lorine все записи автора Этот торт - гениальная выдумка.
Соблазнительно мягкий и невероятно нежный на вкус, он поражает весь мир своей простотой.



В Японии придумали рецепт торта. Там только 3 ингредиента!

Вам понадобится:

• 3 яйца
• 120 г белого шоколада (можно заменить молочным)
• 120 г сливочного крем-сыра (маскарпоне)

Приготовление:

Шоколад сломать на мелкие кусочки и положить в миску.



Растопить на водяной бане.



Разделить яйца и взбить белки миксером до твердых пик (взбитые белки при наклоне миски не должны из нее выливаться).



Растопленный шоколад смешать со сливочным кремом и тщательно перемешать при комнатной температуре.



Добавить к шоколаду и крему желтки, тщательно перемешать.



Взбитые белки лучше добавлять частями. Так ваш тортик получится еще мягче и воздушнее.



Самостоятельно сделать форму из бумаги для запекания (диаметром 20 см, высотой - 15см).



Вылить тесто в форму.



Поставить форму на противень и налить примерно 1/4 литра кипятка.



Тортик выпекать в разогретой до 170° духовке в течение 15 минут. Затем уменьшить температуру до 160° и печь еще 15 минут. Выключить духовку и оставить торт остывать внутри еще на 15 минут.



Остудить торт и посыпать сверху сахарной пудрой.


Источник: http://www.ok.ru/receipt/topic/64304124106022