Серия сообщений "пирожки, пироги, булочки":Выбрана рубрика пирожки, пироги, булочки.
Часть 1 - Круассаны на завтрак
Часть 2 - Сушки
Часть 3 - Дрожжевые косички с ягодной начинкой
Часть 4 - Классика русской кухни - ватрушки, а также ореховые булочки - вертушечки
Часть 5 - Хозяюшкам на заметку: более десяти рецептов пирожков
Часть 6 - Турецкие бублики
Часть 7 - Уральские шаньги с картошкой
Часть 8 - Быстрые пирожки
Часть 9 - Маленькие пирожки на дрожжевом тесте
Часть 10 - Быстрые творожные булочки
Часть 11 - Пирожки "Как пух"
Часть 12 - Творожное тесто на сыворотке (калачики с джемом)
Часть 13 - Полосатые рогалики с сыром
Часть 14 - Красивые булочки
Часть 15 - РОГАЛИКИ из очень удачного творожного теста со сгущенкой
Часть 16 - Быстрые творожно - банановые коржики к завтраку
Часть 17 - Сочники. Вкус детства. Мастер-класс
Часть 18 - ПЕЧЕНЬЕ "УШКИ" ИЗ СЛОЕННОГО ТЕСТА
Часть 19 - Пирог "Творожник"
Часть 20 - Булочки с кардамоном - korvapuustit
Часть 21 - Печенье «Гументаши - "Уши Омана»
Часть 22 - Закусочный снэк «Пупырышки»
Часть 23 - Круассаны с начинкой
Часть 24 - Бабушкины рогалики
Часть 25 - Пирожки с капустой из постного дрожжевого теста
Часть 26 - Ватрушки с творогом
Часть 27 - ПОНЧИКИ
Часть 28 - Невероятно вкусные булочки
Часть 29 - Пирог "Дружная семейка"
Часть 30 - постные жареные пирожки
Часть 31 - Калачики с джемом
Часть 32 - Традиция печь куличи! Рецепты!
Часть 33 - Хлеб "Здоровье" (в духовке)
Часть 34 - Кальцоне
Часть 35 - Расстегайчики!:)
Часть 36 - Чудесные булочки с наполнителем и посыпкой!
Часть 37 - Уральские шаньги с картошкой
Часть 38 - Лепешка на кефире с кунжутом
Часть 39 - Жаренные творожные пирожки
Часть 40 - Тесто для пирожков за 5 минут:)
Часть 41 - Пирог "Цветаевский" с фруктами
Часть 42 - Булочки с крошкой.
Часть 43 - творожные булочки
Часть 44 - Татарские пирожки
Часть 45 - Маленькие (крошечные) пирожки с курицей - для быстрого перекуса «на бегу»!
Часть 46 - моя выпечка,люблю творожное тесто!
Часть 47 - Русские булочки к чаю
Часть 48 - вкууусные ФИНСКИЕ ЛЕПЕШКИ - мягкие, нежные пышки.
Часть 49 - удивительно вкусный, рассыпчатый и очень красивый ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
Часть 50 - Палочка-выручалочка: тесто на кефире
Круассаны на завтрак |
Часто в выходные дни мне лень рано утром вставать и к завтраку печь свежие булочки или круассаны, или тем более идти в булочную. Как-то в интернете нашла рецепт круассанов, которые надо подготовить вечером, а выпекать утром к завтраку. Теперь это моя палочка-выручалочка, когда с утра хочется горячих домашних круассанов. А так же можно сделать вот такой утренний сюрприз для своих любимых в день Валентина
Рецепт
Метки: выпечка |
Сушки |
|
Дрожжевые косички с ягодной начинкой |
Хочу поделиться с вами рецептом дрожжевых булочек-косичек. Делаются они относительно быстро и легко. Булочки получаются воздушные и мягкие, в меру сладкие с кислинкой, которую придает им ягодная начинка
Рецепт
|
Классика русской кухни - ватрушки, а также ореховые булочки - вертушечки |
Изумительное тесто! Делается легко и при этом, что для меня важно, не надо долго месить, то есть практически не надо месить, а потом отмывать от теста и муки поверхность. И результат просто превосходный. Изделия из него получаются очень нежные и воздушные.
Я делаю тесто с вечера, оставляю на столе в кухне на часик, а потом в холодильник до следующего дня.
В этот раз я сделала из этого теста ватрушки и ореховые булочки - вертушечки. Вкус абсолютно разный, но при этом что ватрушки, что вертуны очень вкусные! Рекомендую.
Рецепт
|
Хозяюшкам на заметку: более десяти рецептов пирожков |
Пирожки мягенькие
Тесто замечательное - мягкое, нежное, воздушное. Просто очень вкусное. Это тесто подходит к любой начинке.
|
Турецкие бублики |
Очень вкусные бублики, которые можно есть с чем угодно - с вареньем, маслом, сыром, ветчиной и даже просто так...
Рецепт
|
Уральские шаньги с картошкой |
Рецепт взят из книги Гастронома "Про пироги".
Шаньги получаются мягенькими, с вкусной картофельной начинкой.
Делать их совсем несложно, зато какое удовольствие вы получите кушая теплые булочки и запивая молоком.
Рецепт
|
Быстрые пирожки |
Рецепт любимой свекрови - для хозяек, которым есть чем заняться, но и хочется покормить семью выпечкой
Рецепт
|
Маленькие пирожки на дрожжевом тесте |
Со всеми эти сладостями, чувствую, через полгодика по мне все диеты будут плакать)))
Поэтому решила сократить потребление мучного уже сейчас. Посмотрим, что из этого получится. Сегодня ребенок потребовал пирожки. Спекла, только тесто сделала тонюсенькое)))) При данном рецепте оно все равно получается пышное и нежнейшее. Кому интересно, прошу под кат.
Рецепт
|
Быстрые творожные булочки |
Готовятся легко и быстро! Отличные булочки для вкусного завтрака!
Рецепт
|
Пирожки "Как пух" |
|
Творожное тесто на сыворотке (калачики с джемом) |
Творожное тесто на сыворотке (калачики с джемом)
Пекла для сына на завтрак булочки-рогалики. Тесто решила поставить на сыворотке, а чтобы совсем уж вкусно было, ещё и творожное. Люблю я творожный вкус выпечки. Тесто получилось необыкновенно нежное и мягкое. Пропеклись булочки просто мгновенно. Начинка, конечно же, может быть любой, и сладкой, и несладкой. Наверно очень вкусно должны получиться такие пирожки с капустой или с мясом.
Рецепт
|
Полосатые рогалики с сыром |
Полосатые рогалики с сыром (полосатые кифле с сыром).
В принципе начинка может быть любая (сыр с беконом, и мармелад, грушевый конфитюр и т.д.) но я Вам представлю именно сырный вариант: сыр почти полностью впитывается и как бы прослаивает тесто, придавая рогаликам аромат и пикантность... а структура у них совершенно волшебная..А с капелькой меда и горячим молоком на завтрак..просто божественно!
Рецепт
|
Красивые булочки |
Здравствуйте уважаемые читатели, сайта "Еда!Готовься"!
сегодня, как я и обещала, продолжаем учиться как сделать красивые пироги и булочки по идеям Влентины Зуркан.
в одном из предыдущих постов я уже представляла вам варианты украшения пирога (кто пропустил смотрите ЗДЕСЬ там же и рецепт теста)
Сегодня еще несколько вариантов выпечки.
Для этого варианта надо раскатать тесто в прямоугольник, смазать раст.маслом, посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом,
защепнуть, сложить кольцом.
сделать прорези ( не до конца) и опять же скалкой - расправить.
Когда тесто подойдет, должно получиться вот так - красота!
А вот варианты булочек:
Здесь все очень просто - сворачиваем квадратики теста в 4 раза, затем прищипываем с одного края и собираем готовые лепестки в булочку.
Здесь - еще проще.
Ну здесь, я думаю все понятно - тесто режется острыми треугольничками (как на предыдущем фото) , положить друг на друга штуки 3 ( не забываем промазывать маслом и сыпать мак), сделать прорезь посередине и вывернуть узкий уголок 2 раза.
А вот уже готовые "идеи", так что экспериментируйте!
|
РОГАЛИКИ из очень удачного творожного теста со сгущенкой |
|
Быстрые творожно - банановые коржики к завтраку |
|
Сочники. Вкус детства. Мастер-класс |
http://samodelkino.mirtesen.ru/blog/43796454051/Sochniki.-Vkus--detstva:)
Небольшой мастер-класс приготовления любимых многими сочников. Таких нежных и вкусных не купить в магазине, но их можно испечь дома. Все очень просто.
Для теста вам понадобится:
Мука - 2 стакана
Сахар - 0.5 стакана
Серия сообщений "сладкое":
Часть 1 - Торт из крекеров с бананом
Часть 2 - шарлотка - лентяйка
...
Часть 35 - Шоколадно-миндальный кекс с имбирем
Часть 36 - Пышные оладьи на кефире без яиц
Часть 37 - Сочники. Вкус детства. Мастер-класс
Серия сообщений "мастер-классы по кулинарии":
Часть 1 - К праздникам: делаем шоколадную вазочку для мороженого. Мастер-класс
Часть 2 - Куриные ножки в "портянках". Мини МК
Часть 3 - Сочники. Вкус детства. Мастер-класс
|
ПЕЧЕНЬЕ "УШКИ" ИЗ СЛОЕННОГО ТЕСТА |
|
Пирог "Творожник" |
Не так давно в гостях меня угостили очень вкусным пирогом! Мне он настолько понравился, что на следующий день я стала искать в интернете его рецепт. Нашла похожий, но приготовив поняла- не то! А так хотелось получить именно тот вкус, поэтому попросила рецепт из первых рук, у того кто угощал :) На следующий же день сделала еще одну попытку и вышла именно та вкуснотища!!!) Поэтому спешу поделиться рецептом и с вами!) Рецепт очень старый, возможно многим известный, но кто не пробовал советую!) В состав пирога входит творог, и на удивление он нравится даже тем кто творог не ест ни в каком виде!)
|
Булочки с кардамоном - korvapuustit |
Финны любят разнообразную выпечку, во многих семьях хозяйки пекут различные булочки и печенья, причем сразу большими партиями, замораживая часть приготовленного впрок. Мое знакомство с финской выпечкой началось много-много лет назад именно с таких домашних булочек и печений, которыми нашу семью угощала знакомая финка. Впоследствии, начав регулярно ездить в Финляндию, я в полной мере смогла оценить разнообразие вкусной свежей выпечки на прилавках магазинов и в различных кафе, и, проведя множество дегустаций, определила своего однозначного фаворита - мое сердце безраздельно досталось самым, пожалуй, популярным в Финляндии булочкам с кардамоном, korvapuustit. Булочки эти продаются в любом магазине, предлагающем свежую выпечку, их рецепт даже печатают на упаковках с мукой, и вряд ли найдется в Финляндии хозяйка, не умеющая испечь эти булочки. Я покупала их во время каждой поездки в Финляндию, а потом решила испечь дома сама, и получились булочки ничуть не хуже, чем покупные, и даже, наверное, лучше, потому что домашние.
|