Птицы 

Аист или пеликан - праведник и его качества; иногда со змеем в клюве - борьба добра со злом; иногда несёт левиафана на поедание (левиафан - пища праведников после прихода Машиаха).
Голуби (самосовершенствование человека).
Гусь (пища праведников в раю после прихода Машиаха).
Орёл (парящий над короной Торы или ковчегом); двуглавый орёл с короной царя (Всевышнего) – символ Б-га, его власти.
Петух (для отделения света от тьмы своим криком; прогоняет дьяволов своим утренним криком), петушиный бой (жертвоприношения на Йом-кипур).
Птицы в сочетании с древом жизни - образ рая.
Птица, клюющая плод или гроздь - идея персонального бессмертия (на надгробиях), т.к. плод связан с идеей плода древа жизни, а птица - с душой.
Птичье гнездо - секретная комната в раю (поздний мидраш, на надгробиях).


 

 

Белка (с орешками!) или заяц - самосовершенствование человека.
Единорог - жертвенное животное в мидрашах (на надгробиях).
Лев - символ мощи, охранная функция (охрана Торы, трона царя). См. Пиркей-авот ("Служить Всевышнему, как лев, орёл, олень..."). Лев ассоциируется с коленом Иегуды (соседствует с трублением в шофар). Геральдические львы - символ Б-га-судьи (на надгробиях; символ заимствован из нееврейской традиции).
Левиафан - любимое животное Б-га, созданное для игр, пищи праведников при Машиахе, освещения мире своей шкурой при Машиахе и чтобы показать провал языческого мира; позднее - только как источник света, может изображаться кусающим себя за хвост. Редок на надгробиях (связь с ангелом смерти).
Медведи, вдвоём несущие виноградную гроздь (шишку, гранат, т.е. плод древа жизни) - вынос плода из Израиля (на надгробиях), поэтому здесь не важно, кто несёт, а важно, что несёт. Медведи заменяют образ человека (никогда не лев или слон). Сидящий медведь - пятипал, с выпученными глазами, держит (на надгробиях) плод древа жизни (или лулав, или бочку с мёдом, т.е. Тору). Бочка - как плод древа жизни, т.к. это даёт начало таким субстанциям, как мёд, вино, молоко, вода.
Олень - усердная вера и почитание Б-га, это качества праведников (символ заимствован).
Охота на зайца или оленя - образ преследования народа Израиля.



 

ИСТОЧНИК: http://shanson-e.tk/forum/archive/index.php/t-15560.html