TUFELKA все записи автора
Я знаю, что среди нас полно тех, кого интересует охота и рыбалка. Так вот я сегодня нашла сайт, где
блоги рыболовов,
занимают центральное место! Любую информацию про рыбалку можно там выкладывать, так же на сайте есть форум, где можно задавать вопросы и получать ответы.
Я думаю, что многим будет интересно завести там свой блог или почитать рецепты. которые выкладывают маститые рыбаки. ведь рыбу же мы все любим!
Вот один такой рецепт с сайта:
Треска в томате с овощами
Способ приготовления :

Нарезать рыбу кусочками, обсыпать специями и молотым мускатным орехом, который убирает неприятный запах рыбы Морковь и лук натереть на крупную терку. Можно добавить сладкий перец, его жарить перед морковкой. Разогреть сковороду. Рыбу обвалять в муке и пожарить на растительном масле.

Рыбу нельзя пережарить, как и в любом рыбном рецепте. Лук пожарить на растительном масле до золотого цвета. Пожарить морковь. Соединяем лук и морковь. Добавляем томатный соус.

Подсолить, добавить красный перец. (Все бурлит на сковороде, т.е. на двух . Соуса всегда делаю больше, лучше пусть останется, а то из-за него и дерутся обычно ...)

Складываем в блюдо слоями – соус, рыба, соус, ... Можно украсить зеленью.

Состав на 4 - 6 порции :

• филе трески около 1 кг ( можно использовать минтай, сайду, хек,сом, судак и др.)
• репчатый лук 8-10 больших луковиц
• 6-7 больших штук морковок
• можно добавить сладкий перец
• томатный соус 2 банки по 500 г
• специи для рыбы, молотый мускатный орех,
• красный молотый перец,
• соль,
• укроп

Источник