Выбрана рубрика закуски.

Соседние рубрики: шашлык(9), хлеб(12), торт, пирог,рулет(288), супы, борщи, щи...(28), соусы(20), сладости(32), салат(94), с грибами(55), рыба, морепродукты(84), повидло, джем, варенье(8), пицца(14), пельмени, вареники, манты, ...(8), паштет(3), напитки(12), мясные блюда(124), крем(12), заготовки(57), десерт(16), выпечка(320), вторые блюда(54), блюда из лаваша(19), блюда для детей(1), блины, оладьи, пончики(35)

Другие рубрики в этом дневнике: Япония(15), Юмор(28), Что-то я слепила из того, что было (переделки)(25), Фэнтази(6), Флеш-игры(7), Уютный дом(243), Украшения(46), Своими руками(47), Путешествия по странам и во времени(3), Психология(3), Праздники(134), Полезные ссылки(62), Музыкальная коллекция(4), Мудрые мысли(14), Мои работы и стихи(1), Мода(7), Маски(6), Кулинария(900), Компьютер(178), Китай(17), Картинки(38), Интересно!(133), Здоровье и краса(142), Заработок(29), Журналы и книги(185), Живопись(154), Женщины(63), Для кухни(50), Для души и сердца(369), Для Вашего творчества(1853), Дети и для детей(102), Деньги(ритуфлы, заговоры,...)(6), Вязание(1622), Видео(63), Блог(87), S O S !!!(4)

Комментарии (0)

ДОМАШНИЙ ПАШТЕТ.

Среда, 09 Февраля 2011 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ksuson [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Долой покупные паштеты! Даёшь домашние!!!

Есть очень простой способ для любителей бутербродов с паштетом приготовить его дома самостоятельно, а не покупать в магазине, каждый раз перечитывая состав продукта на этикетке и сомневаясь, всё ли там в норме. Я, конечно, тоже иногда покупаю из-за нехватки времени или лени, но чаще делаю сама, тем более, что процесс совсем не трудоёмкий.

ДОМАШНИЙ ПАШТЕТ

450-500 гр куриной печени нужно потушить до готовности с добавлением куриного или овощного бульона, соли, перца, нарезанной луковицы и специй. Специи могут быть самые разнообразные, я обычно кладу сухие травки, чеснок, лавровый листик, апельсиновый сок и чуточку красного вина.

Готовую печень отправляем в кухонный комбайн или мясорубку. К ней добавляем банку консервированной красной фасоли. Через мясорубку лучше пропустить пару раз, чтобы консистенция была очень мягкая и нежная. Можно протереть через сито, если не лень. :))

В конце добавляем 120 гр сливочного сыра и рубленную петрушку. Хорошо перемешиваем до однородности. Всё. Кладём на свежий хлебушек или тосты и получаем удовольствие.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария/закуски

Комментарии (0)

Креветки в кляре.

Четверг, 10 Февраля 2011 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Креветки в кляре

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/закуски
Кулинария/рыба, морепродукты

Метки: кулинария морепродукты креветки кляр соус

Комментарии (0)

Просто, но оригинально!

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто, но оригинально!

Порадуйте свою вторую половинку простым, но оригинальным завтраком на день влюбленных. Такой романтический завтрак совсем не трудно готовить и под силу даже сильной половине человечества!
(400x301, 41Kb)

Для приготовления таких сердечек Вам понадобится:
* сосиска - 2 шт;
* яйцо - 2 шт;
* зубочистка или шпажка - 2 шт;
* соль;
* перец;
* подсолнечное масло.

Способ приготовления аппетитных сердечек на романтический завтрак:
1. Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, но не дорезаем до конца.
(400x324, 19Kb)

2. Затем придаем ей форму сердечка и скалываем у основания зубочисткой.
(400x365, 21Kb)

3. Далее укладываем ее на сковородку, обжариваем с одной стороны, переворачиваем и вбиваем в серединку сердечка яйцо. Солим по вкусу, при желании перчим и посыпаем зеленью.
Вот и все! Романтический завтрак готов!

Рубрики:

Кулинария/вторые блюда
Кулинария/закуски

Метки: кулинария день влюбленных блюдо для второй половинки завтрак романтический завтрак

Комментарии (0)

Запеченный батон с сыром и чесноком.

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченный батон с сыром и чесноком

Принес вам настоящую вкусняшку,легко и просто,но до чего вкусно получается!Хрустящий хлебушек пропитанный маслом,сыром и чесночком,попробуйте!По рецепту Олечки ! :vkusno:

1 французский батон,лучше "вчерашний",можно обычный батон.
100 граммов сыра
100 граммов размягченного сливочного масла
2-3 зубка чеснока
зелень петрушки и укропа по вкусу.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/закуски

Метки: кулинария закуска сыр батон

Комментарии (0)

Вкусный рулет.

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения M_A_G_D_A [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

meat loaf with cheese

Автор: Оля Четверг, 21 января 2010Прокомментировать

	Вкуснющий, но очень простой в изготовлении рулетик. Употреблять его в горячем или холодном виде — решать вам.
	Ингредиенты: 400 г мясного фарша 5-7 шампиньонов 5 яиц 400 г сыра 1 луковица 2 столовые ложки сметаны или майонеза Соль, молотый черный перец
Для фарша луковицу обжарить на масле, поперчить:

Добавить грибы и жарить, помешивая:

Яйца взбить, добавить тертый сыр и перемешать:

К мясному фаршу добавить грибы с луком:

Сырно-яичную массу выложить на смазанный пергамент:

Фарш посолить, поперчить, добавить сметану и перемешать:

Выпекать около 15 минут:

Слегка остудить и перевернуть на фольгу изнанкой вверх:

На край пласта выложить валиком мясной фарш:

Аккуратно свернуть рулет, подтягивая край фольги:

Шов должен быть внизу:

Фольгу плотно подвернуть и поместить рулет в духовку на 30 минут:

Готовый рулет слегка остудить, освободить от фольги и нарезать поперек тонкими ломтиками:

Подавать теплым или охлажденным со свежими или маринованными овощами:

Серия сообщений "Meat":
Часть 1 - Delicious Grilling
Часть 2 - Stuffed Cabbage
...
Часть 13 - Serving Marrow
Часть 14 - Canbbage pie with meat
Часть 15 - meat loaf with cheese

Серия сообщений "Egg":
Часть 1 - Omlette Rolls
Часть 2 - Omlete roll
...
Часть 9 - Quick peel
Часть 10 - Omlette Cake
Часть 11 - meat loaf with cheese

Серия сообщений "Loaf":
Часть 1 - New serving for marrow
Часть 2 - Creative meat loaf
...
Часть 4 - Marrow & Meat Loaf
Часть 5 - Canbbage pie with meat
Часть 6 - meat loaf with cheese

Серия сообщений "Cheese":
Часть 1 - Cheese cookies
Часть 2 - another way for cheese cups
Часть 3 - meat loaf with cheese

Рубрики:

Кулинария/выпечка
Кулинария/закуски
Кулинария/мясные блюда

Метки: выпечка не сладкая выпечка фарш грибы сыр

Комментарии (0)

Плетенка с сосисками: выкрутасы с тестом.

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетенка с сосисками: выкрутасы с тестом

Для теста подойдет любое дрожжевое тесто, можно попробовать и слоеное, тоже должно хорошо получиться.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/выпечка
Кулинария/закуски

Метки: выпечка плетенка сосиски выкрутасы с тестом

Комментарии (0)

Секрет японской кухни.Омлет Чаванмуси.

Воскресенье, 27 Февраля 2011 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ират [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секрет японской кухни.Омлет Чаванмуси.

Секрет японской кухни в тщательном выборе продуктов для каждого блюда, особенном сочетании вкусов. Главное на столе – природный вкус. Открыть его и сохранить при обработке – вот основной принцип приготовления японского блюда. Японские рецепты обычно очень четкие и выверенные: если сказано "13г сахара", значит, для этого блюда необходимо именно столько. Излишество сродни варварству, недостаток не позволит раскрыть и подчеркнуть оттенки сочетания вкусов.

Японский паровой омлет Chawanmushi
Еще одна уникальная особенность японского блюда – сезонность. В каждом времени года свои краски, вкусы, продукты и обязательно своя сервировка. Так в холодное время года в блюдо кладут морковь, нарезанную в форме кленовых листочков, а весной и летом нарезают в форме цветков сакуры.
Очень японское во всех отношениях, нежной текстуры, низкокалорийное блюдо из яиц – чаванмуси. По-русски его, наверное, можно назвать "паровой омлет". Калорийность блюда напрямую зависит от наполнения. Обычно в качестве начинки используют креветки, кусочек рыбы или курицы, копченого угря или икру морского ежа. Чаванмуси входит в рецепт долголетия. Как только рецепт освоен и доведен до совершенства, можно поэкспериментировать и, например, положить в чаванмуси свинину.
РЕЦЕПТ