ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко – 300 мл.
Сливки для взбивания – 250 гр.
Молоко – сухое – 40 гр.
Сахар – 100 гр.
Крахмал кукурузный – 10 гр.
Ванилин – 1 пакетик.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать сахар, ванилин и сухое молоко.
2. Постепенно влить в сухую смесь 250 миллилитров молока.
3. Поставить смесь на средний огонь и довести до кипения.
4. Остальное молоко смешать с крахмалом. Влить в кипящее молоко.
5. Размешать и убрать с огня. Процедить через сито, накрыть пищевой пленкой и полностью остудить.
6. Охлажденные сливки взбить до появления пиков и смешать с молочной массой.
7. Поставить смесь в морозилку на 40 минут, каждые 10 минут доставать и слегка взбивать.
8. Готовое мороженое разлить по стаканчикам и поставить в морозилку на 2 – 3 часа.