-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Alabaska

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Мир_клипарта О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.03.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 445


Новогодние пряники

Четверг, 03 Декабря 2015 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние пряники

Новогодние пряники     

Читать далее...

Метки:  

Пряники на кефире

Четверг, 03 Декабря 2015 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние пряники на кефире - это что-то!

Была я знакома с одной чудесной женщиной, Марьей Кирилловной. Однажды она угостила меня пряниками. Домашними. На кефире. Честно скажу - я не люблю пряники. Какие-то они резиновые. Кусаешь и надо усердно жевать. Поэтому от предложенного угощения я бы с легкостью отказалась, но мои глаза не могли оторваться от глазури!!! Это было что-то!

Представьте себе гладкий-гладкий, белоснежный пряник! И никаких разводов, как у магазинной помадки.
С глазурью у меня в ту пору была проблема. Делать ее я попросту не умела.
Поэтому от домашних пряников отказаться я не смогла.
А когда откусила это белоснежное чудо - поняла, что я не знаю что такое пряник!
Белоснежное не только снаружи, но и внутри, мягкое-мягкое, нежное-нежное лакомство!!! Я, нелюбящая пряники, не заметила как умяла 3 (!) подряд!
Конечно, не попросить рецепт домашних пряников на кефире я просто не могла!
Теперь и у вас есть возможность приготовить домашние пряники на кефире, читайте и пеките:

domashnie-pryaniki-na-kefire (700x393, 78Kb)
Прежде всего, должна признаться, что рецепт я модифицировала.
Нет, нет, всё осталось как и было, ничего нового ни в тесто, ни в глазурь я не внесла!
В чем же модификация домашних пряников? Я их делаю с начинкой.
А еще с какао. Получаются шоколадные пряники на кефире. Но обо всем по порядку.
87531375_235424967 (104x85, 11Kb)Но обо всем по порядку.

Имбирные пряники.

Четверг, 03 Декабря 2015 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящие имбирные пряники. Сьедобный вариант

     

Читать далее...

Метки:  

Глазурь для пряников и другой выпечки

Четверг, 03 Декабря 2015 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

11 рецептов сахарной глазури, чтобы подойти творчески к украшению праздничных печенюшек

     

Читать далее...

Метки:  

Секреты безе.

Среда, 25 Ноября 2015 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирцейс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленькие секреты приготовления печенья «Безе»

Ах, безе!.. Нежное, хрустящее, рассыпчатое или, наоборот, мягкое, как сахарная вата внутри и с хрустящей румяной корочкой снаружи… М-м-м, наслаждение! Недаром утончённые французы назвали это лакомство «поцелуем» (от фр. Baiser).
3720816_beze (640x427, 92Kb)

В дореволюционной России безе называли «испанский ветер». Его ещё называют меренгами, и считается, что правильнее этот десерт называть именно так, потому что безе – это белковый крем, а меренги – это тот же крем, только высушенный. Впрочем, оставим лингвистику в стороне и попробуем приготовить этот изумительный десерт.
Читать далее

 


Метки:  

Котики

Среда, 04 Ноября 2015 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения perlana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выкройки игрушек: коты - примитивы

Выкройки игрушек с сайта Pretty Toys и Интернета
Коты - примитивы

В сети можно найти интересные игрушки мастериц со всего мира. Но как правило, это их бизнес и они не очень охотно делятся выкройками. Конечно, можно самому сконструировать выкройку даже по хорошему изображению, но ее все равно придется подгонять. Здесь в основном простые выкройки, но они апробированы. Мне очень нравятся игрушки-примитивы и особенно из льна или тканей в скандинавской стилистике. Иногда я ахаю от работ в лоскутной технике и еще богато декорированных. Интерьерные игрушки украшают дом, делают его уютным и живым. Игрушки могут послужить отдельным подарком, если тот, кому они предназначены, любит и ценит ручную работу, но обычно это хорошее дополнение к любому подарку. Подарок сразу становится личным и наверняка порадует того, кому будет подарен. Ведь внимание приятно всем. Может случиться, что ваша игрушка будет скоро выброшена, но даже несколько приятных мгновений, которые вы подарите дорогому человеку, стоят того, чтобы их сделать и подарить. Ведь жизнь наша и складывается из мгновений...Здесь будут коты. Мне кажется, что одну, две выкройки может подобрать по вкусу каждый.

Котик и Кошечка

Котик и Кошечка

Сначала к нам попала выкройка, нарисованная от руки, а потом мы нашли эту пару в журнале "Ручная Работа". Очень легкие игрушки, но при этом  в них столько шарма.
Это выкройка для котиков мастеров А. Удаловой и О. Хлебниковой. У них изготовлены целые серии котиков из тканей разных расцветок и фактур.

жених и невеста

http://iztkanirukami.ru/cats/socion01.jpg

Читать далее...

Метки:  

Торт "Мишка на севере"

Суббота, 05 Сентября 2015 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Мишка на севере"! Тает во рту :)

Понадобится:
1 ст. сахара
1,25 ст. сметаны
200 г мягкого сливочного масла
2 ст. муки
2 яйца
1 пак. разрыхлителя

Для крема:
2,5-3 ст. жирной сметаны
2,5 ст. сахара


Читайте далее…

Метки:  

Пляцок с зефиром и желе

Суббота, 05 Сентября 2015 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка западной Украины-Пляцок с зефиром и желе

 4979645_1425029887_img_4026_1 (700x525, 226Kb)

Рецепт..

Метки:  

Торт "Микадо"

Суббота, 05 Сентября 2015 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятно нежный торт "Микадо"

Торт "Микадо"

tort_mikado (640x426, 199Kb)
+ читать дальше

Метки:  

Яблочное варенье

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Янтарное яблочное варенье по-болгарски

Янтарное яблочное варенье по-болгарски. Балканская кухня


Очень вкусное варенье с янтарным цветом и мармеладной структурой.

Читать далее...

Метки:  

Помидоры на зиму

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидорки "Оторваться невозможно"

Источник: http://heavycook.livejournal.com/218439.html#cutid1

Слова и фото автора:

Рецепт этих помидорчиков достался мне от любимой свекрови. Я в них просто влюбилась. Они полностью оправдывают свое название. Рецепт проверенный, помидорки получаются вкуснючие. Это просто необыкновенный рецепт. Всем, кто любит подобные вещи, нужно взять его себе на заметку.



Читать далее...

Метки:  

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ из палочек Савоярди и творога

Среда, 12 Августа 2015 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Leru555 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки. Сказочно вкусный!

Автор: Наташа Чагай
ПОТРЕБУЕТСЯ:

печенье 24 шт+на обсыпку
творог 250 гр
сметана 5 ст л
сахарная пудра 3 ст л
масло сливочное 100гр размягченное
чернослив по вкусу
какао для украшения
кофе, уже готовый, немного

1406557096_qGzwQG3IzCM (604x400, 137Kb)

1406557123_perehod (125x70, 23Kb)

Метки:  

КАК КАЗАТЬСЯ БОГАЧЕ, ЧЕМ ВЫ ЕСТЬ?

Среда, 12 Августа 2015 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения SASHOKI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как казаться богаче, чем вы есть?

Советы, которые помогут оставаться на уровне независимо от суммы в кошельке.


    Вам уже порядком надоело постоянно выходить из машины перед въездом во двор и открывать вручную ворота в гараж поскольку это занимает много времени и вы хотите найти альтернативное решение, тогда заходите на сайт http://doorhannt.ru/produkcziya/vorota и приобретайте самые надежные автоматические ворота которые решат эту проблему. Вашему вниманию сайт на котором вы сможете быстро и по доступной цене приобрести нужные именно для вашего двора или гаражи автоматические ворота и тем самым избавить себя от ненужных и рутинных действий по их открытию. Подробная информация на сайте!!!

На самом деле, советов такого плана очень много. Практически каждый из упомянутых можно оспорить. Есть весомые контраргументы касательно костюмов, например, которые в современное время больше ушли в разряд униформы. Поговаривают, богачи предпочитают свободный стиль casual.


Метки:  

БЕЛЯШИ.

Четверг, 06 Августа 2015 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беляши








Нельзя обделить вниманием жаренные пирожки и беляши. Всеми любимые и сытные домашние беляши с хрустящей корочкой не идут ни в какое сравнение с готовыми покупными.



Нам потребуется:


Читать далее...

Метки:  

орские ливерные пирожки из жидкого теста

Четверг, 06 Августа 2015 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста

Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста


Фото






Очень захотелось мне попробовать этих знаменитых пирожочков из жидкого теста! Попробуйте и вы...





Вот что о них говорит сам автор:

Читать далее...

Метки:  

БУЛОЧКИ ДОМА ПАРКЕРОВ.

Четверг, 06 Августа 2015 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ageeva_Tania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУЛОЧКИ ДОМА ПАРКЕРОВ.

Фото-рецепт от Алии http://kulinariya123.blogspot.com/p/blog-page_12.html




Пеку эти булочки уже 4 раз за короткое время! Необыкновенно вкусные! Внутри мягкие-мягкие, а сверху хрустящая корочка...




Первые два раза я забыла в тесто положить яйца, но все равно получились ооочень вкусными. Третий раз делала с яйцами, разницы большой не заметила. Ну может с яйцами тесто было чуть сдобнее. А сегодня на тройную норму теста я положила всего 1 яйцо (а надо было три), и получились в самый раз. Так я и буду делать...


Слова автора (в скобках мои дополнения)

Итак, на 8-10 булочек:




  • 300 г муки

  • 135 мл молока

  • 1 яйцо

  • 2 ст.л. сахара

  • 1/2 ч.л. соли

  • 1 ч.л. сухих дрожжей (или 12 г свежих)

  • 30 + 30 г сливочного масла



Читать далее...

Метки:  

ПИРОГ ГАГАРИНА.

Четверг, 06 Августа 2015 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ageeva_Tania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ ГАГАРИНА.


http://alimero.ru/blog/recepti/4944.html

Пирог Гагарина по легенде предложили ему на десерт в поездке по дружественным социалистическим странам, и он настолько ему понравился, что с тех пор эту выпечку стали называться его именем.

 

Пирог действительно потрясающий, напоминает по вкусу необыкновенный торт, который прослаивается не после выпечки, а перед ней. Но все по порядку.

 

Ингредиенты:  2,5 стакана муки, 2/3 стакана сахара, 200 г сливочного масла или маргарина, 4 яйца 1 ч.л. соды, 3 ст.л. какао, 1 брикет киселя красного или розового цвета, джем или повидло.



Читать далее...

Метки:  

Тиропита (пирожок с фетой) с тестом Куру.

Четверг, 06 Августа 2015 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕлешаШ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тиропита (пирожок с фетой) с тестом Куру.


У 99 % населения в Греции завтрак состоит из кофе и сигареты ))))  И у 100 % еще и из какого-нибудь слоеного пирожка, которые продают на каждом углу. Это может быть пирожок со шпинатом, может быть с ветчиной и сыром, может быть с семолиной, ну что-то вроде крема из манной каши посыпаной сахарной пудрой и корицей, но во основном это пирожки с фетой.
  Вот и я решила поддержать традиции греческого завтрака и сделала  тиропиту (пирожок с фетой) с тестом Куру.
Тесто Куру немного похоже на песочное, но не такое сухое и не такое рассыпчатое, а в меру хрустящее и мягкое, в тоже время оно не вздувается как слоеное. Обычно его используют в несладкой выпечке.



Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!



делала я так

Тесто Куру :

Соль 10 гр (2 ч.л.)
Сахар кристалический 5 гр (1 ч.л.)
Масло сливочное или маргарин 250 гр (1 пачка)  (у меня был маргарин)
Уксус 25 гр (около 2 ст.л.)     (у меня был бальзамический)
Вода 175 гр
Мука твердых сортов пшеницы просеяная 500 гр

Начинка :

Фета из коровьего молока примерно 300 гр
Анфотиро примерно 250 гр (это пресный мягкий сыр похожий на всем известную рикоту)


Приготовление :

В посуде для миксера порубила холодный маргарин на маленькие кусочки, добавила просеяную муку и мешала миксером с насадками для теста на первой скорости до образования крошки. Потом добавила соль, сахар, уксус и воду. Мешала до однородной консистенции. Завернула в пленку и убрала в морозильник на то время пока делала начинку.
  Для начинки растерла вилкой два сыра. Иногда добавляю одно яйцо, но в этот раз не добавила.
Раскатала тесто в большой пласт, разрерала на полоски шириной примерно с детскую ладонь, выложила начинку, залепила в форме бублика, немного надрезала по кругу и посыпала кунжутом.
  Выпекала на протвине с пекарской бумагой при 190 гр минут 30.

Источник рецепта теста
ТУТ (по гречески), взят из учебника кулинарной школы Le Monde.




Метки:  

АВСТРИЙСКИЙ ШТРУДЕЛЬ С ВИШНЯМИ.

Четверг, 06 Августа 2015 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ageeva_Tania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АВСТРИЙСКИЙ ШТРУДЕЛЬ С ВИШНЯМИ.


http://pinme.ru/pin/50a67d66be04702021000079/


ИНГРЕДИЕНТЫ:
для теста:
200 г муки,
200 г творога,
4 яичные желтка,
80 г сахара,
1/4 ч.л. соли.

Для начинки:
200 г вишен,
3-4 яблока,
120 г сахара,
40 г коньяка,
сливочное масло для жарки, корица по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для теста соединить все ингредиенты, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. Из вишен вынуть косточки и оставить немного постоять, чтобы они пустили сок. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками и слегка обжарить на сковородке, добавив корицу и коньяк. Потом соединить с вишнями и добавить сахар. Тесто раскатать на пергаментной бумаге тонким слоем, после чего выложить на него начинку и разровнять ее. Тесто вместе с начинкой свернуть рулетом и поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать 35 мин., после чего дать штруделю остынуть.

Метки:  

ЕГИПЕТСКИЙ МЯСНОЙ ПИРОГ

Четверг, 06 Августа 2015 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ageeva_Tania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЕГИПЕТСКИЙ МЯСНОЙ ПИРОГ.


http://pinme.ru/pin/50858c48bf0470615a0000e9/


Ингредиенты:

1 упаковка теста фило (20 листов)
3 столовые ложки оливкового масла
2 луковицы, мелко нарезанные
2 зубчика чеснока, измельченных
1 помидор, мелко нарезанный
1 кг говяжьего фарша
1 чайная ложка майорана
1 чайная ложка кориандра
1/2 чайной ложки кумина
1/2 чайной ложки бахарат
0,5 чашки сыра пармезан, тертого
соль и перец по вкусу

сливочное масло, растопленное для смазывания фило.

1 яйцо, взбить в 0,5 стакана молока.

Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в Alabaska
Страницы: 22 ... 18 17 [16] 15 14 ..
.. 1 Календарь