2015 г. 10:45 (ссылка)
natulek_camors, ооо, Натуся, очень ценный совет, спасибо, я хочу в субботу сделать такие лепешки
Ddlet, попробуй,Аленка).Первый раз делала с фаршем,даже,где больше свинины,и то не особо прожарились,а вот так,всё очень замечательно получается.Маленький нюанс,и можно избежать "неполучалки")),особенно,если родные в ожидании)) 
natulek_camors, спасибо, а я хочу сделать с курицей и зеленью и с творогим и кинзойкуда_хочу1 обратиться по имени
Четверг, 05 Марта 2015 г. 10:56 (ссылка)
куда_хочу1, привет, Аленка, согласна с тобой , тем более что с начинкой можно поиграть ))
Ddlet, Привет,Алёнка!!! ох поиграем-)) только после Поста-)))
куда_хочу1, что это такое? шаньги? просвети колхоз )))
Ddlet, -))) это уральское блюдо-) я сама ге знала о нём до колхоза на абитуре-)))
куда_хочу1, ты так вкусно написала, уверенна, что вкусно, а если добавить еще и тертый сыр и ломтик помидорки, то ваапче от счастья умереть можно ))) это из серии - люблю повеселиться, особенно пожрать )))Евфросина обратиться по имени
Четверг, 05 Марта 2015 г. 11:04 (ссылка)
Евфросина, 
я тоже с тестом не очень дружу, поэтому стараюсь найти рецепты попроще, на здоровье вам и вашим близким!
Ddlet, 
Евфросина, спасибо большое, кстати я тоже дружу с заморозкой, сама делаю заготовки на зиму и полуфабрикаты тоже делаю сама, так проще, когда мало времени - котлеты и овощи кинул в пароварку и обед готов )))
Ddlet, 
куда_хочу1 обратиться по имени
Четверг, 05 Марта 2015 г. 12:22 (ссылка)
Ddlet, я лёблю подлныцы...с укропом
куда_хочу1, не страшно, всё пучком, приезжай, правда пока разруха полная, ничего, сейчас по-тихоньку начнут восстанавливать и делать ремонты, все наладится. пока сложно сказать, но налоги - капец большие, много волокиты бумажной ненужнойкошка_бенгалка обратиться по имени
Четверг, 05 Марта 2015 г. 12:56 (ссылка)
natulek_camors, Спасибо за важную подсказку, попробую так сделать, думаю очень понравится!!!
кошка_бенгалка обратиться по имени
Четверг, 05 Марта 2015 г. 13:00 (ссылка)
Лессся обратиться по имени
Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите тесто ... Четверг, 05 Марта 2015 г. 13:13 (ссылка)
dgonke обратиться по имени
Четверг, 05 Марта 2015 г. 15:45 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
