Gerdanka (Любимые_рецептики) все записи автора

Мармелад абрикосовый мягкий

1 кг абрикосов, 600 г сахара, 1 ст. воды, 3-5 г лимонной кислоты (для южных плодов).

Для приготовления мармелада используют перезрелые плоды, которые для других видов переработки не годятся. Абрикосы разрезать на половинки, косточки удалить, положить плоды в кастрюлю и добавить воду. Подогревать на слабом огне до полного размягчения и в горячем виде протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар, тщательно перемешать и варить до готовности. Момент готовности легче всего определить весовым методом: масса готового мармелада должна быть вдвое больше массы сахара, взятого для приготовления мармелада.

Читать далее

Gerdanka (Любимые_рецептики) все записи автора Цыпленок 300 г, груша 80 г, лимон 1/2 шт., горчица 5 г, сметана 50 г, перец молотый черный и красный, соль.

Подготовленную тушку цыпленка обжаривают на вертеле, удаляют кожу с грудки и ножек, снимают филе, нарезают его одинаковыми кусками и складывают в тарелку. Обжаривают на сливочном масле печень цыпленка и разминают ее вилкой. Очищают от кожи и семян крупную ароматную грушу и нарезают такими же кусочками, как и мясо цыпленка. Заливают грушу соком лимона, чтобы она не потемнела, и кладут в тарелку с мясом. К растертой печенке прибавляют лимонный сок, горчицу, черный молотый перец, соль и хорошо взбитую сметану. Слегка размешивают, кладут на тарелку с мясом и грушей, посыпают красным и черным перцем, все тщательно перемешивают и украшают листьями зеленого салата.

Морская_фея (Любимые_рецептики) все записи автора
Язык. Чтобы с вареного языка легче снималась кожица, его еще горячим опускают на несколько минут в холодную воду.

Мозги. Пленку с мозгов легче снять, если перед приготовлением положить их на несколько минут в теплую воду.

Печенка. Печенка будет вкуснее и мягче, если ее прежде, чем жарить, 2— 3 часа подержать в воде или молоке. С печенки легко снять пленку, если перед этим на минуту опустить ее в горячую воду.

Фарш. В мясном фарше особенно быстро размножаются микробы, поэтому рекомендуется готовить фарш непосредственно перед приготовлением блюда.

Читать далее

Пустынный_дух (Любимые_рецептики) все записи автора Все это проходили. То вдруг неудержимо хочется шоколадку, или селедки, или нападает страшный жор перед критическими днями. Это означает, что наш организм нуждается в определенных витаминах или минералах. Ниже - подробное описание, что означает жажда определенных продуктов и чем ее можно компенсировать без ущерба для здоровья.

Хочется шоколада:
Нехватка магния.
Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.

Хочется хлеба:
Недостаток азота.
Содержится в: продуктах с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи, бобы).

Хочется грызть лед:
Нехватка железа.
Содержится в: мясе, рыбе, птице, морской капусте, зелени, черешне.

Хочется сладкого:
1. Нехватка хрома.
Содержится в: брокколи, винограде, сыре, курице, телячьей печенидалее

Мур-р (Любимые_рецептики) все записи автора

Нужно:

• небольшой пучок петрушки
  
• 2 луковицы
  
• 700 г филе рыбы
  
• 3 моркови
  
• 100 г корневого сельдерея
  
• 4 помидора
  
• 0,5 апельсина
  
• 60 мл растительного масла
  
• 100 мл воды
  
• 1 лавровый лист
  
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Мур-р (Любимые_рецептики) все записи автора

Тыква может быть чем угодно - лакомством, лекарством, средством борьбы с авитаминозом и сезонной депрессией. Попробуйте! * Если у Вас расстройство желудка, обострились гастрит или язвенная болезнь, тыкву есть не стоит. С пишеварением все в порядке? Угощайтесь ею на здоровье! Проблема Рецепты Глисты Очистите 300 г семян от кожуры, стараясь не повредить зеленую пленочку, разотрите в ступке в порошое, доливая понемногу кипяченую воду (всего 50 мл), затем добавьте столовую ложку меда (15 мл). Принимайте снадобье натощак в течение часа небольшими порциями (по десертной ложке). Через 2-3 дня процедуру можно повторить. Пиелонефрит, цистит, уретрит При обострении этих заболеваний полезно съедать два раза в день по 50 г тыквенной каши. Бессоница Выпейте на ночь треть стакана тыквенного отвара с медом - подействует лучше всякого снотворного! Простудные заболевания При повышенной температуре пейте 2-3 раза в день противопростудный коктейль из свежих соков: 75 мл тыквенного, 25 мл - лимонного и 100 мл - яблочного. Простатит, аденома Ежедневно съедать горсть нежареных тыквенных семечек. В них содержится много цинка: мужчинам его требуется в 6 раз больше, чем женщинам. Этот элемент защищает предстательную железу от инфекций и онкологических заболеваний.

По материалам журнала Женские секреты

Морская_фея (Любимые_рецептики) все записи автора Ингредиенты:

Баранина - 700 гр
Масло растительное - для зажарки
Мука - 2 столовые ложки
Репчатый лук - 3 средние головки
Шампиньоны - 250 гр
Чеснок - 3 зубчика
Морковь - 3 средние штуки
Зелень - 1 небольшой пучок
Картофель - 300 гр
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу


Читать далее

hudyuha (Любимые_рецептики) все записи автора

Читать далее...

hudyuha (Любимые_рецептики) все записи автора

5 болших помидоров розовых
1 сталовая ложка-маргарина
1 сталовая ложка муки
1 стакан -молока
1 сталовая ложка-жёлтого сыра.

Маргарин растопить и добавить муки,хорошо перемешивая,пока мука не поменяет цвет.Добавить молока медленно и всёвремя мешать,потом добавить до 1 литра воды,всё довести до кипение.В это время помидоры отчистить от кожуры и в блендере хорошо размельчить.Вылить в общую массу.Поварить 15 мин.Добавить соли и ешё раз в блендере прокрутить.Разливаешь в тарелки и сверху посыпать по 1 сталовой ложке сыра.Приятного аппетита.

А на второе делала пельмени.

hudyuha (Любимые_рецептики) все записи автора

Читать далее...

Морская_фея (Любимые_рецептики) все записи автора
Ингредиенты:

Фарш из баранины - 500гр
Картофель - 2 средние штуки
Перец болгарский - 100 гр
Зелень петрушки - небольшой пучок
Томаты - 50 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Яйцо - 1 штука


Читать далее

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Морская_фея (Любимые_рецептики) все записи автора
Ингредиенты:

Фарш(говядина 300гр+свинина 400гр+баранина 300гр) - 1кг
Репчатый лук - 2 средние головки
Молоко - пол стакана
Булка - пол батона
Майонез(любой) - 50гр
Крахмал - 2 ст.ложки
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Кориандр - по вкусу
Начинка для котлет:
Сливочное масло - около 1 пачки
Сыр( любой) - 150 гр
Чеснок - 3 зубчика
Яйца - 2 штуки
Мука или панировачные сухари - для обваливания
Растительное масло - для жарки


Читать далее

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Морская_фея (Любимые_рецептики) все записи автора
Ингредиенты:

Куриное сердце - 1 кг
Растительное масло - для обжарки
Кетчуп(любой) - 4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Кориандр - пол чайной ложки


Читать далее

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Морская_фея (Любимые_рецептики) все записи автора
Ингредиенты:

Филе индюшки - 1 кг
Кетчуп русский с чесноком - 2 ст. ложки
Морковь - 1 штука
Перец болгарский - 1 маленький
Зелень - небольшой пучок
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Тимьян - по вкусу
Оригано - по желанию


Способ приготовления:

Филе индюшки разморозить. Обжарить по 5 минут с двух сторон в небольшом количестве растительного масла. Посолить. На этой же сковородке спассировать морковь, мелко нарезанную. Добавить кетчуп, перемешать, нарыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанный болгарский перец, специи.

Подавать с гарниром и сыром "Чечил", обильно присыпав зеленью.

Источник Банк рецептов

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Мур-р (Любимые_рецептики) все записи автора Долго по времени:
Для начала придется повыковыривать из слив косточки. Не выбрасывайте их — дальше пригодятся. Мякоть ягод раздавить и добавить по 3 литра воды на 4 кг. мязги. Через пару дней пропрессовать и добавить полкило сахара на 2 литра сока. Взять пятую часть оставшихся косточек (остальные можно теперь и выкинуть), раздавить их и добавить к бродящей массе. Все это перелить в бочку. Бродить и светлеть это вино будет около года.

А вот второй рецепт, быстрый:
Слива - 8 кг, сахар - 1 кг, вода - 1л.
Взять хорошие спелые сливы, очистить от косточек, положить в 10-литровую стеклянную посуду, сверху добавить кипяченую теплую воду, смешать и оставить на брожение. Через 5 дней выжать мезгу, в жидкость добавить сахарный песок и 2-3 раза в день мешать деревянной палочкой. Когда окончательно закончится брожение, процедить. Через 2-3 недели получится кисло-сладкое вино темного цвета.

Морская_фея (Любимые_рецептики) все записи автора
Ингредиенты:

Рыба(хек,минтай или треска) - 2 штуки
Морковь - 1 крупная
Лук репчатый - 2 средние головки
Масло растительное - для обжарки
Соль - по вкусу
Томатная паста - 300 гр
Уксус 30% - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Мука для обваливания - немного


Способ приготовления:

Рыбу почистить, помыть, нарезать на куски, обвалять
в муке и обжарить.
Читать далее

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Морская_фея (Любимые_рецептики) все записи автора
Ингредиенты:

Филе рыбы
- 1 кг
Маринад:
Растительное масло - 1 ст.ложка
Лимонная кислота - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Петрушка - несколько веточек

Читать далее

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Морская_фея (Любимые_рецептики) все записи автора

Ингредиенты:

Рыба - 1 кг
Лавровый лист - 1 штука
Огурец соленый - 1 средний
Морковь - пол кило
Репчатый лук - 2 головки
Соль - по вкусу
Майонез - 200 гр


Читать далее

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Gerdanka (Любимые_рецептики) все записи автора

Состав

Для теста
горький шоколад - 60 г,
сливочное масло - 170 г,
сахар - 150 г,
мука - 150 г,
яйца - 6 шт,
коньяк - 1 неполная ст. ложка,
разрыхлитель - 3 неполных ч. ложки,
ванильный сахар - 1 ч. ложка,
какао - 35 г,
миндаль - 50 г

абрикосовый джем - 200 г

для шоколадной глазури
горький шоколад - 140 г,
молоко - 3-4 ст. ложки,
сливочное масло - 10-15 г

Приготовление в картинках

Морская_фея (Любимые_рецептики) все записи автора
Ингредиенты:

Сыр твердый - 300гр
Сметана - 100гр
Яйцо - 3 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка - 2 веточки
Укроп - 2 веточки
Масло растительное - для жарки
Сухари панировачные


Способ приготовления:

Натереть сыр на средней терке, добавить 1 яйцо, 100гр сметаны, натертый чеснок и мелко порезанную зелень.
Разбить в чашку 2 яйца.
двумя чайными ложками сделать из массы шарики, обвалять их в панировачных сухарях, затем в яйце и снова в сухарях.
Жарить на хорошо разогретом масле,масла столько, что бы шарики плавали.
Обжаренные шарики достать шумовкой и положить на бумажное полотенце, для того, что бы стек лишний жир.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник Банк рецептов

Морская_фея (Любимые_рецептики) все записи автора
Ингредиенты:

Шампиньоны - 1 кг
Соль - по вкусу
Уксус 30% - 3 ст. ложки
Гвоздика - 2 штучки
Перец черный горошек - 4 штучки
Стебли укропа - 2 штуки
Сахар - чайная ложка


Способ приготовления:

В небольшом колличестве воды с добавлением специй и приправ сварить в течении 20 минут шампиньоны. Остудить сложить в баночку и поставить в холодильник, на утро грибы готовы.


Источник Банк рецептов

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Морская_фея (Любимые_рецептики) все записи автора
Ингредиенты:

Морковь - 4 штуки
Чеснок - 1 зубчик
Лимонный сок - пол ч. ложки
Майонез - по вкусу


Способ приготовления:

Натереть на крупной терке морковь, добавить мелко измельченный чеснок, сбрызнуть лимонным соком, добавить майонез и перемешать.
Выложить в салатницу и украсить , можно лимонными дольками, можно креветками.


Источник Банк рецептов

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Морская_фея (Любимые_рецептики) все записи автора
Ингредиенты:

Творог - 1 кг
Молоко - 3,5 стакана
Сливочное масло - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу


Способ приготовления:

Творог протереть сквозь сито, добавить молоко и довести до кипения при не прирывном помешивании. Затем посолить, добавить сливочное масло и снова кипятить на медленном огне непрерывно помешивая 10 минут.
Массу остудить переложить в плотяной мешочек и положить под пресс.
Когда сыр полностью стечет, вынуть из мешочка, обтереть солью и хранить в холодильнике.

Источник Банк рецептов

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Морская_фея (Любимые_рецептики) все записи автора Ингредиенты:
Белые грибы - 2 тарелки(сушеные - 200 гр)
Сливки 10 % - полтора стакана
Масло сливочное - 50 гр
Яйца - 4 штуки
Мускатный орех - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Репчатый лук - 1 средняя головка
Булка сухая - половина булки
Соль - по вкусу

Читать далееПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник: www.lovetut.com

Морская_фея (Любимые_рецептики) все записи автора
Ингредиенты:

Грибы - 800 гр
Сметана - 2 стакана
Сливочное масло - 40 гр
Сухари панировочные - пол стакана
Мука - 50 гр
Соль - по вкусу
Вода - 2 стакана


Способ приготовления:

2 тарелки грибов вскипятить в солёной воде, промыть в дуршлаге, обвалять в муке, поджарить на масле в сотейнике. Затем залить 2 стаканами сметаны, посыпать сверху сухарями, запечь в духовке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник http://www.lovetut.com

Морская_фея (Любимые_рецептики) все записи автора
Ингредиенты:

Грибы белые и подберезовики - 1 тарелка 50 г
Масло сливочное - 50г
Лук репчатый - 1 средняя штука
Сметана - 1 стакан
Бульон - 3 стакана
Петрушка - 4 веточки
Соль - по вкусу
Красный горький перец - по вкусу
Лавровый лист - 2 листика
Кардомон - 4 штучки
Перец черный горошек - 3 штучки


Снять кожицу с 1 полной тарелки белых и красных грибов, нарезать ломтями, перемыть, обвалять в муке, сложить в глубокую сковородку с крышкой или сотейник, тушить, пока грибы не пустят сок. Слить сок, в грибы добавить 50 г масла, прожаренный на масле лук (1 луковица), петрушку, соль, красный перец, лавровый лист, 4 штуки кардамона и 3 штуки чёрного перца, поджарить. Затем прибавить 3 стакана бульона, 1 стакан сметаны, тушить, пока соус не загустеет. Переложить в блюдо, посыпать зеленью петрушки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник http://www.lovetut.com

Мур-р (Любимые_рецептики) все записи автора

400 г говяжьего филе глубокой заморозки

4 cm. л. оливкового масла

4 ч. л. консервированных зерен зеленого перца

4 щепотки соли и свежемолотого черного перца

Филе накрыть и поставить в холодильник на 2 часа, затем порезать очень тонкими ломтиками. Лучше всего для этого подходит электрический нож-пила или электрорезка. Ломтики филе разложить на тарелочке в форме цветка, придав блюду эстетический вид. Добавить оливкового масла. Обсохшими зернами перца, солью и перцем посыпать мясо. Карпаччио дать постоять при комнатной температуре 10 минут, чтобы мясо пропиталось. Свежевыпеченные пшеничные булочки особенно вкусны с мясом. Вместо оливкового масла можно использовать масло с пряными травами. Филе натереть солью и перцем, сверху положить кусочки 'Пармезана'. Особенно важным для этого блюда является правильно подобранное мясо, которое должно быть высшего сорта и масло, обязательно нерафинированное. Если у вас нет мяса глубокой заморозки, возьмите свежее мясо и положите его на 1 1/2 часа в морозильную камеру. Только сильно замороженное мясо можно так тонко порезать, как это требуется для карпаччио.

Мур-р (Любимые_рецептики) все записи автора

500 г черных вишен

100 г сахара

350 мл молока

1/2 палочки ванили

3 яйца

соль

100 г муки

1 ст. л. рома или вишневки

сливочное масло для формы

сахарная пудра для посыпания

Вишни вымыть и удалить черенки. Посыпать 50 г сахара и дать постоять 1 час. Молоко вскипятить с взрезанной палочкой ванили и отставить в сторонку. Яйца, оставшийся сахар и соль взбить в крем. Муку просеять и постепенно добавлять в крем. Вынуть из остывшего молока палочку ванили, и вылить его в тесто. Добавить вишневку или ром и дать тесту постоять 1 час. Форму хорошенько смазать маслом. Выложить туда вишни и залить яичным тестом-кремом, причем проследить, чтобы вишни распределились равномерно. Выпекать в центре разогретой духовки 25-30 минут при 200 градусах. Посыпать сахарной пудрой. Подавать теплым или холодным.

Мур-р (Любимые_рецептики) все записи автора Ингридиенты:

1 небольшой баклажан

2 ч. л. соли

500 г цуккини

2 луковицы

2 красных перца и 1 желтый перец (ок. 400 г)

4 больших мясистых томата

10 cm. л. оливкового масла

3 зубчика чеснока

1/2 ч. л. молотого кориандра

1 ч. л. рубленого базилика

соль, свежемолотый черный перец

125-250 мл овощного бульона

1 cm. л. рубленой петрушки

Рецепт

Мур-р (Любимые_рецептики) все записи автора Понадобится:
1 кг черной смородины
1 кг сахара
3,5 стакана воды
750 г водки

Рецепт

Мур-р (Любимые_рецептики) все записи автора

Масло - натуральный молочный продукт из сливок или сметаны. Для декоративной нарезки масла существуют различные приспособления. Так, одно из них - специальный нож для нарезки масла, который представляет собой комбинацию различных инструментов. С его помощью можно делать масляные шарики, ролики, резать масло ломтиками с зигзагообрызным краем.

Украшения из масла, сделанные ножом

Среднюю часть комбинированного ножа для масла погрузите в кипяток, затем отрежьте горячим ножом ломтик масла, у которого с обеих сторон получится гофрированный край.
Украшения из масла, сделанные выемками

Читать далее

Мур-р (Любимые_рецептики) все записи автора

'Корзиночка' из апельсина

Разрежьте апельсин пополам. Ложкой выньте мякоть из половинок. Следующий апельсин каннелируйте, отрежьте от него два толстых ломтика и смажьте их жидким желатином или желе. Сверху поставьте полую внутри половинку апельсина. Добавьте еще немного желе в обе половинки. После того как желе застынет, 'корзиночка' не будет пропускать жидкость, и вы сможете ее нафаршировать по своему выбору.

Читать далее

Мур-р (Любимые_рецептики) все записи автора Ингредиенты

1,25 кг свиных отбивных

5 зубчиков чеснока

4 апельсина

1 лимон

соль, молотый черный перец

1 ч. л. сушеного тимьяна

2 ст. л. меда

750 мл овощного бульона из кубиков

200 г оливок

1 ст. л. крахмала

Читать далее

Мур-р (Любимые_рецептики) все записи автора

Посуда

В настоящее время существует большой выбор посуды различной формы и расцветки. От неброской однотонной до причудливо отливающей разными цветами - все, что только можно себе представить. Приобретая посуду, ориентируйтесь прежде всего на ваши индивидуальные потребности, однако не пренебрегайте в своем выборе соображениями практичности. Пожалуй, выгоднее приобрести два сервиза: так называемый ширпотреб на каждый день, который лет через десять вы сможете заменить новым; для избранных же поводов следует иметь еще один - дорогой, из тех, что выпускают небольшими партиями.

Стоит приобрести для возможной замены дополнительные предметы - прежде всего тарелки и чашки. Лучше заранее позаботиться о том, чтобы посуда по прочности выдерживала машинное мытье. Тому, кто по каким-либо соображениям не хочет либо не может приобрести сразу весь комплект, для начала предлагаем ограничиться основным набором посуды, который постепенно можно будет пополнять. В количестве тарелок, чашек и мисок единственный советчик - ваши собственные потребности. Кому как не вам знать, на какой круг родственников и знакомых будет рассчитана приобретаемая вами посуда!

Наряду с приведенными ниже дополнениями к основному набору, мы можем напомнить также о существовании всевозможных особых мисочек для гарнира и рагу, блюд для рыбы и икры, масленок, подставок, в том числе и для яиц, чашечек для желе и многих других плодов человеческой изобретательности для подачи специальных блюд.

Читать далее

Мур-р (Любимые_рецептики) все записи автора На 25 штук:
4 г апельсина
250 г сахара
6 яиц
250 г молотого миндаля
1 чн. ложка разрыхлителя
1 гранат
150 мл йогурта
25 листочков мяты

Читать далее

Мур-р (Любимые_рецептики) все записи автора На 12 порций:
по 1 пучку петрушки и зеленого лука
1 стол. ложка каперсов
100 г свиного колбасного фарша
75 г плавленого сыра
4 свиных шницеля (по 100 г)
соль, черный перец
4 ломтика сырокопченой ветчины
4 корнишона
4 стол. ложка растительного масла

Читать далее

Мур-р (Любимые_рецептики) все записи автора На 4 порции:
4 мясистых помидора
1 луковица
50 г сливочного масла
свежий тимьян
350 г смешанного рубленого мяса
150 г брынзы
1 пучок смешанной рубленой зелени
соль, перец
300 г картофеля
500 мл овощного бульона

Срезать 'крышечку' у каждого помидора. Вынуть из плодов мякоть, поставить их 'вниз головой' на решетку, дать жидкости стечь. Нарезать кубиками мякоть. Лук порубить и потушить в масле. Добавить мясо и обжарить до рассыпчатого состояния. Перемешать с мякотью помидоров, измельченной брынзой и зеленью. Посолить и поперчить. Начинить фаршем помидоры и накрыть 'крышечкой'. Картофель очистить и нарезать ломтиками. Вместе с помидорами выложить в форму Влить бульон и запекать 40 мин при 180'. Подавать, украсив тимьяном

Мур-р (Любимые_рецептики) все записи автора

Правильно накрыть стол совсем не так сложно, как кажется. В центре каждого прибора стоит сервировочная тарелка или заменяющая ее обычная тарелка. Сервировочная тарелка может быть и из другого материала, чем весь сервиз, например, позолоченная или посеребренная, стеклянная или из темного фарфора, но обязательно должна с ним сочетаться. На сервировочную тарелку ставят тарелку с закуской или супом. Для супов-пюре подают суповую тарелку, для прозрачных супов и бульонов - чашку. К закуске или супу слева вверху ставят маленькую тарелку для хлеба, гренок и масла, а рядом чашку для ополаскивания пальцев. Она вам понадобится, если вы захотите подать гостям устриц, раков, спаржу или фрукты. Эту чашку наполняют теплой водой, добавляя ломтик лимона или лист мяты.



Рядом с сервировочной тарелкой и чутъ выше раскладывают все вилки, ржи, ложки, которые могут понадобиться во время еды. Вилки кладут слева, а ножи справа от тарелки. Последним от тарелки лежит прибор, который понадобится первым. Суповая ложка в случае, если в меню нет десерта, лежит сверху от сервировочной тарелки, если же в меню запланирован десерт, - рядом с первым ножом. Бокалы располагаются справа и верху от сервировочной тарелки. Здесь существует тот же порядок, что и с приборами: первым используют дальний бокал. После каждого блюда со стола убирают использованные посуду, бокалы и приборы. Только стакан для воды не убирают в течение всего застолья.

Сервировка стола в картинках

hudyuha (Любимые_рецептики) все записи автора

Заварное тесто:
250мл-воды
соли чуть чуть
50 сливочного масла
150гр-муки
4 яйца
  Заварной крем:
1 стакан-сахара
3-яйца
3 сталовые ложки-муки
2 стакана молока
1 пачка-маргарина или сливочного масла.

Читать далее...

hudyuha (Любимые_рецептики) все записи автора

на 2 персоны

2 стакана-муки
немного соли
молока сколько возмёт
1 яйцо
     для соуса:
2 помидора
1 сталовая ложка -таматной пасты.
соль,чёрный перец.
2 сталовые ложки-маргарин или сливочное масло

Читать далее...

hudyuha (Любимые_рецептики) все записи автора

Это мой довно проверенный рецепт

3 -картошки-я делала 5 средненких
3- яйца
немного петрушки
соли
2 -сталовые ложки сухово молока
2 -кафейные турецкие чашечки-муки-или 80 гр.

Читать далее...

Мур-р (Любимые_рецептики) все записи автора Золотое правило английской диеты: минимум калорий с утра, максимум - на ужин.

Завтрак (200 килокалорий):
1-й вариант: одно вареное яйцо или яичница из него, ломтик подсушенного хлеба из муки грубого помола, 100 г свежего сока.
2-й вариант: 1/3 чашки овсяной каши с 1 стаканом снятого молока, ст. ложка изюма, 150 г фруктового сока.
3-й вариант: 2 ст. ложки каши из цельного зерна с 1 стаканом снятого молока, яблоко.
4-й вариант: 200 г фруктового салата, 150 г кефира или простокваши из снятого молока.

Обед (около 300 килокалорий):
1-й вариант: 1 картофелина, испеченная в мундире, начиненная 100 г творога со сладким фруктом (или распаренными сухофруктами), овощной салат, заправленный ложечкой подсолнечного масла, апельсин, яблоко или груша.
2-й вариант: вегетарианский бульон, 25 г натертой брынзы, 1 булочка из цельного зерна (50 г), груша или яблоко.
3-й вариант: 2 ломтика подсушенного хлеба, 50 г печеных бобов (фасоли), 100 г' свежих фруктов.
4-й вариант: омлет из овощей, сыра и двух яиц с ломтиками помидора, зеленым перцем и грибами, 1 яблоко.

Ужин (около 500 килокалорий):
1-й вариант: горячее блюдо из бобов (фасоли), 100 г свежих фруктов.
2-й вариант: полу молочный суп из овощей, 25 г тертого обезжиренного сыра (брынзы), 1 булочка (подсушенная) из цельного зерна, 50 г сушеных абрикосов, замоченных с сыром.
3-й вариант: 1 большая картофелина, запеченная в мундире, 60 г печеных бобов (фасоли), морковь, капуста, 2 стакана кефира, в который добавлено несколько штук измельченных сухих абрикосов

Мур-р (Любимые_рецептики) все записи автора Как и все подобные диеты – позволяет быстро сбросить вес. Но после не надо быть избирательным в еде, чтобы вес так же быстро не пришел обратно.

Утро: яйцо всмятку

Через три часа: 175 г творога и стакан чая без сахара

Через три часа: 175 г творога, чай

____
Рекомендуется питаться раз в месяц в течение трех дней, отказавшись от сахара и соли. Разово можно сбросить 3-5 кг.

Мур-р (Любимые_рецептики) все записи автора Для теста:
3 стакана муки
1 яйцо
1 ч.л. соли
3 ст.л. майонеза
1 ч.л. сахарного песка
1 ст.л. сухих дрожжей
4 ст.л. растительного масла
тёплая вода (сколько пойдёт для замески мягкого теста)

Начинка:

0,5 кг мясного фарша
лук

Замешиваем тесто. Оно получается очень мягким. Дать подняться, оставить на 1 час.

Разделить тесто на 3 части.
Рецепт в картинках

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Мур-р (Любимые_рецептики) все записи автора 4 белка яичных
1/2 стакана сахара
2,5 стакана кокосовой стружки
1/2 ч.л. ванилина
вишенки для украшения

Взбить белки с сахаром, поставив на плиту на очень медленном огне. Добавить ваниль, кокосовую стружку. Кондитерским кулёчком выдавить тесто на кальку, расстеленную на противень. Воткнуть вишенки. И поставить в разогретую духовку. Печь при 160 градусах 20 минут. Подавать остуженным.

Морская_фея (Любимые_рецептики) все записи автора
Ингредиенты:

Подсолнечное не рафинированное масло - 100 гр
Замороженная рыба(пеламида или скумбрия) - 1 большая
Репчатый лук - 3 головки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу


Читать далее

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Морская_фея (Любимые_рецептики) все записи автора
Ингредиенты:

Яблоки - 6 штук
Масло сливочное - 50 гр
Начинка:
1 вариант:
Сгущенка - по 1 ст. ложке на яблоко
2 вариант:
Варенье - по 1 ст. ложке на яблоко
3 вариант
Мед - по 1 ст. ложке на яблоко


Читатьдалее

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Морская_фея (Любимые_рецептики) все записи автора Ингредиенты:

Яблоко - 1 штука
Сельдерей черешковый - 2 штуки
Грецкие орехи - 100 гр
Листья салата - 4 листа
Майонез - четверть стакана


Способ приготовления:

Очистить и порезать яблоко.
Порезать сельдерей.
Слегка обжарить грецкие орехи.
Порвать на кусочки листья салата.
Все ингредиенты перемешать и
заправить майонезом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Морская_фея (Любимые_рецептики) все записи автора Ингредиенты:

Судак филе - полтора кг
Сливочное масло - 20 гр
Сыр «Атлет» - 250 гр
Майонез - 150 гр


Читать далее

Морская_фея (Любимые_рецептики) все записи автора
Ингредиенты:


Палтус - 1,5 кг или филе палтуса 1,0 кг
Слоеное тесто - 1 упаковка
Лук репчатый - 2-3 головки
Масло подсолнечное -
Соль, перец - по вкусу




СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Разморозить палтус, сделать филе и удалив кости и шкуру, порезать на кусочки.


Разогреть масло на сковородке и протушить кусочки палтуса сначала под крышкой, а затем без крышки до удаления воды из сковородки. Отдельно протушить мелко порезанный лук до золотистого цвета.
Смешать лук с рыбой и дать остыть.


Читать далее