Соус из авокадо

Вторник, 06 Ноября 2018 г. 11:07 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (davayte_prigotovim) все записи автора Универсальный соус из авокадо. Хорош к салату, рыбе, мясу. Идеален с хлебом или в бутербродах вместо масла. Еще вариант для поедания - как дип с чипсами.
fullsize (550x402, 20Kb)

1 авокадо

сок 1/4 лимона

1 зубчик чеснока

базилик - 1 веточка

оливковое масло - 1 ст.л.

сливки 18% - 60 мл

соль

перец

Смешиваем с помощью блендера все ингредиенты. Подаем к рыбе, овощам, мясу и просто едим с хлебом. Вкусно!

Рубрики:

закуски

Процитировано 4 раз
Понравилось: 10 пользователям

Комментарии (4)

Салат «Песцовая шубка»

Вторник, 06 Ноября 2018 г. 11:06 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (davayte_prigotovim) все записи автора
fullsize (1) (700x555, 48Kb)

Ингредиенты:

200 грамм крабовых палочек;
— 2 помидора;
— 1 болгарский перец;
— 2 яйца;
— 100 грамм сыра;
— соль;
— майонез.

Приготовление:

Яйца отварить и остудить. Крабовые палочки порезать мелкими кружочками. Помидоры порезать кубиками и удалить лишнюю жидкость. Перец (лучше желтый или зеленый) мелко порезать. Яйца натереть на крупной терке. Сыр натереть на мелко терке. Взять салатник и укладывать салат слоями:

крабовые палочки, сверху майонезная сеточка.
помидоры, посолить, сверху майонезная сеточка.
перец, сверху майонезная сеточка.
яйца, сверху майонезная сеточка.
последним слоем горкой укладываем сыр (ворсинки нашей «Песцовой шубки») и украшаем крупными майонезными каплями.
Салат «Песцовая шубка» готов! Приятного аппетита!

Рубрики:

салаты

Процитировано 2 раз
Понравилось: 8 пользователям

Комментарии (7)

Омлет рулетом

Вторник, 06 Ноября 2018 г. 11:04 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (davayte_prigotovim) все записи автора fullsize (2) (700x393, 45Kb)

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Молоко - 2 ст.л.
Сыр твёрдый (натёртый) - 50 г.
Масло сливочное (растопленное) - 20 г.
Зелень петрушки - 5 грамм
Соль - щепоть
Перец сладкий - 50 грамм
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1.Итак, в ёмкость вливаем яйца, молоко, масло растопленное, солим, всыпаем мелко порубленные сладкий перец и зелень петрушки, Хорошенько размешиваем.

2.Разогреваем сковороду, смазываем её растительным маслом, наливаем тонким слоем омлетную массу, поджариваем её, с одной стороны присыпаем тёртым сыром, и немного скручиваем, подливаем опять омлетную смесь, присыпаем сыром, и подкручиваем.

3.Повторяем опять все действия пока не закончиться вся смесь. У вас должен получиться рулетик.

4.Готовый омлет-рулет разрезаем и подаём на стол. Приятного аппетита!

Рубрики:

пирожное/блюда на второе

Процитировано 1 раз
Понравилось: 9 пользователям

Комментарии (2)

Свекольник классический - горячее, сытное блюдо

Вторник, 06 Ноября 2018 г. 11:01 + в цитатник

photorecept (davayte_prigotovim) все записи автора

Свекольник классический

Посмотреть рецепты классического свекольника

Рубрики:

первые блюда

Понравилось: 7 пользователям

Комментарии (6)

Тыквенные оладушки

Пятница, 02 Ноября 2018 г. 09:29 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (davayte_prigotovim) все записи автора fullsize (3) (700x389, 48Kb)

Готовить тыквенные оладьи очень просто, а получается очень вкусно!
А ещё оладушки из тыквы выходят очень красивыми.
Невероятно насыщенный желто-оранжевый цвет буквально завораживает.
А аромат идет такой, что просто невозможно отказать себе в удовольствии!
Но, самое удивительное в этих оладьях, это их нежнейшая, бархатистая структура.

Ингредиенты:

Тыква 1шт.
Яйцо 1шт.
Мука 150гр.
Красный перец 2гр.
Соль 10гр.
Растительное масло 20мл.
Сливочное масло 50гр.

Обязательно приготовьте оладушки из тыквы! Порадуйте себя и своих близких красотой и гармонией вкуса.

Рубрики:

десерт

Понравилось: 8 пользователям

Комментарии (3)

Oсенний салат с редькой

Пятница, 02 Ноября 2018 г. 09:28 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (davayte_prigotovim) все записи автора Oсенний салат с редькой
fullsize (4) (700x466, 47Kb)

Ингредиенты

Редька – 150 гр.
Морковь по-корейски – 150 гр.
Куриная грудка – 150 гр.
Красный лук – 100 гр.
Зеленый лук – 1 пучок
Растительное масло – 2-3 ст.л.
Уксус 9% - 2/3 ч.л.
Сахар – 1/5 ч.л.
Соль – по вкусу

Способ приготовления

1. 1 красную луковицу нарежем полукольцами, добавим 2/3 ч.л. 9% уксуса, щепотку сахара и немного соли, перемешаем.

2. Куриную грудку нужно отварить или запечь в духовке. Можно ее порезать соломкой или разобрать на волокна, как я. Вес приготовленной грудки 150 гр.

3. Столько же берем редьки, очистим и натрем ее на терке для моркови по-корейски. Редьку берите по своему вкусу. Я взяла сладкую редьку.

4. В миске соединяем редьку, 150 гр. моркови по-корейски, красный лук, куриную грудку, пучок мелко нарезанного зеленого лука, заправляем растительным маслом и перемешиваем.
Салат получается очень вкусным, пикантным и сочным. Готовьте на здоровье!

Рубрики:

салаты

Процитировано 1 раз
Понравилось: 8 пользователям

Комментарии (4)

Запечённая капуста «Нежная» с яйцами и сыром

Пятница, 02 Ноября 2018 г. 09:26 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (davayte_prigotovim) все записи автора fullsize (5) (700x499, 52Kb)

Ингредиенты:

— капуста белокочанная – 200 грамм;
— яйца – 2 шт.;
— сыр – 50 грамм;
— растительное масло – 2-3 ст.л.;
— соль – по вкусу;
— черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Капусту нашинковать и обжарить на растительном масле, слегка обжарив добавить воды и тушить до готовности. Яйца взбить с солью и черным молотым перцем, влить яичную смесь в капусту и хорошо перемешать, попробовать и посолить по вкусу. Капусту с яйцами выложить в форму для запекания, сверху посыпать потертым на крупной терке сыром и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Запеченная капуста «Нежная» с яйцами и сыром готова! Ее можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Рубрики:

пирожное/блюда на второе

Процитировано 2 раз
Понравилось: 8 пользователям

Комментарии (2)

***кундюмы

Пятница, 02 Ноября 2018 г. 09:17 + в цитатник

oblako9 (davayte_prigotovim) все записи автора

КУНДЮМЫ С КАРТОШЕЧКОЙ И ГРИБАМИ

PicsArt_11-02-11.50.35 (600x600, 48Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 стакана муки
4 ст. ложки растительного масла
0,5 стакана горячей воды
1 кг картофеля
150-200 гр сухих грибов
1 средняя луковица
3-4 зубчика чеснока
250 гр сметаны
500 мл сливок низкой жирности
соль
перец
рубленная свежая зелень
специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тесто:

PicsArt_11-02-11.47.32 (600x517, 28Kb)

Смешиваем в миске 4 столовые ложки растительного масла, 0,5 стакана горячей воды, 2 стакана муки, соль по вкусу.Вымешиваем тесто до гладкости. Если нужно, добавьте еще немного воды.

Начинка:

PicsArt_11-02-11.48.36 (599x512, 57Kb)

Замачиваем 150-200 грамм сухих грибов.После того как грибы размокнут, отвариваем их минут 20, режем на кусочки и обжариваем с по резаной кубиками луковицей. Берем примерно 1 кг картофеля, моем, чистим, мелко рубим. Смешиваем картофель с грибами, солим, перчим, можно добавить измельченный чеснок, зелень, паприку.Начинка готова.

Соус:

Слегка обжариваем 3-4 измельченные зубчика чеснока. В миске смешиваем 250 грамм сметаны и 500 мл сливок низкой жирности. Ставим на плиту, доводим до кипения, добавляем чеснок, специи, соль, рубленную зелень.Снимаем с огня.

Сборка кундюмчиков:

PicsArt_11-02-11.49.27 (600x500, 44Kb)

Тесто тонко раскатать, порезать на квадраты примерно 7х7 см, разложить начинку, защипать. Получаются небольшие треугольнички. Кундюмы слегка подрумяниваем на сковорде, раскладываем в горшочки, заливаем готовым соусом. Горшочки ставим в разогретую духовку на 30-40 минут. Готовые кундюмы можно посыпать рубленой петрушкой и укропчиком. Очень вкусно.

PicsArt_11-02-11.51.23 (600x600, 54Kb)

Приятного аппетита!

P.S. Кундюмы можно приготовить в огнеупорной форме. Можно посыпать тертым сыром.

Рубрики:

пироги

Процитировано 1 раз
Понравилось: 7 пользователям

Комментарии (3)

Холодные закуски - если нужен быстрый перекус

Среда, 31 Октября 2018 г. 12:59 + в цитатник

photorecept (davayte_prigotovim) все записи автора

Холодные закуски

Посмотреть рецепты Холодные закусок

Рубрики:

закуски

Метки: Холодные закуски закуски

Процитировано 1 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (4)

Печенье из кунжута без муки

Вторник, 30 Октября 2018 г. 11:12 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (davayte_prigotovim) все записи автора

кунжут 165 г

отруби овсяные 50 г

1 яйцо

мед 50 г

масло сливочное размягченное 75 г

разрыхлитель 1 ч.л.

соль

Обжариваем кунжут на сухой сковороде 6-7 минут, остужаем. Смешиваем размягченное сливочное масло, разрыхлитель, соль и яйцо, добавляем отруби, затем обжаренный кунжут. Тесто отправляем в морозилку на 30 минут. Из охлажденного теста формируем шарики и выпекаем в духовке 20 минут при 180С (с конвекцией). Остужаем на решетке. Приятного аппетита!

Рубрики:

Выпечка

Понравилось: 6 пользователям

Комментарии (4)

рецепты из картофеля

Вторник, 30 Октября 2018 г. 11:10 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (davayte_prigotovim) все записи автора

Рубрики:

блюда из картофеля

Понравилось: 6 пользователям

Комментарии (3)

Хлеб - рецепты домашнего хлеба

Вторник, 30 Октября 2018 г. 11:06 + в цитатник

photorecept (davayte_prigotovim) все записи автора

Хлеб

Рецепты домашнего хлеба

Рубрики:

Выпечка

Метки: Хлеб выпечка

Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (6)

Рулет из слоеного теста с тыквой и яблоками

Понедельник, 29 Октября 2018 г. 11:27 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (davayte_prigotovim) все записи автора fullsize (2) (700x393, 53Kb)

Ингредиенты:

1.Тесто слоеное дрожжевое-0,5кг
2.Яблоки-3 шт
3.Тыква-300-400г
4.Орехи грецкие-100г
5.Корица-1ч.л
6.Масло сливочное-50г
7.Сахар-100г
8.Яйцо-1шт
Способ приготовления:
1.Тыкву и яблоки очищаем и нарезаем маленькими кубиками.На сковороде растопим сливочное масло и добавим тыкву,тушим до мягкости.Добавляем яблоки,сахар и корицу,перемешиваем и тушим еще 2-3 минуты.

2. измельчаем и соединяем с остывшей начинкой.

3.Тесто раскатываем в прямоугольный пласт и распределяем сверху начинку,отступая немного от края.Сворачиваем плотно рулетом и в кольцо.Смажем яйцом рулет.Форму для запекания смажем растительным маслом и выкладываем рулет .(более подробно,как формировать рулет смотрите в коротеньком видео ниже)

4.Отправляем в разогретую духовку до 190-200 градусов на 20-25 мин,до румяного состояния.

5.Наш рулет готов ,сверху можно украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Выпечка

Процитировано 1 раз
Понравилось: 6 пользователям

Комментарии (6)

Необыкновенно ароматное варенье из айвы

Понедельник, 29 Октября 2018 г. 11:23 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (davayte_prigotovim) все записи автора
fullsize (3) (549x383, 22Kb)

Состав:
Айва - 1,2 кг (в очищенном виде)
Сахар - 1,2 кг
Вода - 200 мл

1. Айву очистить от кожицы, удалить середину и нарезать небольшими
ломтиками или кубиками.

2. В кипяток опускаем кусочки айвы и варим 5-7 минут до мягкости на небольшом огне.Для сиропа - соединяем 200 мл воды и 400 г сахара(треть от указанного в рецепте количества). Доводим до кипения, опускаем в сироп пробланшированные кусочки айвы и кипятим 5 минут.(первая варка)

Снимаем с огня и даем полностью остыть в течение нескольких часов

3. Повторяем так трижды

Раскладываем в стерильные сухие банки, укупориваем и храним, как любую другую заготовку.

Рубрики:

десерт

Понравилось: 8 пользователям

Комментарии (6)

Салат из капусты, крабовых палочек и кукурузы

Понедельник, 29 Октября 2018 г. 11:22 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (davayte_prigotovim) все записи автора fullsize (4) (700x466, 40Kb)

Ингредиенты:

Капуста - 400 гр.
Огурец - 3 шт.
Яйцо - 4 шт.
Крабовые палочки - 150 гр.
Кукуруза консервированная - 1 банка
Сметана - 100 гр.
Соль по вкусу

Приготовление:

Для начала нашинкуем капусту. В этом салате главное, чтоб капуста была нашинкована тонко. Я пользуюсь овощечисткой (экономкой), еще у меня есть мясорубка со специальными насадками для шинковки овощей, ей тоже очень удобно.

Дополнительно капусту хорошо помять руками, чтобы она была еще сочнее и мягче.

Нарезаем огурцы (я предварительно очистила их от кожуры), яйцо, крабовые палочки. Добавляем кукурузу (предварительно слить жидкость), перемешиваем.

Добавляем сметану. Перемешиваем, солим и все готово!

Если Вы как и я сделали больше, чем съедите за раз, то уберите часть салата в контейнер без сметаны. Салат кстати вкуснее, если постоит ночь в холодильнике)))

Рубрики:

салаты

Понравилось: 8 пользователям

Комментарии (3)

Блюда из капусты - популярные блюда из капусты

Понедельник, 29 Октября 2018 г. 10:41 + в цитатник

photorecept (davayte_prigotovim) все записи автора

Блюда из капусты

Посмотреть рецепты из капусты

Рубрики:

пирожное/блюда на второе
салаты
первые блюда

Метки: Блюда из капусты

Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (8)

Домашний сливочный сыр с зеленью и чесноком

Суббота, 27 Октября 2018 г. 11:58 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (davayte_prigotovim) все записи автора Домашний творожный сыр готовят из разных продуктов – ряженки, сметаны, йогурта или их смесей, но мне больше всего нравится нежный домашний сыр из нежирного кефира. Готовится он очень просто, главное немного подождать.
fullsize (5) (700x435, 46Kb)

Ингредиенты:

— Кефир 1% — 500 мл. (можно использовать кефир любой жирности);
— Зелень укропа – 1 пучок;
— Чеснок – 2 зубчика;
— Соль 0,5 ч.л.

Приготовление:

Покупаем кефир в пленке (не в бутылке) и отправляем его в морозилку до полного замерзания (на ночь). Ледышку из кефира достаем, пленку срезаем, укладываем будущий сыр в 2-3 слоя марли, делаем мешочек и завязываем. Подвешиваем над миской или глубокой тарелкой на 12 часов, кефир будет постепенно таять, сыворотка с него будет стекать в емкость.
Мелко режем укроп, выдавливаем чеснок, добавляем соль и все хорошо перемешиваем. Делаем колбаску из сыра и обкатываем ее в укропно-чесночной смеси. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2-3 часа. После чего добавляем готовый сыр на хлебушек и кушаем.
Вкусный домашний сыр из нежирного кефира готов! Приятного аппетита!

Рубрики:

закуски

Процитировано 2 раз
Понравилось: 8 пользователям

Комментарии (6)

Шарлотка на кефире.

Суббота, 27 Октября 2018 г. 11:56 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (davayte_prigotovim) все записи автора Без названия (1) (440x340, 4Kb)

Ингредиенты:

Кефир - 1 ст.
Мука - 2 ст.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 ст.
Яблоки - 5 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Приготовление:

Кефир смешаем с сахаром. Добавим яйца. Хорошо перемешаем.

В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Смешиваем муку и яично-кефирную смесь.

Яблоки очистим от кожуры. Нарежем на кусочки.

Форму смазываем маслом, заливаем тесто и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 45 минут. Проверяем деревянной шпажкой, она должна выйти сухой из теста.

Рубрики:

Выпечка

Понравилось: 7 пользователям

Комментарии (6)

Чебуреки пузырчатые нежные и сочные

Суббота, 27 Октября 2018 г. 11:55 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (davayte_prigotovim) все записи автора fullsize (6) (700x393, 30Kb)

Вкусные, сочные, хрустящие, пузырчатые, нежные и очень аппетитные чебуреки приготовить легко даже дома.
Можно приготовить чебуреки с сыром, можно приготовить с овощами, или с яйцом и зеленым луком.
Можно сделать даже сладкие чебуреки с фруктами!
И это всё будет очень вкусно.

Ингредиенты:

мука, вода, яйцо, сахар, растительное масло, водка, соль, мясной фарш, шпик, лук, черный перец, зира.

Процесс приготовления:

Завариваем муку
Добавляем соль, сахар, яйцо, масло, водку
Замешиваем крутое тесто
Даем настоятся 20мин.
Раскатываем
Перекручиваем шпик и лук
Смешиваем с фаршем и специями
Формируем чебуреки
Срезаем лишнее
Обжариваем
Наслаждаемся!

Рубрики:

Выпечка

Процитировано 5 раз
Понравилось: 6 пользователям

Комментарии (4)

Куриная печень с помидорами и сыром

Пятница, 26 Октября 2018 г. 14:37 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ (davayte_prigotovim) все записи автора fullsize (1) (700x524, 69Kb)

Ингредиенты:

— куриная печень – 500 грамм;
— помидоры – 2-3 шт.;
— сыр – 150 грамм;
— сметана – 2 ст.л.;
— оливковое масло – 2 ст.л.;
— чеснок – 2 зубка;
— соль – по вкусу;
— черный молоты перец – по вкусу.

Приготовление:

Печень промыть, очистить от пленок и обжарить на оливковом масле с каждой стороны по 3-4 минуты. Добавить сметану,

перемешать и потушить еще 3-4 минуты. Посолить, поперчить, добавить натертый на мелкой терке чеснок. Помидоры порезать колечками, сыр потереть на крупной терке.
В форму для выпечки выкладываем печень, сверху помидоры, сверху сыр и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Готовую куриную печень с помидорами и сыром подают к столу в горячем виде, притрусив зеленью. Приятного аппетита!

Рубрики:

пирожное/блюда на второе

Понравилось: 6 пользователям

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Статистика

Давайте приготовим)

Перейти к полной формеБыстрая запись

Соус из авокадо

Салат «Песцовая шубка»

Омлет рулетом

Свекольник классический - горячее, сытное блюдо

Свекольник классический

Тыквенные оладушки

Oсенний салат с редькой

Запечённая капуста «Нежная» с яйцами и сыром

***кундюмы

Холодные закуски - если нужен быстрый перекус

Холодные закуски

Печенье из кунжута без муки

рецепты из картофеля

Хлеб - рецепты домашнего хлеба

Рулет из слоеного теста с тыквой и яблоками

Необыкновенно ароматное варенье из айвы

Салат из капусты, крабовых палочек и кукурузы

Блюда из капусты - популярные блюда из капусты

Блюда из капусты

Домашний сливочный сыр с зеленью и чесноком

Шарлотка на кефире.

Чебуреки пузырчатые нежные и сочные

Куриная печень с помидорами и сыром