Цитата сообщения lorine Маковые плюшки



Ингредиенты

Мука 500 - 600г
Маргарин 70 - 80 г
Майонез 2-3 ст. л.
Мед 2 ст. л.
Мак 1 ст. л.
Дрожжи сухие по инструкции
Водка 1 ст. л.
Крепкий сладкий чай для обмазки
Соль чуть-чуть, на кончике ножа

Как приготовить

Дрожжи заливаем теплой, чуть сладкой водой и даем вспениться. Муку просеиваем и смешиваем с солью, мак заливаем кипятком на 15 минут, потом сливаем воду, смешиваем с медом, растираем.

Маргарин растапливаем с небольшим количеством воды, заливаем в муку, перемешиваем, добавляем майонез, дрожжи, мед с маком, водку и замешиваем достаточно плотное эластичное тесто, добавляя, если нужно, муку или воду. Накрывем полотенцем, даем подойти, обминаем и снова даем подойти.

Потом делим на равные кусочки, скатываем в жгуты. Жгутики произвольно скручиваем, завязываем и укладываем на противень, покрытый пекарской бумагой, смазываем чаем. Ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов и выпекаем 25-35 минут в зависимости от вашей духовки и размеров плюшек. Готовность определяем спичкой и по степени румяности.



Если использовать постный маргарин и майонез, можно готовить в пост.

Приятного аппетита!
Источник