Оксана_Андрусенко все записи автора

                         

Ингредиенты для приготовления перца, фаршированного овощами:  

Рецепт приготовления перца, фаршированного овощами:

Шаг первый. Морковь и репчатый лук очистить. Нашинковать соломкой капусту, корень сельдерея, лук и морковь.

Шаг второй. Спассеровать овощи на растительном масле в сковороде, посолить. Дать остыть.

Шаг третий. У каждого перца аккуратно срезать верхушку в виде крышечки, удалить «стержень» с семенами, промыть в воде. Положить перец в кипящую воду на несколько минут, затем откинуть на дуршлаг и остудить.

Шаг четвёртый. Нафаршировать перец подготовленными овощами, уложить его в посуду для тушения в один ряд, залить томатным соком с остатками овощного фарша.

Шаг пятый. Протушить перец в течение 20 минут. Блюдо можно подавать охлажденным, украсив свежей зеленью.

http://cook-s.ru/perec-farshirovannyi-ovozhami.html

Диабеткафе