-Метки

Чеснок баклажаны блины блюда из курицы блюда из рыбы варенье вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого вторые блюда выпечка готовим на даче грибы дачное день рождения десерт диета дизайн дизайн интерьера еда завтрак заготовки закуска закуски запеканка зелень кабачки кабачковые оладьи капуста картофель картошка каталог каша квашеная капуста конкурс котлеты кофе креветки кулинария кулинарный конкурс курица кухня макароны морепродукты морковь моченые яблоки мука мясо новости новый год обед овощи оладьи орехи пасха перец печень печенье пирог пирожки питаемся на 1000 пицца помидоры постные рецепты посуда рецепт рецепты рис рулет рыба рыбка салат салаты свекла свинина сельдерей сливки сметана соленья специи суп сыр сырники творог тесто торт тыква ужин уха фарш фасоль филе филе по-варшавски фрукты хлеб чай шампиньоны шашлык шоколад яблоки яйца яйцо

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусно_Быстро_Недорого

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.06.2005
Записей:
Комментариев:
Написано: 115288


Салат "Орландо" -- Альтернатива "Оливье"

Вторник, 06 Января 2009 г. 03:15 + в цитатник
Мастер_Бо все записи автора От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 7 января.Его добавили в свои цитатники более 33 пользователей Лиру.
Сделал вчера, оставил на день в холодильнике, попробовал.... великолепно!
Если используете кремовый майонез, имеет смысл его разбавить. При отсутствии языка использовал покупную готовую ветчину (не пряную). Думаю, на крайняк, любое нежесткое мясо может сойти, да и жареное филе рыбы без костей типа угря или сома -- тоже (импровизируйте, господа).
Как и любой слоёный салат, выкладывайте на блюдо в котором и будете сервировать (если готовите на стол). По краю я ещё украсил листьями петрушки.

ЭТО ОДИН ИЗ САМЫХ ВКУСНЫХ САЛАТОВ КАКИХ Я КОГДА-ЛИБО ЕЛ!

Салат Орландо



 (535x400, 51Kb)
Рецепт этого салатика я очень давно нашла на сайте "Кулинарные рецепты от Петровны". Там он был заявлен, как фирменный салат минского ресторана "Орландо". Делаю его довольно часто, нам очень нравится!

Салат выкладывается слоями по порядку:
1 слой - обжаренные в масле, мелкопорезанные грибы (желательно шампиньоны) - 500 г (при жарке немного посолить)
2 слой - солёные огурцы (порезанные мелким кубиком) - 2-3 в зависимости от размера огурцов (можно даже взять 4, если небольшие)
3 слой - отварной мелкопорезанный свиной язык - 3 шт. среднего размера
4 слой - 300 г обжаренного в сливочном масле мелкопорезанного лука,
5 слой - 4яйца, натереть на крупной тёрке.
Каждый слой залить майонезом (сделать сеточку или спираль из майонеза).
Готовить заранее, чтобы настоялся и пропитался.

Некоторые нюансы:
грибы и лук я всегда жарю только на сливочном масле. Однажды подруга делала на растительном и сказала, что вкус от этого портится!
Огурцы брать только солёные.
Язык варить в подсоленой воде до готовности потом сразу опустить в холодную воду и снять с него кожицу (пишу на вский случай, если кто не в курсах).
Салат вкуснее на следующий день. Тогде лучше держать его в прохладном месте.
Автор ЛанаСвет
Рубрики:  Салаты
Мясные блюда
Золотой цитатник Лиру
Метки:  

Процитировано 589 раз
Понравилось: 12 пользователям

lud58mila   обратиться по имени Вторник, 06 Января 2009 г. 08:03 (ссылка)
спасибо,надо попрбовать
Ответить С цитатой В цитатник
-Королёк-   обратиться по имени Вторник, 06 Января 2009 г. 12:06 (ссылка)
Спасибо,на рождество попробую.Забираю
Ответить С цитатой В цитатник
Aelios   обратиться по имени Вторник, 06 Января 2009 г. 16:58 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
elena_110   обратиться по имени Вторник, 06 Января 2009 г. 19:27 (ссылка)
Готовила этот салат по оригинальному рецепту.Бесподобно!
Ответить С цитатой В цитатник
rak_du   обратиться по имени Среда, 07 Января 2009 г. 09:52 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
asterina   обратиться по имени Среда, 07 Января 2009 г. 11:08 (ссылка)
спасибо большое
Ответить С цитатой В цитатник
марина_сенюшкина   обратиться по имени Среда, 07 Января 2009 г. 22:42 (ссылка)
спасибо за новый рецепт.Попробую потом скажу.
Ответить С цитатой В цитатник
JeNy_PoWeR   обратиться по имени Четверг, 08 Января 2009 г. 02:14 (ссылка)
сделала этот салат только с мясом индейки :) Лежит вот в холодильнике, ждет своих поедателей :)
Ответить С цитатой В цитатник
ВЕЧЕРНИК-Д   обратиться по имени Спасибо! Четверг, 08 Января 2009 г. 18:43 (ссылка)
Похоже, что этот салат очень вкусный. Огурцы обязательно солёные или можно взять маринованные, как для оливье ?
Ответить С цитатой В цитатник
Zveto4ek_Zveto4ek   обратиться по имени Четверг, 08 Января 2009 г. 18:52 (ссылка)
спасибо, наверно вкусный, нужно попробовать :-)
Ответить С цитатой В цитатник
Мастер_Бо   обратиться по имени Четверг, 08 Января 2009 г. 19:27 (ссылка)

Ответ на комментарий ВЕЧЕРНИК-Д

_Золотистый_дождь_,
Я сделал уже дважды, но использовал только солёные. Кстати, оливье с маринованными имеет совершенно другой вкус, так что я думаю, вам стоить ожидать и тут подобного эффекта.
Ответить С цитатой В цитатник
ВЕЧЕРНИК-Д   обратиться по имени Согласна. Четверг, 08 Января 2009 г. 19:34 (ссылка)
Кстати, моя подруга оливье постоянно делает с маринованными кабачками, вкус своеобразный, и тоже не плох.
Ответить С цитатой В цитатник
jiyjiy2   обратиться по имени Суббота, 10 Января 2009 г. 17:14 (ссылка)
Спасибо за альтернативу.
Ответить С цитатой В цитатник
-Королёк-   обратиться по имени Суббота, 10 Января 2009 г. 23:03 (ссылка)

Ответ на комментарий -Королёк-

Как и говорила,сделала этот салатик на Рождество.Тока вместо языка положила курин грудку.Мужу ну просто очень понравился.обозвал его своим и на следующий день попросил еще приготовить.Вот так вот!
Ответить С цитатой В цитатник
GaLina_PR2_0   обратиться по имени Воскресенье, 11 Января 2009 г. 12:44 (ссылка)
отлично! обожаю салаты слоями
Ответить С цитатой В цитатник
Forever_Angel   обратиться по имени Заголовок Четверг, 22 Января 2009 г. 02:20 (ссылка)
крутоооо вкуснятинаа)))
Ответить С цитатой В цитатник
ОФФЦА_ЗМЕЙСКАЯ   обратиться по имени Пятница, 06 Августа 2010 г. 01:10 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Москвичка_Татьяна   обратиться по имени Пятница, 15 Октября 2010 г. 21:09 (ссылка)
Замечательный салатик. Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
lena1910   обратиться по имени Пятница, 04 Марта 2011 г. 11:52 (ссылка)
спасибо!!!обязательно попробую приготовить...
Ответить С цитатой В цитатник
Лариса_Бирюкова   обратиться по имени Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 13:12 (ссылка)
Увидела картинку этого салата и захотелось узнать из чего он состоит,но на рецепт не как не попадала,а тут чудо, Вы поделились им со мной,Большое,огромное спасибо!!!!Взяла к себе в копилку!
Ответить С цитатой В цитатник
Мастер_Бо   обратиться по имени Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 06:53 (ссылка)

Ответ на комментарий Лариса_Бирюкова

Лариса_Бирюкова,
Ну я его сам украл. Пожалуйста конечно!
Ответить С цитатой В цитатник
avva7755   обратиться по имени Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 17:34 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку