Шакшука-еврейская яичница

 

Это блюдо любят и готовят во многих странах Ближнего Востока. 

Автор рецепта - управляющий и консультант по кашруту киевского ресторана «Serebro» Уриэль Штерн, кулинар по призванию и уроженец Одессы,Он автор и ведущий видеошоу «300 калорий», «Ужин в большом городе» и «Золотые рецепты звезд», колумнист журнала Forbes (ресторанная и кулинарная тематика), владелец и шеф-повар компании «Менора Кошер Кейтеринг».