Сегодня, чтобы резать по-правильному, наточил кухонный нож до остроты филейного.
Никогда он еще таким острым не был.
Великолепно разрезал небольшими тонкими кусочками аппетитную рыбку.
Приготовил рис по-особому.
Соединил по-нужному.
И, как говорят в Японии: «Додзо, о-мэсиагаринасай!» - «Приятного аппетита!»
Получились у меня нигири-суси.
Вот только с соусом неполадки вышли.
Пришлось с обычным хреном эксперименты проводить.
Две не особо удачных пиалы и одна маленькая, но очень хорошо вышедшая!
Если лениться не буду, в следующий раз кансай суси сотворю.