Самые Новогодние имбирные пряники-для десерта и в подарок

Представляем вам рецепт имбирных пряников. Нам кажется, что без них уже и сложно представить себе новый год. А еще такие пряники очень красиво смотрятся, поэтому вы можете приготовить их в подарок знакомым и коллегам по работе. Пряники получаются ароматными и очень новогодними.

Необходимые продукты

сахар — 0,1кг

мед — 160 гр

молотый имбирь — 12 гр

молотый душистый перец, корица по 1,5 ч.л

сода — 2 ч.л

сливочное масло — 130 гр

яйцо — 1 шт

мука — 0,5 кг (+50 гр. на присыпку)

сахарная пудра — 0,2 кг

белок — 1 шт

Начинаем приготовление

Берем кастрюлю, добавляем в нее сахар, мед и подготовленные специи.

Все перемешиваем.

Подготовленную смесь доводим до кипения и отставляем в сторону.

Всыпаем соду и тщательно перемешиваем.

В другую кастрюлю выкладываем размягченное сливочное масло, всыпаем муку и вбиваем яйцо.

Немного перемешиваем, затем добавляем подготовленную медовую смесь, замешиваем тесто.

Готовое тесто выкладываем на рабочую поверхность.

Перед этим присыпаем ее мукой.

Раскатываем тесто в тонкий пласт и вырезаем из него фигурки пряников.

Берем противень, промазываем его сливочным маслом и выкладываем сверху пряники.

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем пряники 6 минут.

Готовим глазурь.

В чашке смешиваем яичный белок и сахарную пудру.

Готовую глазурь перекладываем в кондитерский мешок.

Украшаем пряники глазурью по своему вкусу.

Готовые пряники оставляем сохнуть на 5-6 часов.

«УМНОЕ» ПИРОЖНОЕ

Ингредиенты:

Мука пшеничная 110 г

Яйца куриные 4 шт.

Молоко 500 мл

Сахар 150 г

Сахар ванильный 15 г

Масло сливочное 125 г 

Очень интересное и беспроблемное пирожное.

В отличие от остальных видов пирожных, для которых надо отдельно готовить тестяную основу, крем, глазурь,

умное пирожное без всяких дополнительных усилий с вашей стороны само в процессе выпечки разделяется на ванильное суфле, нежный заварной крем и бисквит.

И при этом выпечка выходит очень вкусной.

Масло растопить и охладить.

Яйца разделить на белки и желтки.

Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить масло и опять взбить.

Добавить постепенно муку.

Хорошо размешать.

Влить тёплое молоко и хорошо размешать.

Добавить взбитые в стойкую пену белки.

Форму (у меня 17х17 см) смазать маслом и осторожно вылить тесто.

Выпекать 45 минут в предварительно разогретой до 180 °С духовке.