Натали-Наталка все записи автора

Ингредиенты:
Для бисквита.
3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 ч.л. соды, 1 стакан (200г.) муки.
Для начинки.
3 апельсина, 3 мандарина, 150 г. ананасов, 150 г. (1 небольшой) бананов.
Для крема.
50 г. желатина, 1 пакетик ванилина, 900 г. сметаны 10%, 1 стакан сахара.

 

Способ приготовления:
1. Желатин распустить в воде согласно инструкции. Через 40-60 минут подогреть, не кипятить!, до полного растворения. Остудить.
2. Из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто для простого бисквита.

3. Выпекать бисквит при температуре 180 С в течение 15 минут.

4. Остывший бисквит порезать на квадратики размером 1,5х1,5 см.
5. Апельсины и мандарины очистить от кожуры, мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками.

6. Ананасы и банан порезать кубиками.

7.   Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший желатин, хорошо   перемешать, если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнёт   застывать, делать нужно всё быстро.

8. Фрукты красиво выложить на дно формы с разъемными бортами.

9. Выложить часть бисквита.

10. На бисквитные кубики выложить фрукты. Залить кремом, затем выложить опять бисквит и фрукты залить кремом.

11. Торт накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь.
12.   На следующий день вынуть торт из формы аккуратно перевернув на блюдо.   Кусочки у торта ровные, бисквит внутри пропитан кремом, нежный. Сахара в   бисквите и креме немного, сладость фруктов хорошо оттеняет торт.   Любители желейных тортов будут в восторге

Приятного всем чаепития!

источник:http://i.ovkuse.ru/blogs/ra...