Распускающиеся цветы
Es schauen die Blumen alle... - (0)Es schauen die Blumen alle... Es schauen die Blumen alle (Heinrich Heine) Es ...
Brennnesseljauche richtig ansetzen. - (0)Brennnesseljauche richtig ansetzen. Brennnesseljauche richtig ansetzen von Antje Sommerka...
Frische Wuerze aus dem Garten: Ein Kraeuterbeet anlegen. - (0)Frische Wuerze aus dem Garten: Ein Kraeuterbeet anlegen. Frische Würze aus dem Garten: Ei...
Tropfbewaesserung installieren. - (0)Tropfbewaesserung installieren. Tropfbewässerung installieren Eine Tropfbe...
Связь Манчестера с ливийскими исламистами: всё больше вопросов. - (0)
Полиция: теракт в Манчестере был организован группой лиц - (0)
В понедельник вечером в Берлине на один из Рождественских рынков был произведён возможно террористический акт. - (1)
Первый ребёнок с тремя генетическими родителями. Erstes Baby mit drei genetischen Eltern geboren. - (0)
Suchoi SU-27 berührt um Haaresbreite den Boden... und andere spektakulaere Videos. - (0)
Грудка цыпленка, фаршированная миндалем и курагой. |
2 куриных грудки
1 ч.л. рубленого розмарина
1 ч.л. листьев тимьяна
1 ч.л. меда
1 ст.л. растительного масла
Соль, черный молотый перец
Разрезать вдоль каждую куриную грудку, не доходя 1-2 см до края. Смешать в небольшой посуде соль, розмарин, тимьян, перец, мед и масло и натереть полученной смесью мясо со всех сторон. Сложить грудки в посуду, накрыть крышкой и поставить минимум на 1 час в холодильник.
НАЧИНКА
10-12 штук кураги
50-70 мл мелко рубленного миндаля
3 ст.л. сливок (30 % жирности)
2+2 ст.л. топленого масла
10 см лук- порей (мелко нарезать)
2 веточки тимьяна
4-6 листьев шалфея
Соль, черный молотый перец
50 мл горячей воды
Замочить курагу в горячей воде на 30-40 минут. На среднем огне разогреть сковороду с 1 ст.л. топленого масла. Вынуть курагу из воды, обсушить и, помешивая, обжарить на среднем огне в течение 1 минуты. Переложить на тарелку.
Добавить по необходимости в сковороду масло и спассеровать лук в течение 1-2 минут. Переложить в глубокую тарелку.
Обжарить миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета. Пересыпать миндаль в тарелку с луком, посолить, поперчить по вкусу, добавить сливки и тщательно перемешать.
Вынуть куриные грудки из холодильника, очистить от специй. Разложить грудки на доске (в виде развернутой книги), накрыть пленкой и слегка отбить молотком.
Выложить на каждую грудку 2-3 ст.л. миндальной начинки, разровнять. Сверху выложить курагу, накрыть другой половиной филе. Положить сверху веточку тимьяна пару листьев шалфея, и равномерно перевязать грудку кулинарной нитью с интервалом 5 см.
Разогреть сковороду с 2 ст.л. топленого масла. Обжарить грудки с двух сторон до золотистого цвета. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить нагрев и продолжать готовить еще около 15 минут.
Переложить грудки на тарелку, накрыть фольгой и дать «отдохнуть» в течение 10 минут. Снять нитки и сервировать грудки с картофельным пюре, полентой или рисом- пилаф и зеленым салатом.
Если курага крупная, то желательно разделить каждую на 2 половинки. Предварительно курагу можно замочить в роме, коньяке, апельсиновом соке. Я предпочитаю замачивать в Аpricot Brandy. Количество начинки может слегка варьироваться, т.к. зависит от величины куриного филе, поэтому пропорции даны приблизительно. По желанию, после обжаривания, грудки можно потушить в сливках пониженной жирности. Миндаль лучше использовать молотый, либо очень мелко измельчить в блендере.
|
25 рецептов курицы с картошкой в духовке! |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты курицы с картошкой в духовке
Курица, запеченная в духовке с картошкой — это то блюдо для торжества, которое было и будет популярным во все времена. День рождения, Новый год, любой праздник - это блюдо будет кстати!
Сегодня я познакомлю вас с еще одним невероятно полезным рецептом, ведь его можно использовать для любых случаев жизни. Курица по-французски с картошкой легко готовится, и при этом она очень вкусная.
Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам - курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото.
Курица с картошкой в горшочке - чудесное блюдо для домашнего обеда или даже праздничного обеда в кругу близких и родных. Испортить такое блюдо сложно, так что - смело готовьте по моему рецепту.
Предлагаю познакомиться с простым рецептом курицы с картошкой и помидорами. Это - сытное, ароматное и безумно вкусное блюдо "на века". Попробуйте, и оно станет также вашей семейной традицией!
Курица с картофелем в фольге получается нежная, сочная. Главное не надо долго стоять со сковородками над плитой. Картофель пропитывается куриным соком и просто тает во рту. Главное - подобрать специи.
Рецепт приготовления курицы с картофелем, запекаемой в «рукаве». В данном блюде курица очень хорошо сочетается с картофелем. Блюдо получается сытным и вкусным. Рукав можно заменить фольгой.
Маринованная в кефире курица с картофелем - отличный вариант для довольно быстрого и простого ужина или обеда из простых ингредиентов. Никаких изысков, все очень просто, однако вкусно.
Куриная грудка запеченная с картофелем очень оригинального рецепта я пробовала на одном дне рождения. Очень мне понравился внешний вид, курица была как будто в кружевах, которые так вкусно хрустели!
Оригинальная запеканка из куриного фарша с ломтиками картофеля. Выглядит необычно и очень аппетитно. Сытное и вкусное блюдо. Уверена, вы оцените этот рецепт куриной запеканки с картофелем!
Куриные голени, запеченные с картофелем – это настоящее объедение! Ваши гости наверняка останутся довольными таким обедом и оценят блюдо по достоинству!
Куриное филе (грудка) – очень ценное мясо! А блюда из него получаются не только вкусными, но и полезными.
Обожаю запеканки! Радуга вкусов становится одним светлым лучиком, в котором переплетается масса вкусов. Запеканка с картофелем и курицей выходит нежно-сливочной, сочной и сытной. И малому, и старому!
Рецептов приготовления мяса с картофелем множество. Это блюдо еще называют «мясо по-капитански». Сегодня мы вам предлагаем это блюдо с курицей.
Пирог с курицей и картофелем отличается нежным вкусом, хрустящей корочкой, кремовой начинкой. Готовится он в течение часа и накормит всю семью. Блюдо - сытное, идеально подходит будущим мамам.
Вашему вниманию классический рецепт картофеля с курицей по-французски, уникального по своей популярности блюда в наших краях. И не удивительно, экономное, но вкусное и изысканное, оно нравится всем!
Картофель с курицей уже стал классикой домашнего обеда, но приготовив это блюдо с оригинальной заправкой, можно подать его даже к праздничному столу.
Курица, запеченная в духовке с картошкой — это то блюдо для торжества, которое было и будет популярным во все времена. День рождения, Новый год, любой праздник - это блюдо будет кстати!
Простой и доступный способ, как приготовить картофель с курицей в горшочках понравится всем любителям домашней кухни и ароматных блюд, не занимающих много времени и усилий на их готовку. Советую!
На ужин или праздничный обед приготовьте что-нибудь с золотистой сырной корочкой, нежной картошкой и ароматной курицей. Приготовьте гратен из картофеля с курицей! Накормите до отвала всех гостей!
Ароматная курица в духовке с картофелем, зеленью и беконом являет собой замечательное блюдо для особого праздника в кругу самых близких и любимых людей. Румяные бока, нежное мясо и простой гарнир!
Куриные крылышки в горшочке – это очень вкусное блюдо, которое совсем несложно приготовить.
Блюдо только для взрослых. Очень вкусная и нежная курица в коньяке отлично подойдёт для праздника или романтичного ужина. Добавьте молотого имбиря и наслаждайтесь прекрасным ароматом курицы в коньяке.
Отбивные из курицы в духовке - прекрасное, полезное блюдо, которое готовится само по себе. Заготовку можно заранее поставить в духовку и включить за полчаса до подачи на стол. Отбивные - это вкусно!
Если впереди праздник - вы просто обязаны знать, как приготовить курицу в фольге, - запекая ее целиком по этому рецепту, вы получите настоящее украшение стола! Несложно, красиво и очень аппетитно!
Лучшая благодарность - процитировать запись ;)
Серия сообщений "Блюда из курицы":
Часть 1 - 100 рецептов - Что приготовить на обед быстро и вкусно!?
Часть 2 - 20 рецептов пирогов с курицей
...
Часть 4 - 100 рецептов котлет из ВСЕГО по-домашнему!
Часть 5 - 70 рецептов шашлыка - мясной и куриный шашлык к Майским праздникам!
Часть 6 - 25 рецептов курицы с картошкой в духовке!
Серия сообщений "Блюда в духовке":
Часть 1 - Вкусные рецепты цветной капусты в духовке
Часть 2 - 30 Вкусных рецептов - Осадки в виде фрикаделек
...
Часть 9 - 100 рецептов из свинины - что можно приготовить из свинины прямо сейчас!
Часть 10 - 100 рецептов из баклажанов - что можно приготовить из баклажанов прямо сейчас!
Часть 11 - 25 рецептов курицы с картошкой в духовке!
|
100 рецептов из индейки - что приготовить из индейки прямо сейчас! |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты с индейкой
На носу Новый год или придут гости? Волнуетесь, как вкусно приготовить индейку? Вот вам великолепный рецепт, который не даст ударить вам в грязь лицом.
Индейка - это уже само по себе диетическое мясо, а если его варить - то это вообще диетическая еда номер один. Рассказываю, как приготовить вареную индейку, чтобы она получилась вкусной, а не сухой.
Попробуйте приготовить новое блюдо - индейку в мультиварке. Просто, быстро, вкусно - как раз то, что надо! Простой рецепт индейки в мультиварке не доставит проблем даже начинающему повару!
Индейка в горшочке по этому рецепту у меня получается необыкновенного пикантного вкуса из-за соуса, который я готовлю для маринования мяса. Хочу с вами поделиться этим рецептом, думаю, что оцените!
Мясо индейки считается диетическим, и индейку с фасолью тоже можно отнести к диетическим блюдам. Готовим индейку с овощами и способом тушения. Мясо получается сочным, вкусным, а блюдо сытным.
Индейка запечённая в духовке целиком отлично подходит для праздника. Когда приходят много гостей, собирается за столом вся семья. Вкусная и ароматная индейка понравится всем. Запекается с рисом.
Представляю вашему вниманию традиционное приготовление запеченной индейки. Птица получается сочная, мягкая и буквально тает во рту. Такое блюдо украсит любой праздничный стол!
Рецепт приготовления индейки, самый простой способ для начинающих поваров.
Индейка с болгарским перцем - это ароматное, вкусное, вполне себе диетическое блюдо. Мясо индейки нежирное, его можно использовать для приготовления диетических блюд. Рассказываю рецепт одного из них!
Я стала делать индейку в кляре после неудачных попыток приготовить что-нибудь из индейки. Мясо у меня получалось жестковатым. Этот рецепт взяла у сестры и очень довольна! Вот он - попробуйте и вы!
Рецепт приготовления запеченной индейки с луком, сельдереем, лимоном, розмарином, шалфеем и тимьяном.
Индейку с картошкой в горшочке готовить совсем просто, и примерно через час вы попробуете вкуснейшее блюдо, которое будете делать часто, я в этом уверена. Получается сытный, полноценный обед или ужин.
Вашему вниманию легкий способ, как приготовить индейку с помидорами быстро, вкусно, да еще и эффектно ее подать. Настоящее украшение вашего стола и хороший способ удивить ваших гостей новым блюдом!
Ароматная индейка, запеченная с яблоками - популярное блюдо, которое в Америке традиционно готовят на День благодарения. Однако блюдо настолько вкусное, что одного раза в год для него - очень мало :)
Рецепт приготовления голени индейки в аэрогриле. Мясо в аэрогриле готовится очень быстро и получается очень вкусным.
Индейка с шампиньонами - универсальное блюдо. Оно одинаково вкусно и само по себе с кусочком свежего черного хлеба и в сочетании с картофелем, спагетти или рисом.
Рецепт приготовления рождественской индейки с апельсинами. Индейка – традиционное рождественское блюдо, которое принято запекать в духовке.
Филе индейки по-японски - невероятно простое в приготовлении, но очень вкусное и, что немаловажно, диетическое блюдо. Хороший будничный обед или ужин.
Это блюдо, конечно, не повседневное, но оно станет подлинным украшением любого праздничного стола. Особенно актуален рецепт приготовления индейки с грушей для зимних праздников — эта благородная птица, фаршированная ароматными фруктами, обязательно произведет фурор на вашем новогоднем или рождественском застолье!
Если вам нравятся блюда азиатской кулинарии, то вам обязательно понравится рецепт индейки в кисло-сладком соусе. Она готовится без использования каких-то труднодоступных ингредиентов.
Рецепт приготовления запеченной индейки с морковью, чесноком, корицей, тмином и йогуртом.
Рецепты из передачи Званый ужин на канале РЕН ТВ. Основное блюдо готовит Марина Москвина, модель.
Жаркое из индейки готовится из туловища индейки (грудной части) без ножек и крыльев. Рецепт приготовления - простой. Не надо будет делать начинку, а в результате получите сочное и ароматное мясо.
Индейка с картофелем в духовке готовится обычно на Новый Год, впрочем приготовить ее можно и на каждый день. Делюсь рецептом.
Эскалопы из индейки - пример того, как горячее второе блюдо, состоящее при этом не из овощей, может быть не слишком калорийным и вполне диетическим. Простой рецепт эскалопов из индейки - для худеющих.
Рецепт приготовления жареной индейки с лимонной цедрой, шалфеем и петрушкой.
Суп из индейки с капустой - не только вкусный, но и диетический суп, широко распространенный в США и Канаде, где индейка - это птица номер один. Действительно вкусно - стоит попробовать.
Гуляш из индейки готовится с овощами примерно за 40 минут. Мясо индейки - нежное и сочное, а овощи и специи блюду придадут радугу вкусов и ароматов. Попробуйте приготовить гуляш из индейки дома.
Рулеты из индейки - это, вне всяких сомнений, одно из моих фирменных блюд и моя настоящая кулинарная гордость. Если приготовите в точности по этому рецепту, получится безумно вкусно.
Из индейки можно приготовить вкусные и очень нежные котлеты. Вы можете обжарить их как в сковороде, так и на гриле. Отличное блюдо эти котлеты из индейки - рецепт прост, но получается суперкусно!
Мясо индейки считается диетическим. Оно очень вкусное и нежное. Я делаю отбивные из индейки. Они получаются нежными и все в моей семье оценили это блюдо. Предлагаю его рецепт.
Думаю, всем мясоедам должен понравиться рецепт приготовления подливки из индейки - она вкусна, хороша с любым гарниром и способна украсить повседневный стол каждой семьи. Делюсь!:)
Несложное, но изысканное блюдо станет для вашей семьи прекрасным поводом собраться за одним столом. Простой рецепт плова с индейкой сопровожден пошаговыми фотографиями процесса приготовления.
Котлеты из филе индейки – прекрасная идея блюда на обед. Мясо индейки считается диетическим и даже полезным, поэтому можете смело готовить из него котлеты, не боясь лишних калорий!
Вашему вниманию - самый простой способ запечь бедра индейки в духовке. Минимум дополнительных ингредиентов, минимум стараний и всяческих кулинарных танцев с бубном. Однако результат - великолепный.
Хотите приготовить что-нибудь вкусное, и при этом не тратить много времени на кухне? Тогда предлагаю вашему вниманию нежное и сочное мясо индейки в мультиварке.
Этот простой рецепт буженины из индейки можно смело относить к разряду диетических блюд, - мало калорий, но при этом вкусно и сытно. Отличная и здоровая закуска, к тому же, очень нежная на вкус.
Бифштекс из индейки со свежими овощами - замечательный обед для тех, кто хочет вкусно покушать и хорошо выглядеть. Готовить такой бифштекс - одно удовольствие. Приготовьте бифштекс из индейки дома!
Салат из индейки и сельдерея - свежий, сытный, со множеством разных вкусов. Сюда входит не только индейка и сельдерей, но и вяленые на солнце помидоры, свежий розмарин. Вкуснятина. Заправим майонезом.
Рецепт спагетти с индейкой - приготовление запеченных спагетти с индейкой, грибами, куриным бульоном, соевым молоком и сыром пармезан. Очень вкусное итальянское блюдо на ужин!
Салат из индейки с ананасом - свежий, яркий, полезный и ароматный. В нем - много ингредиентов, которые полезны нашему организму. Заправлять такой салат будем майонезом, но можно его заменить йогуртом.
Салат из индейки с грибами получается свежим, ярким, весенним. Что касается грибов, то я использую свежие шампиньоны, с ними не надо возиться, они - сочные и ароматные. Добавлю также салат и черри.
Салат из сердца индейки - простой в приготволении, вкусный и необычный салат из субпродукта. Помимо сердца индейки, в него входит лук, морковь и специи. Заправляется майонезом. Пробуем!
Мясо индейки - низкокалорийное, диетическое. Холодец из индейки получается очень вкусным, легким, просто готовится. Такое блюдо украсит любой будничный и праздничный стол. Попробуйте.
Салат из филе индейки относится к теплым салатам. Филе индейки мы поджарим на гриле или сковороде-гриль, добавим свежий хрустящий салат и заправим ароматным маслом и специями. Просто, сытно и красиво!
Салат с индейкой и помидорами - простой в приготволении свежий салат. Его хорошо готовить будучи на даче, в сезон помидоров. Салат можно готовить с жареной, вареной или копченой индейкой. Попробуйте!
Скромный шашлык из индейки, который благодаря своему пряному маринаду становится очень ароматным и нежным.
Индюшатина отличается исключительно высокими вкусовыми качествами - за то и ценится. А зная, как приготовить паровые котлеты из индейки, вы всегда сможете порадовать себя и близких вкусным блюдом.
Рецепт рубленых котлет из индейки - для всей семьи. Вкусные, пикантные котлеты из индейки гораздо сытнее куриных, но не столь жирные, как свиные. Отлично подойдут к обеду или ужину.
Салат из печени индейки получается нежным, сытным, простым в приготовлении и легким на вкус. Печень обжарим, добавим свежих овощей и подадим в качестве легкого ужина. Просто, быстро, вкусно!
Попробуйте оригинальный рецепт котлет из индейки, изюминкой которого станут фисташки в индюшачьем фарше. Отличный вариант для обеденного и праздничного стола.
Обычно мясо индюшиное или жарят, или запекают. Но из него получается очень вкусный бульон. Он получается прозрачным и в меру жирным. Суп из индейки ценится еще и тем, что в нем мало калорий.
Паста с индейкой и грибами - еще одна из тысяч вариаций итальянской пасты. Блюдо готовится очень быстро, а потому отлично подходит для будничного обеда или ужина.
Дабы разнообразить свой рацион, приготовьте салат из филе индейки. Он - нежирный, сытный, подойдет и тем, кто активно занимается спортом. Майонез в салате можно заменить натуральным йогуртом.
Рецепт приготовления мяса индейки с соусом из апельсинового и лимонного сока. Попробуйте – это очень вкусно!
Отведайте эти замечательные, полезные и вкусные котлетки! Благодаря простейшему рецепту котлет из индейки вы сможете побаловать этим блюдом не только себя, но и родных.
Филе индейки на сковородке - очень хорошее блюдо. Оно легко переваривается организмом, на вкус мясо получается очень нежное, а готовится оно достаточно просто.
Рецепт приготовления желудков индейки. Достаточно простой, домашний и очень вкусный рецепт приготовления желудков индейки.
Мясо индейки очень нежное и диетическое, а котлетки из него получаются невероятно мягкие и сочные, главное - не пересушить их. Сегодня даю рецепт сочных котлет из индейки - пользуйтесь на здоровье!
Лучшая благодарность - процитировать запись ;)
Серия сообщений "Рецепты из индейки":
Часть 1 - 100 рецептов из индейки - что приготовить из индейки прямо сейчас!
|
КУРИЦА ПОД ДРАНИКАМИ. |
Думаю, что этот оригинальный рецепт многим придется по вкусу…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Два куриных филе, 4 крупные картофелины, 1 луковица, 2 крупных помидора, четверть стакана сметаны, 3 яйца, соль и перец и 2 зубчика чеснока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разрезаем и хорошенько отбиваем филешки, солим, перчим и выкладываем на застеленный фольгой противень.
Нарезаем помидоры кружочками и кладем на филе.
Натираем картофелины на крупной терочке.
В отдельной мисочке взбиваем немного яйца, добавляем сметану, мелко нарубленный чеснок и лук. Солим, перчим. Все перемешиваем и добавляем в тертый картофель. Снова перемешиваем.
Получившуюся массу ровненько распределяем поверх филе с помидорами.
Запекаем до образования золотистой корочки. Разрезаем на порции и подаем.
Приятного аппетита!..
|
Необычные котлетки. |
Рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриного мяса с овощами и сыром. Вкус у этих котлет получается очень пикантный и необычный.
Берем:
- куриное филе
- сыр
- кабачок
- болгарский перец
- яйцо
- мука
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
|
Закоптить курочку можно даже дома без всяких жидких дымов и коптильниц. И всего за 30 минут. Такая курочка обладает тонким ароматом и пикантным вкусом |
Закоптить курочку можно даже дома без всяких жидких дымов и коптильниц. И всего за 30 минут. Такая курочка обладает тонким ароматом и пикантным вкусом, который, конечно, хотя и отличается от магазинных копченостей, но все же выигрывает своей натуральностью и простотой приготовления. Идеальна для салатов или бутербродов, которые можно взять с собой на природу для сытного пикника
Грудка куриная — 1 шт
Чай черный (1 ложка для маринада, 2 - для копчения) — 3 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Бальзамик — 1 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Розмарин Специи (ваши любимые)
Смесь перцев (без горки) — 1 ч. л.
Рис — 100 г
Корица — 1 ч. л.
|
Фаршированные куриные ножки. |
|
Вариация на тему Пожарских котлет. |
Готовлю я эти котлеты редко, хотя семья их любит. Но готовить их не то чтобы сложно… Процесс достаточно трудоёмкий. Но результат того стоит – нежнейшие куриные котлетки вас порадуют. Из одной средней курицы получится примерно 12-14 котлет.
Нам понадобится:
Режем сливочное масло на кусочки и отправляем в морозильную камеру.
Смешиваем сухари и сливки. Отставляем в сторону.
Отделяем мясо от костей. Из костей получится прекрасный куриный бульон.
Как можно мельче режем лук и долго-долго томим его на сливочном масле. Он должен остаться белым и при этом стать прозрачным. Это нужно, чтобы убрать резкий вкус лука. А котлеты от этого только выиграют.
Пропускаем мясо через мясорубку минимум два раза. Но лучше воспользоваться кухонным комбайном. Добавляем остывший лук и сухари со сливками, соль и перец. Взбиваем (или пропускаем через мясорубку) ещё раз.
Затем натираем на крупной тёрке в котлетную массу замороженное сливочное масло. Вымешиваем руками и убираем в холодильник на час. Начинаем лепить котлетки. Для этого нам нужно каждый раз смачивать руки водой. Зачерпываем котлетную массу, обваливаем в сухарях и отправляем на сковородку с разогретым растительным маслом.
Эта котлетная масса отличается от привычной – она чуть-чуть жидковата. Но всё получится! Обжариваем котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны. Им не нужен соус или подливка – они такие сочные.
Прекрасно сочетается с картофельным пюре, с пастой, с рисом. Приятного аппетита!
|
Моя копилка - Кухня: Куриные котлеты с сыром |
Хороший способ разнообразить привычное блюдо
|
Картофельные котлеты с курицей. |
Ларилорхен
|
Пожарские котлеты. |
|
Кулинария >Рубленые котлеты с рисом и перцем. |
 |
|
|
|
|
Куриные рулетики в беконе. |
|
Легендарное французское фрикасе из курицы. |
Как приготовить легендарное французское фрикасе из курицы: просто и очень вкусно.
Фрикасе в переводе с французского языка означает «всякая всячина». Это рагу из белого мяса в белом соусе. Готовится обычно из телятины, курятины или крольчатины, но это блюдо также встречается голубиного мяса, баранины и свинины.
|
Куриный рулет. |
|
Суперпышные КОТЛЕТКИ из куриного фарша с овсяными хлопьями. |
|
Куриная грудка, фаршированная сыром, помидорами и базиликом. |
На 4 порции
4 филе куриной грудки
8 листиков базилика*
4 кусочка моццареллы (сулугуни, любого другого сыра)
2 цуккини (молоденьких кабачка**)
помидоры (несколько штук для фаршировки, порезать кружочками)***
2 столовых ложки лимонного сока
немного перца и соль
Приготовление:
- Нагреть духовку до 180С.
- Мясо вымыть, обсушить и разрезать аккуратно вдоль почти пополам, но не до самого конца, чтобы получился кармашек, который мы нафаршируем. Мясо посолить, поперчить и вложить в него по кусочку сыра, помидора и пару листиков базилика, скрепить по краю деревянной палочкой
- Цуккини вымыть, очистить, разрезать вдоль на 8 ломтиков толщиной 4 мм. Уложить ломтики цуккини в смазанную жиром форму для запекания, сверху выложить филе и сбрызнуть все лимонным соком. Накрыть фольгой и 30 минут выпекать в духовке.
Подавать грудку на кусочках цуккини (палочки предварительно вынуть). На гарнир можно отварить пасту, картофель или рис.
Примечания:
* нет базилика? Берём лист шпината. Нет шпината? Берём лист петрушки или веточку укропа. Хорошо с куриным мясом сочетается эстрагон.
**факультативно, можно опустить. На первом фото видно, что в этот раз подавалось блюдо просто с салатом.
*** как вариант, можно использовать печёные помидоры или вяленые. Вяленые можно использовать консервированные в масле либо обычные. Вяленые предварительно размочить в небольшом количестве воды и нарезать полосками.
А здесь у меня на фото не с моцареллой, а с другим итальянским сыром Taleggio. Корочку я не срезаю.
Орегано вместо базилика. И вяленые томаты
|
КУРИНО-СЫРНЫЕ РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТЫ. |
|
Утиная грудка с вишневым соусом. |
Дневник |
Утиная грудка с вишневым соусом.
(Мой перевод с немецкого сайта http://www.backen-mit-spass.de/ ).
Ингредиенты на 4 порции:
2 утиные грудки филе
½ красного лука
120г вишни (без косточек, свежие или замороженные)
100 мл яблочного или вишнёвого сока
Соль, перец, тимьян (высушенный)
Немножко кукурузного крахмала
Приготовление:
1. Утиные филе грудки, сполосните и обсушите с бумажным полотенцем. Только слой жира до мяса надрезать острым ножом в ромбическом порядке. Посолите и поперчите филе с обеих сторон.
2. Сковороду без жира хорошо нагрейте. Утиные грудки жирной стороной поджарить в течение приблизительно 5 минут до золотисто-коричневого цвета. Затем осторожно перевернуть грудки без накалывания мяса и жарить дальше на другой стороне в течение 2- 3 мин.
3. Затем утиные грудки в сковороде жирной стороной кверху поместить в предварительно разогретую духовку при температуре 80 ° С ( жар сверху и снизу) жарить до готовности в течение приблизительно 45-50 минут.
4. Утиные грудки вынуть из духовки, завернуть в алюминиевую фольгу и оставьте в покое на приблизительно 5 минут. Затем нарезать кусочками толщиной в 1 см. (Мясо должно еще быть слегка розовым, красивым и сочным).
5. На вытопившемся утином жире в сковороде поджарить лук, нарезанный мелкими кубиками. Добавьте вишни и тимьян, затем добавить яблочный или вишнёвый сок. Варить на слабом огне примерно 5- 10 минут до готовности. Приправить солью и перцем. Немножко кукурузного крахмала смешать с небольшим количеством холодной воды, чтобы загустить им соус. Подавать мясо с вишневым соусом, с картофелем и тушеными овощами.
Приятного аппетита!
http://www.backen-mit-spass.de/rezepte-hauptspeise...uer-entenbrust-mit-kirschsosse
1.
2.
3.
4.
5.
6.
КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ - ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС! |
1 кг. бедро куриное (без костей)
- 7-8 зубчиков чеснока
- 0,5 ч.л. перец черный (молотый)
- 0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума)
- 2 ст. л. майонеза
- 15 гр. желатина
Куриное мясо помыть, обсушить, порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко).
Добавляем в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перец, приправу для курицы и перемешиваем.
Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш.
После этого в фарш всыпаем 15 гр. желатина и еще раз перемешиваем.
Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски.
Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку.
Сворачиваем в колбаску.
После этого сверху заворачиваем в фольгу "конфеткой".
И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра.
Утром у Вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса!
|
Курица - *Удиви соседку* |
Вкуснейшее и оригинальнейшее блюдо - готовится из простых продуктов, а выглядит - как деликатес из шикарного ресторана. Можно делать порционно - одна куриная грудка на порцию, но мне кажется, что вкуснее и сочнее получается, когда всё готовится одним большим слоёным куском.
Метки: Курица - *Удиви соседку* |
Шашлычки из индейки с яблоками и луком. |
Индейка (филе) — 350 г
Соевый соус (ТМ Киккоман, 2 ст.л. - для маринада; 1 ст.л. - для лука) — 3 ст. л.
Соус (гранатовый) — 1 ст. л.
Карри — 0.5 ч. л.
Имбирь — 0.5 ч. л.
Лук репчатый (мелкий) — 2 шт
Яблоко (мелкое, зеленое) — 1 шт
РЕЦЕПТ:
Филе индейки нарезать не крупными кусочками.
Добавить соевый и гранатовый соусы.
Высыпать специи.
Хорошенько перемешать.
Накрыть и убрать в холодильник на пару часов.
Лук нарезать на 4 части.
Полить соевым соусом.
Яблоко нарезать крупными брусочками.
Деревянные шпажки заранее замочить в воде, чтобы кончики не сгорели.
Нанизать, чередуя, индейку, лук и яблоко.
Жарить шашлычки на умеренном огне.
Перевернуть несколько раз.
Приятного аппетита и отдыха!
Метки: Шашлычки из индейки с яблоками и луком. |
ДВА ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТА ДЛЯ КУЛИНАРОВ. |
Метки: ДВА ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТА ДЛЯ КУЛИНАРОВ. |
Рецепт Куриный шашлык с картошкой в духовке. |
Метки: Рецепт Куриный шашлык с картошкой в духовке. |
Рецепт Курица в апельсинах. Orangenhuhn. |
Метки: Orangenhuhn. |
*Рулет из курицы с грибами*. |
|
Разнообразные рецепты приготовления филе утки на плите, в духовке, мультиварке. |
|
Соусы и заправки для жареного куриного филе. Рецепты жареного куриного филе - от детской до диетической кухни. |
|
Куриное филе с грибами в духовке - лучшее решение для семейного ужина. |
|
Секреты сочности блюд из филе индейки. Простые и сложные рецепты приготовления блюд из филе индейки. |
|
Как приготовить Якитории. Куриный шашлык по-японски. |
|
Куриное филе в пергаменте. Это блюдо радует своей простотой, незамысловатостью, но в то же время элегантностью. |
Это блюдо радует своей простотой, незамысловатостью, но в то же время элегантностью. К тому же продукты по большей части для него - более чем доступны.
Давайте в этом убедимся.
КУРИНОЕ ФИЛЕ В ПЕРГАМЕНТЕ (SUPREME DE VOLAILLE EN PAPILLOTE)
Нам понадобится:
|
Видео-запись: Куриное карри с нутом и кусочками манго. Hühnchen - Curry mit Kichererbsen und Mangostücken. |
1 просмотров |
|
Куриное карри с нутом и кусочками манго.
Hühnchen - Curry mit Kichererbsen und Mangostücken.
|
Метки: Куриное карри с нутом и кусочками манго. |
Пастрами из грудки индейки, копчёной ореховым дымом. Puten-Pastrami / geräucherte Putenbrust aus dem Hickory-Rauch(Zitate). |
Дневник |
Пастрами из грудки индейки, копчёной ореховым дымом.
Puten-Pastrami / geräucherte Putenbrust aus dem Hickory-Rauch(Zitate).
Метки: Пастрами из грудки индейки |
Рулет из курицы с грибами в духовке получается очень сочным и вкусным! |
Рецепт приготовления в духовке рулета из курицы с грибами довольно интересен. Рулет получается очень сочным, благодаря тому, что в состав идет все мясо курицы, а не только куриное филе. Пропитавшись специями, аджикой, горчицей, блюдо приобретает весьма пикантный вкус и, наверняка, станет хорошим заменителем колбасы на вкуснымпраздничном столе.
Для приготовления рулета из курицы с грибами нам понадобится:
|
Домашняя куриная колбаса быстрого приготовления. |
Домашняя куриная колбаса быстрого приготовления
Думаю, что многие из вас, как и я интересовались приготовлением домашней колбасы и может быть кто - то уже успел и приготовить. Уверена, что вам она понравилась больше, чем купленная в магазине. А те, кто еще не пробовал сам приготовить домашнюю колбасу, то можете взять этот рецепт. Надеюсь, что вам он понравится и захотите приготовить это вкусное блюдо для своих близких.
|
Рулет из курицы. Pецепт с фото пошагово. Huehnerroulade. Rezept schrittweise mit Foto. |
Дневник |
Huehnerroulade. Rezept schrittweise mit Foto.
Сегодня очень вкусная холодная закуска с использованием минимума продуктов. Предлагаю приготовить рулет из курицы, рецепт с фото пошагово которого размещаю сегодня; у вас получится куриный рулет, вареный в пищевой пленке, и делается такой рулет из целой курицы.
Метки: Рулет из курицы — рецепт с фото пошагово. |
Как приготовить филе утки вкусно. Wie kocht man ein leckeres Entenbrustfilet. |
Дневник |
Метки: Wie kocht man leckeres Entenbrustfilet. |
Куриный рулет "Праздничный". |
|
Метки: Куриный рулет "Праздничный". |
EatSmarter! Галантин из утки. Enten-Galantine.(Zitate). |
Дневник |
|
EatSmarter! Апельсиновая утка. Orangen-Ente.(Zitate). |
Дневник |
|
Курица по-царски, фаршированная блинами. Huhn fuerstlich gefuellt mit Pfannkuchen. |
Дневник |
Метки: Курица по-царски |
Куриное суфле. Huehner Souffle. |
Дневник |
Метки: Куриное суфле. Huehner Souffle. |
Суфле из курицы. Souffle mit Huenerfleisch. |
Дневник |
Метки: Суфле из курицы. Souffle mit Huenerfleisch. |
Самые нежные котлетки. Die zartesten Frikadellen. (Zitate). |
Дневник |
Метки: Самые нежные котлетки. |
Этот маринад покорил меня навсегда! Курица получается бесподобной! |
Подруги умоляют поделиться рецептом!
|
Фаршированный лук-порей. Video: Gefuellter Porree. |
Дневник |
|
|
|
|
|
Метки: Фаршированный лук-порей. Video: Gefuellter Porree. |
ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА. |
ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА
|
Простое и вкусное Кабардинское блюдо Гедлибже. |
Главный компонент этого яства – курица. Кстати, очень популярный у этого народа продукт, который выращивают в каждом дворе. Доступное и диетическое мясо, если его правильно приготовить, еще и удивительно нежное и вкусное. Только для этого придется постараться.
Соус – вот компонент, от которого зависят вкусовые особенности гедлибже по-кабардински.
Ну и конечно же,у каждой хозяйки, есть свой, неизменно правильный вариант приготовления этого замечательного блюда. Мы рассмотрим два основных варианта приготовления: в первом случае соус отдельно не готовится, а во втором наоборот. В любом случае оба варианта достойны вашего внимания .
|
Ароматные куриные бёдрышки с базиликом. Готовим и угощаем друзей. |
|
.
