Шоколадный плетеный рулет или шоколадная бабка готовится из мягкого и сдобного теста для бриошей. Наполняется вкусной шоколадной начинкой. Затем раскатывается и заплетается в красивый рулет, который придает этому торту неповторимый вид при разрезании.

 

Вот сам рецепт плетеного рулета. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для теста:

530 г муки,

100 г сахара,

10 г сухих дрожжей,

0,5 чайной ложки соли, 

три яйца, 

120 мл теплого молока,

155 г размягченного сливочного масла, нарезанного кубиками,

масло для смазывания.

 

Для начинки:

130 г растопленного темного шоколада,

40 г какао-порошка,

62 г сахарной пудры,

115 г растопленного сливочного масла.

 

Для сиропа:

80 мл воды,

67 г сахара.

Продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт шоколадного плетеного рулета: https://yaumnica.ru/vihpechka/3590-shokoladnihyj-pletenihyj-rulet.html