ПРЯНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 02:26 + в цитатник

Дина312 все записи автора

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Яблочный торт

Ингредиенты:

Для коржей:

110 г сливочного масла
320 г муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого имбиря
3/4 ч.л. соли
300 г сахара
2 яйца
4 кисло-сладких яблока, очищенных от кожуры и сердцевины

Для крема:

300 г сливочного масла комнатной температуры, нарезанного кубиками
180 г сахара
4 белка
1/4 ч.л. соли

Готовим коржи. В отдельной миске смешиваем муку, соду, соль, разрыхлитель и пряности. В другой миске взбиваем масло с сахаром, по одному, не прекращая взбивать, добавляем яйца.

Добавляем сухую смесь и замешиваем однородное тесто.

Яблоки нарезаем мелкими кубиками и вмешиваем в тесто.

Делим тесто пополам и выпекаем в формах диаметром 21-23 см (формы предварительно смазать сливочным маслом и присыпать мукой).

Коржи остужаем на решетке, каждый разрезаем вдоль на 2 части.

Готовим крем. Белки смешиваем с сахаром и солью, емкость с ними ставим на водяную баню и, постоянно помешивая, доводим до растворения сахара. Смесь не должна перегреться (если есть специальный термометр - максимальная температура - 43 градуса). Взбиваем смесь миксером на высокой скорости до жестких пиков.

Не прекращая взбивать, понемногу добавляем масло. По мере добавления крем будет становиться густым и гладким.

Приступаем к сборке торта. Коржи промазываем кремом.

Обмазываем кремом бока и верх торта.

Далее отделываем как позволит фантазия. Я обсыпала бока торта дробленым печеньем, а верх украсила растопленным шоколадом.

источник http://www.vkusnyblog.ru/smak/7093

Метки: торт яблоки

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3552331/post287033286/">РџР РЇРќР«Р™ РЇР‘Р›РћР§РќР«Р™ РўРћР Рў</a><br/>

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

Р”Р»СЏ РєРѕСЂР¶РµР№:

110 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	320 Рі РјСѓРєРё
	1 С‡.Р». СЃРѕРґС‹
	1 С‡.Р». СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ
	2 С‡.Р». РјРѕР»РѕС‚РѕР№ РєРѕСЂРёС†С‹
	1/2 С‡.Р». РјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ РёРјР±РёСЂСЏ
	3/4 С‡.Р». СЃРѕР»Рё
	300 Рі СЃР°С…Р°СЂР°
	2 СЏР№С†Р°
	4 РєРёСЃР»Рѕ-СЃР»Р°РґРєРёС… СЏР±Р»РѕРєР°, РѕС‡РёС‰РµРЅРЅС‹С… РѕС‚ РєРѕР¶СѓСЂС‹ Рё СЃРµСЂРґС†РµРІРёРЅС‹

Р”Р»СЏ РєСЂРµРјР°:

300 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹, РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅРѕРіРѕ РєСѓР±РёРєР°РјРё
	180 Рі СЃР°С…Р°СЂР°
	4 Р±РµР»РєР°
	1/4 С‡.Р». СЃРѕР»Рё

Р“РѕС‚РѕРІРёРј РєРѕСЂР¶Рё. Р’ РѕС‚РґРµР»СЊРЅРѕР№ РјРёСЃРєРµ СЃРјРµС€РёРІР°РµРј РјСѓРєСѓ, СЃРѕРґСѓ, СЃРѕР»СЊ, СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ Рё РїСЂСЏРЅРѕСЃС‚Рё. Р’ РґСЂСѓРіРѕР№ РјРёСЃРєРµ РІР·Р±РёРІР°РµРј РјР°СЃР»Рѕ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј, РїРѕ РѕРґРЅРѕРјСѓ, РЅРµ РїСЂРµРєСЂР°С‰Р°СЏ РІР·Р±РёРІР°С‚СЊ, РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј СЏР№С†Р°.

Р”РѕР±Р°РІР»СЏРµРј СЃСѓС…СѓСЋ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3552331/post287033286/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Музыка

-неизвестно

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Статистика

ПРЯНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ