-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tabama

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.03.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 1827

Экспресс-холодец - просто и бюджетно

Вторник, 17 Января 2017 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Экспресс-холодец - просто и бюджетно

Вам не хочется, или некогда, долго варить холодец. А может быть, ради небольшого лотка просто не хочется покупать особенные части туши для холодца? Во всех этих случаях выручит этот ленивый рецепт.

Получается около килограмма холодца, просто и очень бюджетно. Меня совершенно не смущает добавление желатина, так как по сути это мясной продукт в удобном виде. Можно сварить, конечно, куриный холодец и без желатина, но для этого нужно брать больше мяса, особенно крылышки или вообще куриные лапки. Но мне такой лайт вариант очень понравился, всего-то нужно отделить одно бёдрышко от ужина. Если хотите ещё более мясной, положите пару бёдрышек, всё остальное оставьте без изменений.

Ингредиенты:

Курица — 250-300 г
Желатин — 20 г (ок. 1,5 ст.л.)
Лук — 1/2 небольшой луковицы
Морковь — 1 шт. маленькая
Специи — перец-горошек, лавровый лист
Чеснок — 4-5 зубков

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/салаты,закуски
Кулинария/блюда из птицы

Метки:  

Курица, запеченная с гречкой

Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения dsveta9 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица, запеченная с гречкой

Курица, запеченная с гречкой
getImage (600x459, 53Kb)
Фотография неудачная, но вкус обалденный!!!
Крупа пропитывается соком мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.

Ингредиенты:

- курица средних размеров
- 2 стакана гречки
- сыр
- сметана
- лук
- чеснок
- приправа хмели-сунели
- соль
-раст. масло 1 ст л

Приготовление:

Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.

Следующий слой – курица, нарезанная кусочками.

Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.

Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды.

Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.

Посыпать тертым сыром курицу.

поставить противень в духовку на один час.

Если сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки.
Рубрики:  Кулинария/блюда из птицы
Кулинария/крупа,макароны

Метки:  

Оладьи из кабачка с куриным фаршем

Вторник, 17 Мая 2016 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладьи из кабачка с куриным фаршем - Как же вкусно вышло! Просто обалдено! Нежно так, сочно...

Как только в продаже появляются свежие молодые кабачки, я люблю готовить из них оладьи, как в чистом виде, так и с различными добавками. Сегодня приготовила оладьи из кабачка с куриным фаршем, получилось вкусно

oladi1 (700x525, 228Kb)

0049 (50x50, 22Kb)

Рецепт конечно очень прост, но до чего ж нежные оладьи получаются, не могу не поделиться!

Рубрики:  Кулинария/блюда мясо-овощные
Кулинария/блины,оладьи,яичница

Метки:  

Курица, запеченная с гречкой

Суббота, 26 Марта 2016 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица, запеченная с гречкой

Курица, запеченная с гречкой

курица в гречке1 (540x412, 202Kb)

Крупа пропитывается соком мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.

Ингредиенты:
- курица средних размеров
- 2 стакана гречки
- сыр
- сметана
- лук
- чеснок
- приправа хмели-сунели
- соль
-раст. масло 1 ст л

Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.
Следующий слой – курица, нарезанная кусочками.
Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.

Превью курица в гречке2 (600x482, 292Kb)  Превью курица в гречке3 (600x357, 184Kb)  Превью курица в гречке4 (600x388, 240Kb)
Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды.
Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.
Посыпать тертым сыром курицу.
поставить противень в духовку на один час.
Если сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки.

     Превью курица в гречке5 (600x432, 197Kb)  Превью курица в гречке6 (600x324, 159Kb)  Превью курица в гречке7 (600x440, 262Kb)

Приятного аппетита!

источник

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Очень вкусная и сочная запеканка
Часть 2 - Вкусная кабачковая запеканка
...
Часть 33 - Суфле куриное из СВЧ
Часть 34 - Апельсиновый манник - сытный завтрак для Вас!
Часть 35 - Курица, запеченная с гречкой
Рубрики:  Кулинария/блюда из птицы
Кулинария/блюда мясо-овощные
Кулинария/крупа,макароны

Метки:  

Вкусная подлива из куриного филе с овощами

Пятница, 19 Февраля 2016 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкусная подлива из куриного филе с овощами

Пожалуй, рецепт куриной подливки с овощами – один из самых популярных в будничном меню за счет своей универсальности и созвучности с рядом основных блюд (любые каши, спагетти, картофельное пюре и т.д.).

С ним не нужно долго возиться на кухне, он не требует длительной подготовки, он практичный и доступный – берите рецепт на заметку, чтобы в любой день недели воспользоваться им для приготовления несложного и вкусного ужина или обеда. Куриная подлива пользуется большим спросом в моей семье, ее все очень любят за ее насыщено куриный вкус и аромат.

как приготовить куриную подливу

0_1b6a3d_4cd53c92_L (100x89, 4Kb)
Рубрики:  Кулинария/блюда из птицы

Метки:  

30 рецептов салата с курицей

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 рецептов салата с курицей

Читать рецепты салатов
Рубрики:  Кулинария/салаты,закуски

Метки:  

КАРТОШКА С КУРИНЫМИ НОЖКАМИ В ДУХОВКЕ

Воскресенье, 10 Января 2016 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОШКА С КУРИНЫМИ НОЖКАМИ В ДУХОВКЕ



1.
iBdPQgubAyE (604x375, 258Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● 6 куриных ножек;
● 1 кг картофеля;
● 250 г сметаны;
● соль, сухие травы, перец - по вкусу;
● 2 зубчика чеснока;
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из птицы
Кулинария/блюда мясо-овощные

Метки:  

Куриный холодец

Пятница, 08 Января 2016 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный холодец.



2.
0MnZiWeJuQ4 (600x400, 158Kb)

Ингредиенты:
-Курица — 1 шт.
-Лук репчатый — 1 шт.
-Морковь — 140 г
-Чеснок, дольки — 5 шт.
-Соль пищевая — 1 ч. л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/салаты,закуски
Кулинария/блюда из птицы

Метки:  

30 рецептов как запечь курицу в духовке

Вторник, 29 Декабря 2015 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 рецептов как запечь курицу в духовке

Читать рецепты запеченной курицы
Рубрики:  Кулинария/блюда из птицы

Метки:  

Горячее на Новый год 2016 - 30 лучших рецептов с фото

Среда, 16 Декабря 2015 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячее на Новый год 2016 - 30 лучших рецептов с фото

Горячее на Новый год 2016

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из овощей
Кулинария/блюда из рыбы
Кулинария/блюда из мяса
Кулинария/блюда из птицы
Кулинария/блюда мясо-овощные

Метки:  

17 рецептов мяса по-французски

Вторник, 15 Декабря 2015 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

17 рецептов мяса по-французски

Мясо по-французски

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из мяса
Кулинария/блюда из птицы

Метки:  

Цыпленок запеченный с картофелем

Вторник, 15 Декабря 2015 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Домохозяйка_694 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цыпленок запеченный с картофелем

Y116HgwRxEk (575x480, 72Kb)
Ингредиенты:
- 1 маленький цыпленок
- 4-5 больших картофелин
- 2 + 2 зубка чеснока
- несколько веточек укропа
- небольшой кусок сливочного масла
- 1 ст. ложечка горчицы
- 1-2 ст. ложки оливкового масла
- 0,5 ч. ложки соли
- молотый черный перец и приправы по вкусу

Приготовление:
1. Чеснок нарезать пластинками. Подготовленного цыпленка набить кусочками чеснока.
2. В чашке перемешать оливковое масло, горчицу, соль, перец и приправы, цыпленка хорошо обмазать маринадом внутри и снаружи.
3. Во внутрь цыпленка уложить веточки укропа и 2 неочищенных зубка чеснока, пузо скрепить зубочистками, ножки закрепить вместе кулинарной ниткой, крылья прикрепить к тушке зубочистками.
4. В грудку под кожицу уложить по маленькому кусочку сливочного масла (так грудка получится достаточно мягкой и вкусной).
5. Переложить цыпленка в форму для запекания, смазанную постным маслом, отставить в сторону на 20-30 минут, чтобы хорошенько пропитаться маринадом.
6. Картофель чистить, нарезать крупными дольками, сложить в глубокую чашку, перемешать с солью, перцем, кориандром и небольшим количеством оливкового масла, уложить картошку около цыпленка.
7. Духовку разогреть до 200 градусов, в форму налить две столовые ложки теплой воды, отправить цыпленка в духовку, запекать до готовности около 1 часа (при прокалывании из курицы будет выделяться прозрачный сок).
8. За 5 минут до готовности можно включить верхний гриль в духовке, чтобы подрумянить корочку.
Рубрики:  Кулинария/блюда из птицы
Кулинария/блюда мясо-овощные

Метки:  

Мясо с грибами под нежной, хрустящей корочкой

Вторник, 15 Декабря 2015 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Домохозяйка_694 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо с грибами под нежной, хрустящей корочкой

IKVSjb-YlWU (600x450, 60Kb)
Ингредиенты:
- 500 гр мяса (свинина, курица)
- 300 гр грибы
- 2 головки лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 сырок "дружба"
- 2 ст. ложки майонеза
- 1 яйцо
- 1 помидор

Приготовление:
1.Мясо хорошо отбить, смазать смесью (майонез, аджика, соль, перец, чеснок). Дать ему промариноваться (2 часа.)
2.Грибы (у меня лесные) обжарить с луком, солью, перцем и 1 ч. ложкой майонеза.
3.Сырок натереть на крупной тёрке. К нему добавить измельченный чеснок, 1 ст. ложку майонеза, 1 яйцо (сырое), соль, щепотку карри и куркумы (в принципе подойдёт любая приправа). Хорошо перемешать.
5.Кусочки мяса уложить на смазанный противень, затем по краям кружочки помидор, грибы. Сверху аккуратно укладываем яично-сырную смесь.
6.Запекаем при 250-25 минут.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/блюда из мяса

Метки:  

Курица в духовке на Новый Год 2016 - 50 золотых рецептов!

Четверг, 03 Декабря 2015 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ДЖАКОНДА-2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в духовке на Новый Год 2016 - 50 золотых рецептов!

Курица в духовке на Новый Год 2016/5281519_kurica_zapechennaya_celikom_s_ovoshami213863 (700x473, 858Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из птицы
Кулинария/блюда мясо-овощные

Метки:  

Куриный фарш под картофельной шубкой

Понедельник, 19 Января 2015 г. 00:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Алена-Мария [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный фарш под картофельной шубкой



Рубрики:  Кулинария/блюда из птицы
Кулинария/блюда мясо-овощные
Кулинария/видео-кухня

Метки:  

Новогоднее филе

Четверг, 04 Декабря 2014 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогоднее филе!

lyAVmRV-xgc (604x394, 144Kb)

Одни час и вуаля две порции у нас на столе.
 
 
Нужны вот такие продукты:
 
-триста грамм мясного фарша.
-пол болгарского перца.
- четыреста грамм филе курицы. (Можно брать любое филе).
- пол лука репчатого.
-четыре шампиньона.
- два зубчика чеснока.
- одно куриное яйцо.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из мяса
Кулинария/блюда из птицы

Метки:  

Экспресс-холодец

Пятница, 21 Ноября 2014 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экспресс-хододец - просто и очень бюджетно!

Вам не хочется, или некогда, долго варить холодец, а, может быть, ради небольшого лотка просто не хочется покупать особенные части туши для холодца? Во всех этих случаях выручит этот ленивый рецепт.
P1160250 (700x525, 112Kb)
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)И пусть говорят, что это «ненастоящий» холодец. Вкус у него именно холодцовый!
Рубрики:  Кулинария/салаты,закуски
Кулинария/блюда из птицы

Метки:  

Ленивая курочка на соли

Среда, 12 Ноября 2014 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

`Ленивая` курица /или окорочка/ - хрустящая корочка, нежное мясо и минимум хлопот

Рецепт для тех, кто любит печеную курицу с хрустящей корочкой и у кого нет времени постоянно находиться около духовки, проверяя, не подгорела ли она...
8977-aed86ba40d232a95 (700x525, 101Kb)
0085 (50x50, 17Kb)
Рубрики:  Кулинария/блюда из птицы

Метки:  

Жульен с курицей и грибами-секреты приготовления

Среда, 12 Ноября 2014 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жульен с курицей и грибами - горячая закуска на скорую руку

3424885_2d8dc6e0eb69 (314x161, 17Kb)

Жульен с курицей и грибами – истинно французское блюдо. Сегодня многие хозяйки научились его готовить и подают к столу по любому поводу, так как это необычайно сытное и вкусное блюдо. К тому же готовится оно довольно просто и быстро, поэтому всегда можно порадовать своих близких и друзей изысканным французским угощением. Но получить действительно вкусное блюдо можно только в том случае, если знать все секреты и нюансы приготовления. Вот рецепт для тех, кто еще не знает, как правильно приготовить жульен с курицей и грибами.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда из птицы

Метки:  

Куриная грудка с шампиньонами

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 01:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная грудка с шампиньонами

(500x375, 99Kb)

Кусочки грудки замочить на 20 минут в вине, обжарить.
Отдельно обжарить лук, морковь и шампиньоны, добавить сметаны, водички.
После закипания, добавить грудку и протушить несколько минут. Соль, перец, разумеется.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Кулинария/блюда из птицы

Метки:  

 Страницы: [6] 5 4 3 2 1