Клубничный торт-мороженое

Такой торт, без сомнения, станет украшением воскресного

семейного стола и надолго запомнится детям.

Он не потребует дорогих и дефицитных продуктов,

а заготовленные с лета ягоды найдут очень удачное применение!

Вам понадобится

Замороженная клубника — 500 г

Сливки 35-38 % жирности — 400 мл

Желтки яйца — 4 шт

Сахарная пудра — 175 г

Джем, сироп или варенье для украшения

Как готовить

В клубнику, не дожидаясь размораживания,

добавить 100 г сахарной пудры;

измельчить в блендере (должно получиться пюре).

Желтки взбивать с 75 г сахарной пудры на водяной бане,

пока они станут густыми и белыми.

Остудить, непрерывно перемешивая.

Сливки хорошо взбить, добавить желтки

и примерно 4/5 клубничного пюре.

Выбранную форму застелить плёнкой.

Половину ягодно-сливочной массы вылить в форму

и отправить в холодильник на 30-35 минут.

Затем на середину выложить оставшееся клубничное пюре,

и вылить на него вторую половину ягодно-сливочного крема.

Готовый торт поставить в холодильник на 5-6 часов,

после чего можно переложить его на блюдо

и украсить вареньем, джемом или сиропом

(или тем, что подскажет фантазия).

Рецепт зимнего салата из капусты «Объедение»

Всё гениальное на деле оказывается достаточно простым.

Так и с маринованным капустным салатом.

Он абсолютно прост в приготовлении,

а получается необычайно вкусным и ароматным,

что из него выпивается даже пряный рассол.

Для данной заготовки на зиму из капусты потребуется:

- 1 кочан капусты,

- 1 средняя морковь,

- 2-3 зубка чеснока,

- 2-3 лавровых листа,

- 1 ст.л. сахара,

- 2 ст.л. соли,

- 5 горошин перца черного,

- 1 ч.л. 70% уксусной эссенции.

Подготавливаются все необходимые ингредиенты:

капуста режется крупными кусочками,

морковь натирается на крупной терке.

В стерилизованные трехлитровые стеклянные банки закладываются специи:

сеченый чеснок, лавровый лист и перец черный горошком.

На специи укладывается капуста и морковь

(их можно предварительно перемешать).

Также в банки прямо на капусту насыпается

по 1 ст.л. сахара и по 2 ст.л. соли.

Салат заливается кипятком,

к нему доливается по 1 ч.л. 70% уксусной эссенции

и банки закатываются.

Клубничный десерт "Наслаждение"

Лето -самое замечательное время года, когда своих родных 

можно побаловать великолепными десертами из ягод!

Десерт "Наслаждение" готовится легко и быстро, а самое главное

получается очень вкусным и сытным!

ИНГРЕДИЕНТЫ

-200 гр клубники

-350 гр сметаны 20% жирности

-3 ст ложки сахарной пудры

-200 гр бисквитного печенья

-2-3 веточки свежей мяты

-1 ст. ложка меда

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Клубнику нарезать кусочками, мяту мелко нарезать и смешать с ягодами.

Полученную смесь заправить медом.


Печение покрошить на небольшие кусочки.

Сметану смешать с сахарной пудрой.


В бокалы выкладываем наш десерт слоями:

печение, клубника с мятой и заливаем все сметанным кремом.

Верхний слой украсить шоколадом или присыпать какао.

(Все исключительно по вкусовым пристрастиям)

Десерт ставим на пару часов в холодильник для того, что бы он настоялся и пропитался кремом.

Приятного Вам аппетита!