-Рубрики

 -Метки

12 колен анекдоты антисемитизм арабо-израильский конфликт архитектура библейские образы вклад евреев в мировую цивилизацию деревья древний мир душа евреи евреи в мире евреи в россии евреи в ссср евреи в сша евреи во время войны евреи на войне еврейская кухня еврейская мудрость еврейские женщины еврейские истории еврейские традиции еврейский образ жизни еврейское счастье живопись иврит идиш иерусалим известные люди о евреях израиль израиль сегодня израильтяне имена имена и фамилии искусство история в лицах история еврейского народа история современного израиля иудаизм йом ацмаут йом кипур каббала календарь кино краткая еврейская энциклопедия литература молитвы музеи музыка наука и техника недельные главы нобелевская премия новое и новейшее время одежда одесса основная символика песах песни песни на иврите посты поэзия праведники мира праздники предметы-символы природа природа израиля прогулки по израилю прогулки по израилю. тель-авив пурим раввин рош а-шана самоидентификация сельское хозяйство семья символика растений символика чисел симхат тора синагога скульптура средние века стена плача суккот театр теилим тора тора и наука ту би-шват фауна фольклор фото фото-свидетельства хайфа ханука холокост храм цахал цветы шаббат шавуот юмор

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
21:16 09.07.2012
Фотографий: 8

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в rinarozen

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.10.2011
Записей: 7348
Комментариев: 6206
Написано: 14917

ИЗРАИЛЬ. О ПОЛЬЗЕ ГРАНАТА И ГРАНАТОВОГО МАСЛА

Дневник

Пятница, 18 Октября 2019 г. 15:17 + в цитатник



Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/ИЗРАИЛЬ СЕГОДНЯ
ПРИРОДА ИЗРАИЛЯ/деревья
ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

Метки:  

В Израиле вывели новые фрукты и овощи: фоторепортаж с агровыставки

Дневник

Пятница, 01 Февраля 2019 г. 13:32 + в цитатник


Мини-пепино, африканский огурец со вкусом банана, арбузы нового сорта и ультрасладкие помидорки черри были представлены на агровыставке в пустыне Арава
 

Ноа Лави
 

 

В среду и четверг, 30 и 31 января, в пустыне Арава состоялась самая крупная сельскохозяйственная выставка Израиля. Она проводится ежегодно, ее с интересом посещают десятки тысяч человек, среди которых - агрономы, фермеры, политики и простые граждане. Все они приезжают на выставку, чтобы поближе познакомиться с достижениями израильских селекционеров.

 

 

 Перец без семян. Фото: пресс-служба
Перец без семян. Фото: пресс-служба

 

Диковинки агровыставки

 

Чем же удивили селекционеры посетителей выставки в этом году? Смотрите сами:

 Арбуз La Joia ("Ла Хойя", по-испански - "драгоценность") среднего размера весит всего 5-6 кг - намного меньше стандартного израильского арбуза.

 Новый арбуз удобнее нести домой после покупки, и его гораздо легче взять с собой на пляж в жаркий день, чтобы съесть всей семьей.

 Арбузы нового сорта выращивают в Негеве и Араве в специальных условиях с минимальным использованием пестицидов, а созревать они начинают уже в мае.

Новый сорт арбузов. Фото: пресс-служба
Новый сорт арбузов. Фото: пресс-служба

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

Метки:  

«БЕРЕШИТ ХА-ГОЛАН» – НЕКТАРИНА С ВКУСОМ МАНГО И ДРУГИЕ СЮРПРИЗЫ КИБУЦА ЭЙН ЗИВАН

Дневник

Понедельник, 24 Декабря 2018 г. 22:54 + в цитатник

 

ЛИНА ГОРОДЕЦКАЯ

Ибо, не черешней единой жив человек… 

Черника и малина, ежевика и нектарины, сочные сливы и разноцветные яблоки, сколько фруктов растет в саду «Берешит а-Голан», расположенном недалеко от кибуца Эйн Зиван, причем можно собирать и есть их прямо с ветки.

На все фрукты — свое время… Две тысячи дунамов фруктовых сельскохозяйственных угодьев расположены на территории киббуца.

И живут здесь сезонами. Вишню и черешню сменяют не менее эксклюзивные малина и смородина, затем груша и персик, и наконец – главный герой всех школьных переменок – яблоко, которое особенно вкусно в кибуце Эйн-Зиван. Так что, стоит приехать сюда и весной, и летом, и осенью. Впрочем, на Голанах хорошо во все времена года…

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/ПРОГУЛКИ ПО ИЗРАИЛЮ
ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство
ПРИРОДА ИЗРАИЛЯ

Метки:  

Новое развлечение в Израиле: собираем овощи своими руками и забираем домой

Дневник

Суббота, 09 Июня 2018 г. 22:48 + в цитатник

Все еще думаете, где провести выходной так, чтобы насладиться природой и дать детям побегать по траве, узнать что-то новое и вернуться домой не с пустыми руками? А может, хотите удивить своих гостей, приехавших в Израиль?

browser_2018-06-02_18-33-21.png

Фото: shutterstock

Как и в случае с ягодами, фермеры предлагают посмотреть, как растут плоды, нарвать их своими руками, поесть прямо на грядке, а несъеденное забрать домой по смешной цене.

На многих перечисленных ниже фермах помимо сбора овощей есть множество других познавательных развлечений для детей и взрослых.

 

Фото: shutterstock

Фото: shutterstock

 

Ферма «Хавайя органит ба-хава» (חוויה אורגנית בחווה)

 

  • Расположение: кибуц Хардуф, север Израиля
  • Что предлагается: экскурсия в коровник, кормление телят из бутылочки, экскурсия в курятник, посещение овощного сада, экспресс-курс по выпечке питы на табуне и приготовлению салата из яичницы, овощей и лабане

 

 

Фото: shutterstock

Фото: shutterstock

 

Ферма «Гинат-охель Альбрехт» (גינת אוכל הלברכט)

 

  • Расположение: мошав Бейтан ахарон, между Нетанией и Хадерой
  • Что предлагается: самостоятельный сбор сезонных овощей, экскурсии по полю с рассказом о сельском хозяйстве, приготовление натуральных соков, выпечка пит и семинары по приготовлению запеканок и кишей, экскурсия к ульям, аттракции для детей, возможность проведения пикников

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/ИЗРАИЛЬ СЕГОДНЯ
ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

Метки:  

Есть женщины в еврейских селеньях...

Дневник

Четверг, 17 Мая 2018 г. 22:49 + в цитатник
Har-Sinai-collage2-a
 
Пока не знакомишься с таким человеком, как Далия Хар-Синай, то не веришь, что такие люди бывают в наше время. Когда я обнаружила, что пишу этот рассказ незадолго до Шавуота, то поняла, что это не случайно. В этом рассказе будет и жатва пшеницы, и молочные продукты, и любовь, и иудаизм - вообщем многие традиционные темы этого праздника. Так что считайте, что это пост к Шавуоту.

Далия, хозяйка большой органической фермы на Хевронском нагорье, где можно увидеть настоящее крестьянское хозяйство, как когда-то. Это не промышленный подход к сельскому хозяйству, я бы сказала. Такой подход в наше время требует настоящего ежедневного героизма.



Когда попадаешь на ферму Хар-Синай, то кажется, что ты попал в другой мир по контрасту с окружающими пейзажами. Так это выглядит из окна автобуса.
IMGP4038a-a

IMGP3540a-a
Вот она, ферма. Заходишь и попадаешь в цветущий сад. 
ДАЛЕЕ
Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/ПРОГУЛКИ ПО ИЗРАИЛЮ
ИСТОРИЯ ЕВРЕЙСКОГО НАРОДА/ИСТОРИЯ В ЛИЦАХ
ЕВРЕЙСКИЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ/ЕВРЕЙСКИЕ ЖЕНЩИНЫ

Метки:  

В Негев, за трюфелями

Дневник

Воскресенье, 11 Марта 2018 г. 17:05 + в цитатник

Израильские ученые научились выращивать гриб-деликатес на грядке.В природе этот гриб встречается все реже, спрос на него огромный, а цена доходит до тысяч шекелей.

Вот так это выглядит на сковородке.

Разновидностей трюфеля много, но в Израиле взялись за производство именно пустынного (его также называют степным или африканским) трюфеля, который встречается в засушливых и полузасушливых регионах Средиземноморского бассейна, в Северной Африке, на Ближнем Востоке. Поэтому вовсе не случайно, что опыты с "пустынником" начали проводить именно в Негеве.

Размер встречающегося в природе трюфеля варьируется от грецкого ореха до картофельного клубня. Наружная часть представляет собой кожистый слой, называемый перидием. Он может быть снаружи гладким, растрескивающимся или же покрытым более или менее крупными полиэдрическими бородавками.

Трюфеля будут расти на грядке, как картошка

В настоящее время пустынные трюфели очень ограниченными партиями экспортируются из Марокко, где существует целая индустрия "охотников за трюфелями". Однако в ходе транспортировки грибы теряют свежесть и качество.

Израильские специалисты также подчеркивают, что более засушливая погода вносит коррективы и в работу отечественных аграриев. Они пытаются найти такие культуры, которые требует меньше влаги, но обеспечивают стабильные доходы. Одной из таких культур как раз и призван стать пустынный трюфель.

Руководитель исследовательской группы проф. Офер Гай считает, что ожидать "доморощенные" трюфели на полках израильских магазинов можно уже в следующем году.

 http://newsland.com/community/6224/content/v-negev...i-pomidorami-klubnikoi/6234364

Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

Метки:  

ИЗРАИЛЬСКИЕ ФЕРМЕРЫ ВЫРАСТИЛИ СОРТ САМЫХ МЕЛКИХ ПОМИДОРОВ

Дневник

Вторник, 09 Января 2018 г. 23:14 + в цитатник

 

 «Помидор-капля» размером с монету в один шекель

 Фото: nocamels.com 

Фермеры из компании Kedma в мошаве Идан культивировали сорт одних из самых мелких в мире помидоров черри, сообщает NoCamels.

Сорт томатов получил название «типа» — «помидор-капля». Плоды размером с ягоды голубики или монету в один шекель бывают красного и желтого цвета.

Фермеры купили семена томатов черри в Голландии и вывели более мелкий сорт в горячем и сухом израильском климате. Изначально сорт «типа» предназначался для местного рынка, но к нему неожиданно проявили интерес во всем мире.



Компания Kedma вывела еще один новый сорт помидоров — «бонбон». Он отличается сладким вкусом — в этих томатах на 30% больше сахара, чем в других сортах.

http://jewishnews.com.ua/biznes/izrailskie-fermery...i-sort-samyix-melkix-pomidorov

Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

Метки:  

ТОП-12 НОВЫХ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ, ВЫВЕДЕННЫХ В ИЗРАИЛЕ

Дневник

Четверг, 09 Ноября 2017 г. 23:26 + в цитатник
 
 
Израиль известен разработками не только в области медицины и высоких технологий, но и в области сельского хозяйства.

Представляем вашему вниманию список из 12 новых сортов овощей и фруктов, выведенных в Израиле. Присмотритесь – возможно, вы найдете некоторые из них на ближайшем рынке!

1. Дыня «Галия» – гибрид сортов «Оген» и «Хани Дью» – появилась на рынке в 1974 году. Новый сорт, выведенный селекционерами Цви Карчи и Аннеке Говерз, стал необыкновенно популярным во всем мире. Сладкая, сочная и слегка хрустящая мякоть имеет неповторимый вкус. Сейчас существует множество вариаций этого сорта, которые также пользуются большим спросом.

picture

2. «Оранджетти спагетти сквош» – гибрид тыквы и кабачка, появившийся на рынке в 1986 году. У плода насыщенный оранжевый цвет, он богат бета-каротином и другими антиоксидантами.

picture

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

Метки:  

СКРОМНОЕ ОБАЯНИЕ САБРОВ

Дневник

Четверг, 14 Сентября 2017 г. 22:13 + в цитатник

Люкимсон Пётр

 

…Нет, я сейчас не о коренных израильтянах, хотя, конечно, и о них. В последнее время в продаже в израильских магазинах и на рынке появились сабры – съедобные плоды кактуса, который еще называют индийской опунцией. А автору этих строк недавно довелось побывать в Негеве, на ферме, где выращивают эти удивительные плоды.

 

Ноам Блюм, хозяин фермы, оказался настоящим фанатом сабров – колючие кусты кактусов занимают весьма значительную часть площади его владений. Блюм не только поставляет сабры на израильский рынок, но и немного экспортирует, а также является постоянным участником многих израильских и ряда международных сельскохозяйственных выставок.

 

По словам Ноама, когда посетители выставок видят плоды сабров красного, фиолетового и других необычайно ярких цветов, они спрашивают, не добавлены ли в них химические красители. И Блюму каждый раз приходится уверять, что перед ними безукоризненно экологически чистые плоды, выведенные традиционными методами селекции.

А еще Ноама Блюма огорчает, что сабры, которые считаются символом израильтянина, как раз у израильтян не очень популярны. Если, к примеру, за лето жители Израиля съедают в среднем 100 тысяч тонн винограда (большая часть урожая которого, безусловно, идет на производство вина), то годовая потребность внутреннего рынка в сабрах оценивается всего в 2000 тонн.

Под выращивание этих растений в стране заняты  Надо заметить, что среди арабов плоды кактуса куда более популярны и считаются одним из самых изысканных видов десерта. В арабских домах и ресторанах очищенные и чуть охлажденные сабры подаются в качестве сладостей. Согласно арабской поговорке, “когда плодоносят сабры и инжир, не нужно варить обед” – оба эти фрукта достаточно калорийны и способны насытить любого. 

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство
ПРИРОДА ИЗРАИЛЯ

Метки:  

Израильские ученые научились менять вкус плодов на генном уровне.

Дневник

Суббота, 19 Августа 2017 г. 22:23 + в цитатник
Фото: pixabay.com

Фото: pixabay.com

 

Новый способ уникален своей точностью.

Исследователи из израильского Института Вейцмана научились менять структуру ДНК овощей и фруктов для улучшения их внешнего вида и вкуса. Основные характеристики плодов при этом не меняются.

Метод израильских ученых наиболее точный из всех существующих на сегодняшний день и представляет большой интерес для садоводов. До сих пор любые изменения структуры ДНК плодов приносили непредсказуемый результат, так как помимо вкусовых качеств и внешнего вида они случайно затрагивали и другие признаки растений.

Новый метод построен на принципе гомологичной рекомбинации — способа устранения двух- или однонитевых повреждений ДНК с помощью повторяющегося копирования признаков, который используется клетками чаще всего. Генетики научились использовать этот процесс в собственных целях. Они выбирают необходимую черту и «обрезают» ДНК таким образом, чтобы при естественном восстановлении клетки сами подставили ее в молекулы.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство
ПРИРОДА ИЗРАИЛЯ

Метки:  

Вино в пятницу: виноградники Agur

Дневник

Суббота, 29 Июля 2017 г. 00:25 + в цитатник

Вино и виноград из долины Эла

Винодельня Agur — одно из примерно тридцати бутиковых винодельческих предприятий в долине Эла.

Богатый кошерный ассортиментAgur включает в себя только смешанные вина, отдельных «чистых» сортов тут нет.

Для посещений эта винодельня открыта в выходные дни с 10 до 16 и по предварительной записи в течение недели. 

Дегустации тоже есть, но платные. Зато фотографиями с виноградника можно наслаждаться абсолютно бесплатно.

 

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/ПРОГУЛКИ ПО ИЗРАИЛЮ
ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

Метки:  

Вино из поселений Иудеи и Самарии активно продается в Канаде.

Дневник

Четверг, 20 Июля 2017 г. 22:59 + в цитатник

Вино из поселений Иудеи и Самарии активно продается в Канаде

У этой истории зловещий сюжет.

11 июня благодаря ложным данным про-палестинским организациям удалось доказать экспертам Канадского агентства по инспекции пищевых продуктов, что вина из Иудеи и Самарии произведены «на оккупированном Западном берегу».

Официальное распоряжение гласило – «правительство Канады не признает израильского суверенитета над территориями, оккупированными в 1967 году, включая Западный берег, Восточный Иерусалим и Голанские высоты».

Однако у израильских вин, как оказалось, имеется немало поклонников, сумевших в течение 2-х дней доказать – виноградники Псагот и Шило, из урожая которых сделано продаваемое в Канаде вино, расположены на суверенной израильской территории.

Канадское агентство 14 июля сняло запрет на продажу и импорт вин из Иудеи и Самарии. В агентстве пояснили - при введении запрета не было принято во внимание соглашение о свободной торговле с Израилем.

И отдельной строкой агентство разрешает компаниям, производящим вино в Иудеи и Самарии, размещать на своей продукции этикетку «Сделано в Израиле».

На этот раз истина, опираясь на логику, взяла верх.

Но сколько еще истине придется воевать с мракобесием мирового арабского большинства и подстраивающихся под них стран?

Источник изображения

Источник: newsru
Рубрики:  ЕВРЕИ В МИРЕ/АНТИСЕМИТИЗМ
ИЗРАИЛЬ/ИЗРАИЛЬ СЕГОДНЯ
ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

Метки:  

Огород на крыше в Тель-Авиве

Дневник

Вторник, 18 Апреля 2017 г. 01:53 + в цитатник
 

Как проект Green in the City популяризирует городскую агрокультуру

Верхняя парковка торгового центра «Дизенгоф» в Тель-Авиве похожа на бетонный лабиринт, напичканный машинами. Но металл, стекло, бетон и резина — не единственное, что там можно увидеть. На самом верху этого здания уютно расположилась огромная теплица.

 

Идея выращивать зелень на крыше парковки кажется абсурдной, но тем не менее Green in the City — а именно так называется это городское огородное хозяйство — в радиусе 2 километров снабжает свежими овощами прямо с грядки местных жителей и даже два ресторана.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/ПРОГУЛКИ ПО ИЗРАИЛЮ
ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

Метки:  

В пустыне, с пчелами вместо химикатов: как в Израиле помидоры черри выращивают.

Дневник

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 22:31 + в цитатник


4638534_unnamed_6_1_ (300x169, 25Kb)Посещение теплиц в Израиле интереснее похода в музей. Здесь воочию видишь, как высокие технологии помогают получать рекордные урожаи.

Необычная страна наш Израиль. Больше половины страны — пустыня, а сельское хозяйство – одно из самых передовых в мире.

Где только не встретишь израильскую продукцию: в Европе и Америке, Азии и Африке, России и Украине. И надо же — Израиль выращивает плоды на песке и камнях, а учатся у него страны, богатые черноземом.

Посещение любой теплицы или оранжереи в Израиле намного интереснее культпохода в музей. Куда легче растолковать туристу, как Моисей ударом посоха высек из скалы воду, чем объяснить, откуда берется вода на сельскохозяйственные чудеса и каким образом Израиль на 95% обеспечивает себя сам овощами и фруктами, когда в отрасли трудится меньше 4%  населения.

На днях поехал я в пустыню Негев — посмотреть теплицу, где выращивают помидоры черри. Этот сорт — израильское изобретение. В 1973 году ученые Хаим Рабинович и Нахум Кейдар из Еврейского университета получили задание вывести сорт томатов для здорового перекуса перед телевизором.

 4638534_unnamed_1_1_ (300x258, 27Kb)

  

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

Метки:  

Как выращивают клубнику в Израиле

Дневник

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 23:53 + в цитатник

Илана Шалэхет   

Технологии, которые кажутся почти волшебными

В Израиле клубника — это один из популярных и прибыльных видов сельскохозяйственной продукции. Эот товар постоянно пользуется высоким спросом у покупателей. Может, кому-нибудь будет интересен израильский опыт выращивания клубники.

Традиционные технологии выращивания клубники весьма трудоемки и сложны, поэтому малорентабельны. К тому же при традиционной технологии тепличные грунты довольно быстро выходят из строя, а их замена — дело достаточно дорогостоящее. В Израиле же используют способ выращивания по методу гидропоники, что позволяет достигнуть максимальной урожайности с каждого метра теплицы — до 200 тонн с гектара (за день с гектара можно собрать до 650 кг клубники, по данным компании Алекон, занимающейся разработкой технологий и специального оборудования для выращивания различных тепличных культур в Израиле. Однако, не указано, эти цифры относятся к горизонтальному или вертикальному способу выращивания).

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

Метки:  

Израильский мед — самый сладкий и вкусный в мире.

Дневник

Суббота, 18 Февраля 2017 г. 23:53 + в цитатник

Фото: nrg.co.il 

Фото: nrg.co.il

 

10 судей в США признали медовую продукцию компании «Дваш Кдумим» лучшей.

Израильский мед из поселения Кдумим в Самарии признан самым вкусным и качественным в номинации «иностранный полевой мед» на престижном конкурсе в Северной Каролине, сообщает NRG.

Продукцию компании «Дваш Кдумим» признало лучшей жюри в составе десяти судей, среди которых были шеф-повара престижных ресторанов и отелей, ресторанные критики, руководитель школы поваров, специалисты в области производства меда.

Судьи оценивали качество меда из черных баночек: такая процедура гарантировала анонимность продукции и максимальную объективность. В конкурсе участвовали представители Испании, Италии, Турции, Канады, Греции, Кении, Словении, Канарских островов.

Источник: 9tv.co.il

Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/ИЗРАИЛЬ СЕГОДНЯ
ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

Метки:  

«Овцы Иакова» прибыли в Израиль.

Дневник

Среда, 14 Декабря 2016 г. 00:35 + в цитатник

После трех лет переговоров между канадским и израильским правительствами овцы, породу которых назвали «овцами Иакова», наконец начали прибывать в Израиль. Они оказались на родной земле впервые с библейских времен.

Овец переправляют по воздуху. На сегодняшний день прибыло уже 3 самолета из 11. Всего в Израиль транспортируют 119 пятнистых овец.

Летом 2016 года израильские авиалинии El Al пообещали сделать скидку 90% на транспортировку овец. Теперь же из-за забастовки пилотов канадцам пришлось воспользоваться услугами других авиалиний и доставка всех овец обойдется в 80-100 тысяч долларов.

Прибывших овец, по правилам, помещают на карантин на юге Израиля. В специальных помещениях они будут оставаться в течение восьми дней после прибытия последнего самолета. Весь процесс карантина займет около месяца.

«Странно осознавать, что они действительно здесь, хотя им и предстоит еще пробыть какое-то время в карантине. Мы возвращаем часть еврейской истории на родину и это невероятно здорово», — поделился инициатор репатриации овец Джил Левински.

Напомним, что еще в июле 2016 года Дженна и Джил Левински, канадская пара, которая решила выращивать овец библейских времен, не могли убедить министра сельского хозяйства Израиля Ури Ариэля, что их место в Израиле. Теперь они надеются открыть образовательную ферму.

http://stmegi.com/posts/40278/ovtsy-iakova-pribyli-v-izrail/

Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/ИЗРАИЛЬ СЕГОДНЯ
ПРИРОДА ИЗРАИЛЯ/фауна
ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

Метки:  

Киббуц Российской империи

Дневник

Среда, 30 Ноября 2016 г. 23:47 + в цитатник

В начале XIX века 48 еврейских семей решили попробовать себя в роли землепашцев в Новороссии, да так успешно, что вскоре за их хлебом, молоком и маслом приходила вся округа. За век поселение Ефингар выросло в шесть раз, обзавелось синагогой, школой, больницей и маслозаводом. Потом Ефингар даже выбился в передовые колхозы, но был стерт с лица земли нацистами осенью 1941 года.

 

Желая сделать евреев «полезными для государства гражданами», на рубеже XVIII-XIX веков правительство Российской империи приняло решение привлечь их к сельскохозяйственному труду. В «Положении о евреях» 1804 года, дававшем некоторую свободу, было достаточно принуждения, но евреи видели и выгоды. В 1806 году 48 еврейских семей из Могилёвской губернии попросили губернатора Михаила Бакунина помочь им переселиться в Новороссийские земли для занятия земледелием и хлебопашеством. От имени всех просителей выступали Израиль Лентпорт и Нохим Финкенштейн.

Ефингар в переводе с иврита означает «красивая река» – так было названо поселение в Херсонщине среди украинских деревень и немецких колоний. Ингул, на берегу которого разместились переселенцы, и вправду красивый, вытекает из безымянного лесного озера в Кировоградской области и впадает в Бугский лиман Чёрного моря в Николаеве. Первые поселенцы не рыли колодцев – брали воду прямо из реки. Выбранная земля прежде никогда не обрабатывалась, и к плодородию её предстояло пробудить.

В поселении сначала было самоуправление, староста избирался жителями. Первым стал Нохим Финкенштейн, наиболее сильный и энергичный колонист. Начальные урожаи покрывали затраты в два-три раза, но всё же не обеспечивали нужды поселенцев. Эти годы им дались нелегко: непривычный климат, тяжёлый труд и регулярное недоедание приводили к болезням, смертям, вынуждали некоторых ефингарцев к бегству. Большинство колонистов жили в землянках, дворов не было – дома стояли без заборов. Наиболее состоятельным оказалось тогда хозяйство самого Финкенштейна. У него были плуги, бороны, повозки, 12 волов, 11 коров, 30 голов прочего рогатого скота и 22 овцы – на фоне общей нищеты он выглядел сказочно богатым земледельцем.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ИСТОРИЯ ЕВРЕЙСКОГО НАРОДА/ХОЛОКОСТ
ИСТОРИЯ ЕВРЕЙСКОГО НАРОДА/евреи в России

Метки:  

Топ-12 новых фруктов и овощей, выведенных в Израиле

Дневник

Понедельник, 31 Октября 2016 г. 23:01 + в цитатник

4638534_620x260_c4d798419f9f148dffc74fc3306042b7_c_1_ (700x293, 28Kb)

Представляем вашему вниманию список из 12 новых сортов овощей и фруктов, выведенных в Израиле. Присмотритесь – возможно, вы найдете некоторые из них на ближайшем рынке!

1. Дыня «Галия» – гибрид сортов «Оген» и «Хани Дью» – появилась на рынке в 1974 году. Новый сорт, выведенный селекционерами Цви Карчи и Аннеке Говерз, стал необыкновенно популярным во всем мире. Сладкая, сочная и слегка хрустящая мякоть имеет неповторимый вкус. Сейчас существует множество вариаций этого сорта, которые также пользуются большим спросом.

 

 
Дыня «Галия»

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ЕВРЕИ В МИРЕ/ВКЛАД ЕВРЕЕВ В МИРОВУЮ ЦИВИЛИЗАЦИЮ
ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

Метки:  

Как выращивают овощи и фрукты в кибуце (в пустыне Негев)

Дневник

Среда, 28 Сентября 2016 г. 19:04 + в цитатник
 
кэс серо-зеленый
aslan wrote in kak_eto_sdelano
 В российских и украинских торговых сетях можно встретить немало израильских овощей и фруктов. Но мало кто знает, что израильские баклажаны, кабачки, картошка, морковь, лук, виноград, апельсины и многое другое выращиваются прямо в песке в пустыне Негев, либо еще более засушливой долине Арава на границе с Иорданией. Более того,  немалая часть плантаций и теплиц находятся даже не рядом, а прямо среди минных полей и от крайнего баклажана до Иордании метров десять. И если вам даже этого мало, то в этих местах практически не бывает осадков, их тут менее 50мм в год (для сравнения, в центральной части России - до 800мм в год). Проще говоря, дождь здесь редкое явление, в течение года их по пальцам можно пересчитать.



Здесь нет чернозема, нет ни рек, ни озер. Вообще гиблые места, где и дышать тяжело от постоянной пыли и удушающей жары в +50 градусов в тени большую часть года. И тем не менее, именно эти теплицы и грядки в песке кормят матушку Россию свежими и вкусными овощами и фруктами. Читайте дальше и вы не поверите глазам своим.
ДАЛЕЕ
Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/ПРОГУЛКИ ПО ИЗРАИЛЮ
ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

Метки:  

20 фактов об израильском вине и виноделии

Дневник

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 23:56 + в цитатник
 4638534_2_8_1_ (700x370, 82Kb)

1. Израильтяне обожают винные праздники, а потому в последние годы их стали проводить в огромных количествах. Однако самым впечатляющим публичным винным мероприятием остается ежегодный Иерусалимский фестиваль вина, выбравший для себя еще и необыкновенно статусную площадку – Музей Израиля. Сочетание вина, искусства и бодрящего иерусалимского воздуха производит неповторимый эффект.

2. Израильтяне потребляют ежегодно примерно 40 миллионов бутылок вина, и у посетителей Иерусалимского фестиваля вина может создаться впечатление, что по крайней мере половина из них выпивается прямо на фестивале. Принимая во внимание, что здесь представлено около сотни виноделен со всех концов страны, лучшего способа всего за несколько вечеров познакомиться со всем богатством винного выбора Израиля, наверное, не придумаешь. Правда, за руль после этого лучше не садиться.

3. Эрец Исраэль считается родиной виноделия. По традиции, после всемирного потопа Ной посадил первый виноградник именно в наших краях, так что вино в Стране Израиля начали производить за две тысячи лет до того, как оно впервые попало в Европу.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/ИЗРАИЛЬ СЕГОДНЯ
ЕВРЕЙСКИЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Метки:  

Какая красота! Одно фото

Дневник

Среда, 02 Марта 2016 г. 16:27 + в цитатник

Посмотрите, какую красоту вывели в Израиле! Клубника для домашних горшков. Любит солнышко и не любит много воды - идеально для нашего климата. Можно держать на балконе или за окном, а если там тенисто, то каждый день "выгуливать" горшок на солнце.
 

Фото Вести Израиль Vesty Israel. 

Фото: משתלת הסוכה בית ירוק 

источник

Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

Метки:  

Сделано в Израиле (плейлист - 5 видео)

Дневник

Суббота, 02 Января 2016 г. 00:52 + в цитатник



Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/НАУКА И ТЕХНИКА
ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

Метки:  

Банановый вкус Кинерета

Дневник

Четверг, 03 Декабря 2015 г. 00:28 + в цитатник
  • karga_golan 
     
     
      
  • Близится банановая Ханука… За простыми словами в непростом сочетании стоит безумный марафон всех тех, кто хочет так или иначе Хануку отпраздновать, отметить, детям про историю и Маккавеев рассказать, заработать и показать много всего такого, что можно увидеть и в другие дни, но в каникулы – оно проще, удобнее, сподручнее, и потому именно на Хануку устраивают банановый фестиваль. Что это такое – точно еще не знают даже его устроители, решившие в этом году придать традиционному фестивалю «Вкус Кинерета» («Таам Кинерет») банановый душок, желтый оттенок, но всё с благородными намерениями обновить саму идею фестиваля, и потому в ресторанах вокруг Кинерета будут готовиться банановые блюда, экскурсии пройдут сквозь банановые плантации, маршруты велосипедных прогулок проложены от пальмы к пальме, да и лого-символ для фестиваля нарисовали новое – банановое.

    Все эти банановые пляски, песни, конкурсы, встречи, концерты и даже выставки пройдут вокруг Кинерета с 3 по 12 декабря. Все программа бананового фестиваля выложена на сайте www.kinneret.info и в фэйсбуке на странице «Фестиваль бананов – вкус Кинерета» https://www.facebook.com/taam.kinneret/?fref=ts
    "פסטיבל הבננה טעם כנרת"

    ДАЛЕЕ
    Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/ПРОГУЛКИ ПО ИЗРАИЛЮ
    ИЗРАИЛЬ/ИСТОРИЯ СОВРЕМЕН. ГОС. ИЗРАИЛЬ
    ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

    Метки:  

    Уникальное гранатовое вино

    Дневник

    Четверг, 27 Августа 2015 г. 01:48 + в цитатник

    4638534_27874372 (600x612, 30Kb)

    Rimon Winery стала первой компанией,

    создавшей уникальное гранатовое вино

     

    Израильской Rimon Winery удалось создать вино, которое является первым мире, произведенным исключительно из граната.  Ведь вкус у гранатового сока просто великолепный, да и гранатовая водка пользуется огромной популярностью, так что нет ничего удивительного в том, что в Израиле взяли да и придумали гранатовое вино.

    Вообще, количество сахара в обычных гранатах недостаточно для ферментации, однако в плодах, произрастающих в Израиле, его вполне хватает. Rinon Winery выращивает такие гранаты в собственных фруктовых садах, на базальтовом плато, расположенном на высоте 870 метров над уровнем моря.

    Выращивание и изготовление гранатового вина в Армении 

    В израильских гранатах содержится огромное количество витаминов и антиоксидантов, так что вино на их основе получается не только вкусным, но и невероятно полезным.

    ДАЛЕЕ
    Рубрики:  ЕВРЕЙСКИЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ/ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ
    ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

    Метки:  

    Эффективные технологии в сельском хозяйстве Израиля

    Дневник

    Среда, 29 Июля 2015 г. 21:18 + в цитатник

    4638534_selhoz (498x699, 93Kb)

    Олег Орловский

     
     
     
    Сельское хозяйство стран мира только тогда называется эффективным и высокотоварным, если один занятый в нем фермер производит продукцию, необходимую для жизни 30-50 человек.

    В Израиле один сельскохозяйственный производитель кормит 95 человек.

    При этом для сельскохозяйственного использования пригодно лишь 20% земли Израиля - небольшого государства, площадь которого в 2 раза меньше Московской области.

    Израильские фермеры обеспечивают страну продуктами питания на 92%.

    Израиль импортирует лишь несколько зерновых и масличных культур, производство которых в Израиле не развивается.

    Израиль импортирует кофе, какао и сахар, немного мяса, незначительное количество других продуктов.

    Израиль экспортирует разнообразные продукты – и не только овощи и фрукты, но и продукцию их переработки.

    Экспорт продукции сельского хозяйства составляет 5% валового национального продукта и занимает 5.6 % в структуре экспорта.

    Всего в сельском хозяйстве еврейского государства занято около 50 тысяч человек, включая иностранных и сезонных рабочих.

    Это около 2% всех работающих в стране.
    ДАЛЕЕ
    Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

    Метки:  

    Новые чудеса израильской ботаники — перечное дерево

    Дневник

    Среда, 03 Июня 2015 г. 23:03 + в цитатник

    4638534_un (233x300, 57Kb) 4638534_unti (232x300, 78Kb)

    4638534_untitled (241x300, 66Kb) Специалисты из израильского огородного хозяйства «Хиштиль» создали гибрид, аналога которому в мире пока не было: перечное дерево.Хотя на разных континентах уже есть несколько растений с таким названием, ни на одном из них не растут настоящие съедобные перцы. Израильтяне же создали настоящее дерево, на котором растет перец — как острый, так и сладкий.

    Новое растение назвали «Фунтастик» (Funtastick). Это гибрид куста, на котором растет перец, с деревом — древесный ствол дает плодоносящей кроне нужную высоту и обеспечивает большее количество плодов.

    Его можно выращивать в домашнем палисаднике, на балконе и даже на подоконнике, постоянно получая свежие плоды, которые можно класть в салат или есть просто так.

    Наши «мичурины» умудрились вывести перечное дерево двух видов — одно назвали «медузой», оно дает сладкие плоды.

    Другой вид, «коник», дает перцы с островатым пикантным вкусом.

    Оба вида были впервые представлены в этом году на мировой агротехнической выставке, и сейчас они появились в продаже в сельскохозяйственных питомниках.

     9tv.co.il 

     

    Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/НАУКА И ТЕХНИКА
    ПРИРОДА ИЗРАИЛЯ/деревья
    ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

    Метки:  

    Израиль: овощи и фрукты,поставляемые в Россию, выращивают в песке и на минах

    Четверг, 28 Мая 2015 г. 23:44 + в цитатник
    Это цитата сообщения Ротмистр [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

     

    В российских и украинских торговых сетях можно встретить немало израильских овощей и фруктов. Но мало кто знает, что израильские баклажаны, кабачки, картошка, морковь, лук, виноград, апельсины и многое другое выращиваются прямо в песке в пустыне Негев, либо еще более засушливой долине Арава на границе с Иорданией. Более того,  немалая часть плантаций и теплиц находятся даже не рядом, а прямо среди минных полей и от крайнего баклажана до Иордании метров десять. И если вам даже этого мало, то в этих местах практически не бывает осадков, их тут менее 50мм в год (для сравнения, в центральной части России - до 800мм в год). Проще говоря, дождь здесь редкое явление, в течение года их по пальцам можно пересчитать. Здесь нет чернозема, нет ни рек, ни озер. Вообще гиблые места, где и дышать тяжело от постоянной пыли и удушающей жары в +50 градусов в тени большую часть года. И тем не менее, именно эти теплицы и грядки в песке кормят матушку Россию свежими и вкусными овощами и фруктами. Читайте дальше и вы не поверите глазам своим -



    ДАЛЕЕ
    Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

    Метки:  

    Не зря этих евреев не любят!

    Дневник

    Воскресенье, 29 Марта 2015 г. 23:03 + в цитатник
     Автор: Татьяна Разумовская  
     
     
    Израильские зарисовки:
    нет, не зря этих евреев не любят!


    То, что Израиль поставляет в Голландию тюльпаны, а во всю Европу — розы, я знала давно: мой приятель держал одну из таких теплиц.

    Пару лет назад я была потрясена информацией, что целый ряд кибуцев, выращивающих картошку, полностью отправляет ее... на Украину и в Белоруссию. Я несколько раз переспрашивала экскурсовода, потому что абсурд не умещался в сознании.

    А вчера я узнала, что Израиль стал одним из трех ведущих поставщиков черной осетровой икры в мире! Причем эта израильская икра — зернистая, с бронзовым отливом — одна из лучших на планете.

    Мало этого, так машины для искусственного снега, необходимого для Олимпиады в Сочи, Россия закупила в Израиле. Нет, что делается, а?!! Осталось наладить экспорт самоваров в Тулу и пива — в Баварию.

     
     
     
    Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/ИЗРАИЛЬ СЕГОДНЯ
    ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

    Метки:  

    ЮЖНАЯ КОРЕЯ УЧИТСЯ У ИЗРАИЛЯ

    Дневник

    Вторник, 17 Марта 2015 г. 19:26 + в цитатник

    '‏‎ЮЖНАЯ КОРЕЯ УЧИТСЯ У ИЗРАИЛЯМинистр сельского хозяйства и пищевой промышленности Южной Кореи Ли Донг-Фил посетил сегодня теплицы и лабораторию "Био-Би" в кибуце Сде-Элиягу. Они славятся разработкой биологических методов борьбы с вредителями. Так, здесь вывели особый тип стерилизованных мушек, уничтожающих вредителей растений. Благодаря им овощи и фрукты не приходится обрабатывать ядохимикатами. А сами мушки не размножаются. Выполнив свою задачу, они просто исчезают с полей естественным образом. Делегация южнокорейских специалистов была поражена рассказом израильских коллег ))))‎‏' 

    Министр сельского хозяйства и пищевой промышленности Южной Кореи Ли Донг-Фил посетил  теплицы и лабораторию "Био-Би" в кибуце Сде-Элиягу. Они славятся разработкой биологических методов борьбы с вредителями. Так, здесь вывели особый тип стерилизованных мушек, уничтожающих вредителей растений. Благодаря им овощи и фрукты не приходится обрабатывать ядохимикатами. А сами мушки не размножаются. Выполнив свою задачу, они просто исчезают с полей естественным образом.

    Делегация южнокорейских специалистов была поражена рассказом израильских коллег.

     facebook

    Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/НАУКА И ТЕХНИКА
    ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

    Метки:  

    "...сотворивший плод виноградной лозы!"

    Дневник

    Понедельник, 09 Марта 2015 г. 18:46 + в цитатник
    dona_anna
     


    Почему я решила поговорить и вине и винограде именно перед Пуримом? Да потому что Пурим - это как раз то праздник, когда еврейская традиция говорит, что человек обязан опьянеть до такой степени, чтобы не отличить проклятого Амана от благословенного Мордехая.
    Вино - часть древней еврейской традиции и при этом, евреи очень мало пьющий народ, по сравнению с окружающими, если, конечно не считать мусульман, которым пить просто запрещено.
     

    Я уверена, что те кто приехал в Израиль во взрослом возрасте, согласятся со мной: если там мы пили мало на общем фоне, то тут мы пьем существенно больше среднестатистического израильтянина, который, в отличии от нас, гораздо ближе к традиции:) Почему? Да потому что традиция предлагает пить вино весьма часто, но все время напоминает о том, что надо знать меру.

    ДАЛЕЕ
    Рубрики:  ИСТОРИЯ ЕВРЕЙСКОГО НАРОДА/ДРЕВНИЙ МИР
    ПРИРОДА ИЗРАИЛЯ/деревья
    ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство
    ЕВРЕЙСКИЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

    Метки:  

    Урожаи сионских мудрецов

    Дневник

    Среда, 11 Февраля 2015 г. 00:54 + в цитатник

    Как Израиль экспортирует  

    аграрную революцию

     

    ОЛЕГ ХОХЛОВ,

    Тель-Авив--Москва 

     

    Израильтяне научились в условиях пустыни  производить сельхозпродукцию в объемах, многократно превышающих их собственные нужды, и продают в Россию не только овощи и фрукты — даже черную икру. Но главная статья экспорта не сами продукты, а технологии.
     

    4638534_KMO_090612_04299_1_t222_185041 (700x464, 80Kb)Традиционный кибуц — это когда у фермеров общее все, кроме жен.  
     

    Капельное обобщение


    Плантация кустарников жожоба в пустыне Негев на юге Израиля. Здесь ежегодно выпадет не более 180 мм осадков, в засушливые годы — менее 100 мм. Между тем, чтобы урожай жожоба был хорошим, требуется или как минимум 750 мм осадков в год, или качественный полив. "У нас здесь 600 гектаров, но работников — всего 30 человек. И только один из них отвечает за полив",— не без гордости сообщает главный агроном компании Jojoba Israel Оскар Лютенберг и достает из кармана простенький смартфон. Приложение, которое он запускает, называется uManage. На пятидюймовом экране — вся информация, которая нужна, чтобы с каждого гектара удавалось собирать 4,5 кг плодов, из которых компания делает масло для косметических компаний.

    Используя uManage, фермер в режиме реального времени получает информацию с множества датчиков (они тут повсюду — и на поверхности, и под землей), измеряющих влажность, температуру, скорость ветра. На основе этих данных рассчитываются уровень увлажнения почвы и температура конденсации, которые позволяют с максимальной точностью определить, требуется в данный момент растениям влага или нет. Кроме того, приложение следит за тем, исправно ли работает система орошения (лабиринт из трубок с капельницами находится под землей), а также может оперативно сообщить о протечке или другой поломке. Jojoba Israel — крупнейший национальный производитель, а также заметный игрок на глобальном рынке. Среди клиентов — Chanel, Estee Lauder, Johnson & Johnson, L'Oreal.

    ДАЛЕЕ
    Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

    Метки:  

    Райская усадьба в Долине источников

    Дневник

    Воскресенье, 25 Января 2015 г. 02:23 + в цитатник

    Автор:dona_anna  


    Где-то в сети я прочитала, что во времена перестройки в одном из первых репортажей из Израиля, говорилось не только, о том что "израильская военщина известна всему свету", но еще и о кибуце, где выращивали квадратные помидоры. Так как их удобнее упаковывать. А Сохнут сказал, что именно благодаря квадратным помидорам чуть ли не 45% репатриантов 90х решились перебраться в Израиль. Вывод? Квадратные помидоры очень привлекательны:) Начните их выращивать и люди к вам потянуться:)
    Теперь говорят, что это - миф. Но это такой миф, который очень недалек от реальности.

    Наверно первые годы еврейского поселенчества и неумелая обработка земли, другой климат и отсутствие опыта, все те неудачи, оставили неизгладимый след в умах израильских крестьян и стали движущим фактором по поиску новых, неожиданных путей в развитии такого, казалось бы, традиционного направления, как сельское хозяйство.
    А есть те кто считает, что евреи просто очень ленивы, чтобы заниматься чем-то обычным и еврейские мозги постоянно направлены на поиск каких-то изобретений, чтобы только не работать:)
    Благодаря тому или этому, но постоянному внутреннему давлению и желанию развиваться, в наше время есть в Израиле несколько специальных научно-исследовательских центров развития и изучения сельскохозяйственных технологий.
    Пять последних лет я мечтала увидеть квадратные помидоры попасть в один из таких центров, после того как на экскурсии под Эйлатом узнала о существовании такового.

    ДАЛЕЕ
    Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/ПРОГУЛКИ ПО ИЗРАИЛЮ
    ИЗРАИЛЬ/НАУКА И ТЕХНИКА
    ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

    Метки:  

    КИБУЦЫ В ИЗРАИЛЕ

    Дневник

    Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 00:02 + в цитатник



    В соответствии с уставом киббуц определяется как добровольное объединение людей с целью поселения на земле и организации жизни в коллективном обществе, которое основано на принципах совместного владения собственностью, личного труда, равенства и соучастия каждого во всех сферах производства, потребления и воспитания, а также в помощи новоприбывшим при интеграции их в жизнь киббуцного общества.

     

    Кибуц - это успешный, добровольный вариант колхоза. Жизнь в киббуцах интересует буквально всех и обойти этот вопрос в сайте я никак не мог.


    Не претендуя на полноту информации, я коснусь тем, интересующих многих.

    1.Все имущество киббуца является общественной собственностью. В том числе и жилые дома. К личной собственности киббуцников относится только их одежда и мебель в доме.

    2. Членство в киббуце является добровольным. Любой человек в любой момент может из киббуца выйти.

    3. Прием в члены киббуца осуществляется только общим голосованием собрания членов киббуца. Общее собрание решает также вопрос о исключении из киббуца.

    ДАЛЕЕ
    Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

    Метки:  

    Золотая медаль за вино в самолете

    Дневник

    Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 00:00 + в цитатник

     

    В Лондоне на конкурсе вин для пассажиров VIP-салонов самолётов в категории "Лучшее десертное вино 2013 года" авиакомпания "Эль-Аль" получила высшую награду - золотую медаль. Однако победы израильской авиакомпании на этом не закончились. "Эль-Аль" была удостоена бронзовых медалей в категориях "Лучшее белое вино для пассажиров первого класса" и "Лучшая карта вин".

    В рамках конкурса, проводимого ежегодно журналом Bussenes Traveller, группа высококлассных дегустаторов определяет лучшие вина, которые подаются в бизнес-классе и первом классе международных авиакомпаний. В этом году в престижном состязании приняли участие 75 известных авиакомпаний, из которых 28 дошли до финала.

    ДАЛЕЕ
    Рубрики:  ЕВРЕЙСКИЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ/ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ
    ИЗРАИЛЬ/ИЗРАИЛЬ СЕГОДНЯ

    Метки:  

    Инновационное сельское хозяйство в Израиле

    Дневник

    Суббота, 08 Ноября 2014 г. 22:47 + в цитатник

     

    .

    Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

    Метки:  

    Вино Израиля

    Дневник

    Пятница, 29 Августа 2014 г. 13:21 + в цитатник

    4638534_238137_vinogradnik_vinograd_bochka_butylka_vino_2685x1895_www_GdeFon_ru (700x494, 85Kb) 

    Историю вина в Земле Израиля можно проследить с библейских времен. Тора и Талмуд, а также другие исторические и не очень источники полны энологических реминисценций. Вино – наиболее часто упоминаемый напиток в Торе (141 раз). Во многих случаях в Писании вино и виноградарство упоминаются как пример, парафраза или моралистическая аналогия. Но даже сквозь толщу библейских намеков и иносказаний можно понять многое о производстве и культуре употребления вина в Земле Израиля в древности.

    4638534_imagesCA10KFQQ (240x210, 16Kb)Первое упоминание вина в Библии мы находим в истории Ноя. Ной – первый человек, насадивший виноградник сразу же после Потопа и первым изготовивший, попробовавший вино и перенесший состояние опьянения (Бытие 9:20-21). Во время Исхода из Египта Мераглим (Разведчики) Моисея принесли с собой гигантского размера виноградную лозу как символ Земли Израиля. Значение винограда было так велико, что описание любой богатой земли всегда сопровождается описанием местных виноградников. Благословение Земли Израиля включает в себя описание винограда. Виноград является одним из 7 благословенных плодов Земли Израиля.

    4638534_91847076_2627134_3 (150x30, 21Kb)
    Рубрики:  ЕВРЕЙСКИЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ/ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ
    ИЗРАИЛЬ/ИЗРАИЛЬ СЕГОДНЯ
    ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

    Метки:  

    Израильские полезности: кактусы для похудения

    Дневник

    Четверг, 03 Апреля 2014 г. 23:51 + в цитатник

    КАКТУСЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

    ИЗ ПУСТЫНИ АРАВА

      Hoodia Gordoniiю. Фото: Википедия 

     

    Израильский кибуц «Йотвата», славящийся своими молочными продуктами, получил официальное разрешение от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) на распространение пищевых добавок, которые способствуют снижению веса.

    Кибуц на основе растения семейства кактусовых производит линию пищевых добавок, куда входят батончики «снэк», чай, жевательная резинка и капсулы.
    Официальное разрешение FDA выдало после многолетних исследований свойств растения, которое культивирует кибуц Йотвата, и признания этого растения безопасным для употребления в качестве пищевой добавки, способствующей похудению.

    4638534_0_12c322_1bc1f1b5_S (100x69, 15Kb)
    Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/НАУКА И ТЕХНИКА
    ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство
    ПРИРОДА ИЗРАИЛЯ

    Метки:  

    Пустыня Арава (Израиль)

    Среда, 22 Января 2014 г. 01:03 + в цитатник
    Это цитата сообщения DVORA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Израильские фермеры освоили один из самых засушливых районов страны – пустыню Арава. В честь их заслуг именно там проводится самая большая в Израиле сельскохозяйственная выставка - Desertech. В этом году – в 23-й раз. Фото: salat.zahav.ruИзраильские фермеры освоили один из самых засушливых районов страны – пустыню Арава. В честь их заслуг именно там проводится самая большая в Израиле сельскохозяйственная выставка - Desertech. В этом году – в 23-й раз.

    ДАЛЕЕ
    Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/ПРОГУЛКИ ПО ИЗРАИЛЮ
    ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

    Метки:  

    Я.Смилянский.О птичке кошерной замолвите слово

    Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 22:52 + в цитатник
    Это цитата сообщения Fatamargana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

     

     

    Почему в Израиле нет ножек Буша и горлышек Путина.


    загруженное (2) (700x468, 68Kb)
     

    Из яйца страуса можно приготовить яичницу для трех десятков человек. Но не для соблюдающих традиции евреев.

    Оказывается, мы, израильтяне, самые активные в мире потребители индюшатины: 14 килограммов в год на каждого жителя нашей страны. По поглощению же куриного мяса впереди нас только Америка: мы съедаем 29 килограммов курятины в год и жарим, варим или случайно разбиваем 293 яйца на душу населения. Вы представляете, как надо трудиться, чтобы прокормить страну со столь хорошим аппетитом?

    Читать далее...
    Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

    Метки:  

    Лес, выращенный в пустыне (Израиль)

    Дневник

    Пятница, 27 Сентября 2013 г. 17:56 + в цитатник

     

    Как вырастить в пустыне сад, а точнее лес, знают в Израиле. Местные ученые уже засадили иссушенные солнцем территории соснами и другими деревьями. А сейчас делятся опытом со всеми желающими. 

     

     

    Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/ИЗРАИЛЬ СЕГОДНЯ
    ПРИРОДА ИЗРАИЛЯ/деревья
    ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

    Метки:  

    Капельное орошение. Как это делается в Израиле.

    Дневник

    Среда, 25 Сентября 2013 г. 16:10 + в цитатник

     Пишет arktal (arktal)

     

    Израиль считается пионером в области капельного орошения. Поскольку воды здесь не хватает, такая система позволяет наиболее эффективно использовать драгоценную влагу, к тому же добавлять удобрения, получая высокие урожаи.


    Но речь сейчас пойдёт не об этом, а, как и обещала, об озеленении пустыни на примере одного, отдельно взятого участка земли в одном из южных городов Израиля. С помощью этого пресловутого капельного орошения.

    Вот так выглядит городской газон через несколько дней после завершения работ.


    ДАЛЕЕ
    Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/ИЗРАИЛЬ СЕГОДНЯ
    ПРИРОДА ИЗРАИЛЯ/деревья
    ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

    Метки:  

    Удивительная история возрождения финиковой пальмы в Эрец-Исраэль

    Суббота, 21 Сентября 2013 г. 22:58 + в цитатник
    Это цитата сообщения ALZHIS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

     dona-anna


    Именно в Суккот народ использует пальму особенно активно - и лулавы тебе, и крыши шалашей ветками покрывают. Опять же и финики едят, но их едят постоянно и независимо от праздников.
    Про эту страну в древности говорили, что она течет молоком и медом. И многие считают, что мед этот делали из фиников.

    ДАЛЕЕ
    Рубрики:  ПРИРОДА ИЗРАИЛЯ/деревья
    ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

    Метки:  

    Икра осетра - чёрное золото Израиля

    Дневник

    Четверг, 18 Июля 2013 г. 22:43 + в цитатник

    Чёрная икра, бывшая когда-то одним из «самых русских» брендов, становится товаром интернациональным. Так несколько лет назад в первую тройку мировых экспортеров икры осетровых вошел Израиль.

    Израиль и черная икра. Странно? Да, но израильские компании поставляют сегодня осетровую икру в США и Европу, и, что самое удивительное – в Россию, страну, которую можно назвать мировым центром осетровых рыб. Созданием особой отрасли рыбного хозяйства – разведению осетров и получению осетровой икры, Израиль обязан выходцам из Румынии. В 90-х в кибуце Дан, специализирующемся на разведении различных сортов рыб, они решили выращивать форель и осетров.

    2088 Икра осетра   черное золото Израиля

     

    ДАЛЕЕ
    Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

    Метки:  

    Сбор фиников

    Понедельник, 15 Июля 2013 г. 11:08 + в цитатник
    Это цитата сообщения ALZHIS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

     Посмотрите,очень интересно!



    Рубрики:  ПРИРОДА ИЗРАИЛЯ/деревья
    ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

    Метки:  

    Лучшие вина Израиля

    Дневник

    Вторник, 02 Июля 2013 г. 02:32 + в цитатник

    Лучшие вина ИзраиляПринято думать, что лучшие вина производятся во Франции и Италии. Многие напрасно не обращают внимание на этот напиток из других стран. Например, из Израиля, где вино порой может сильно удивить фаната этой благородной выпивки. Следует знать, что вино производили в Израиле с древних времен. По понятным причинам, те рецепты были утеряны. Что до современной винодельческой культуры, то она зародилась также достаточно давно - в середине 19 века. Тогда барон Эдмонд Ротшильд впервые привез на земли Израиля вина Бордо, виноград и помог запустить Кармель - первую и самую крупную винодельню на Святой Земле. Позднее, виноград начали выращивать на Голанских Высотах. Здесь же в 1993 году появилась винодельня. Именно на Голанских Высотах производят популярные вина Yarden (одни из лучших и наиболее массовых вин). Собственно, с этой винодельни и начался израильский винный бум.

    ДАЛЕЕ
    Рубрики:  ЕВРЕЙСКИЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ/ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ
    ИЗРАИЛЬ/ИЗРАИЛЬ СЕГОДНЯ
    ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

    Метки:  

    Клубника над головой

    Вторник, 02 Апреля 2013 г. 22:33 + в цитатник
    Это цитата сообщения Водо-лей [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

     (150x113, 5Kb)
    К моему удивлению, через 10 лет моего прибывания в стране выяснилось КАК ВЫРАЩИВАЮТ КЛУБНИКУ В ИЗРАИЛЕ!!!

    Эта маленькая ярко-красная ягода с хорошо знакомым нам вкусом – на самом деле лишь одно из растений вида «земляника» (его латинское название – Fragaria, что означает «пахучая, ароматная»), в свою очередь относящегося к семейству розоцветных. Благодаря чудесному вкусу, чувственной окраске и форме, чем-то напоминающей сердечко, земляника и клубника уже много веков популярны во всем мире.

     

     (350x297, 25Kb)

    Может Вам пригодится израильский опыт выращивания клубники...
    Клубника (земляника) - это один из популярных и прибыльных видов сельскохозяйственной продукции.
    Этот товар постоянно пользуется высоким спросом у покупателей, особенно в межсезонье.
    Традиционные технологии выращивания земляники весьма трудоемки и сложны, поэтому мало рентабельны
    А КЛУБНИКА В ИЗРАИЛЕ РАСТЁТ ВОТ ТАК:


     (450x338, 34Kb)

    Читать далее

    Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/ИЗРАИЛЬ СЕГОДНЯ
    ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство
    ПРИРОДА ИЗРАИЛЯ

    Метки:  

    Цветной маскарад овощей и фруктов на рынках Израиля

    Среда, 20 Марта 2013 г. 01:47 + в цитатник
    Это цитата сообщения Водо-лей [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    33756255[1] (658x266, 66Kb) Знаете ли вы, что такое восточный базар? Нет, вы не знаете восточного базара! Когда я впервые попала в Тель-Авив, две вещи поразили мое воображение - пальмовые аллеи и восточный базар.

    К пальмам я быстро привыкла, но к многоцветью и многоголосью восточных торговых рядов привыкнуть невозможно. Невозможно представить себе невероятное разнообразие фруктов и овощей, разместившихся на прилавках. И все такое сочное, вкусное, отборное!

    Особенное внимание я обращаю на мою любимую клубнику...
    005 (700x525, 583Kb)
    Читать далее

    Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/ПРОГУЛКИ ПО ИЗРАИЛЮ
    ИЗРАИЛЬ/ИЗРАИЛЬ СЕГОДНЯ
    ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

    Метки:  

    НОВЫЙ СОРТ ФРУКТА - ПИТАЙЯ

    Суббота, 08 Декабря 2012 г. 00:30 + в цитатник
    Это цитата сообщения Klar_Leo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    50c1934c-0750-5456-0750-5459701e9e06.photo.0 (432x265, 44Kb) 

    Израильские селекционеры вывели новый сорт фрукта питайя, который на протяжении тысячелетий считается одним из самых красивых фруктов в мире, обладая при этом, довольно таки анемичным вкусом.

    В течение двадцати лет ученые бились над задачей вывести такой сорт питайи, который будет не только красивый, но и вкусный. Тропитайя, таково название детища профессора Йоси Мизрахи из Университета имени Бен Гуриона, и агронома Йоси Цафрира из поселения Билу, превзошла все ожидания.

    У неё восхитительный кисло-сладкий тропический вкус, яркий фиолетово-пурпурный цвет и мясистая текстура, схожая с киви.

    Тропитайя — кладезь здоровья, на сегодняшний день считается одним из самых полезных продуктов, существующих в природе. Интенсивность окраски фрукта указывает на высокое количество антиоксидантов, в частности, бетанина, являющегося мощным оружием против раковых болезней, аминокислоты таурин, способствующей улучшению энергетического обмена в организме, снижению холестерина в крови, оказывающей влияние на деятельность мозга, на рост и развитие детей и многое другое.

    Тропитайя богата клетчаткой, которая играет важную роль в процессе пищеварения и усвоения пищи, и благотворно влияет на общее состояние здоровья, а не высокая, по сравнению с другими фруктами концентрация сахара, является эффективным источником энергии в течение дня.

    Долгий путь проделал фрукт дракона питайя с древнего американского континента до современного Израиля. Тысячи лет назад индейцы употребляли в пищу прекрасные плоды, растущие на кактусах. Среди израильтян этот экзотический фрукт долгое время считался «самой красивой девочкой в классе» и не более того. Предпочтения отдавались, может быть, визуально менее привлекательным, но гораздо более вкусным собратьям.

    Вопрос в том, удастся ли новому изобретению завоевать сердца, желудки и холодильники привередливых потребителей?


    ИТАР-ТАСС

    Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/НАУКА И ТЕХНИКА
    ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство
    ПРИРОДА ИЗРАИЛЯ

    Метки:  

    Рыба в пустыне

    Дневник

    Суббота, 17 Ноября 2012 г. 00:51 + в цитатник

      В Израиле начали разводить

    морскую рыбу в пустыне 

     

    Рубрики:  ИЗРАИЛЬ/НАУКА И ТЕХНИКА
    ИЗРАИЛЬ/ИЗРАИЛЬ СЕГОДНЯ
    ИЗРАИЛЬ/сельское хозяйство

    Метки:  

     Страницы: [2] 1