Аноним (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Картофель фри может быть вкусным, здоровым и низкокалорийным - главное при этом как его готовить! Запеченный в духовке картофель получается с золотистой корочкой снаружи и рассыпчатым внутри.

Компоненты на 3 порции низкокалорийного картофеля фри:

* 3-4 крупных картофеля
* 2 чайные ложки оливкового масла
* соль, специи по вкусу


Время на подготовку: 5 Минут
Время приготовления: 35 Минут

В 100 г этого блюда: 161 килокалорий, 32 г углеводов, 3 г клетчатки, 1 г жира, 3 г белка, 11 г сахара, 450 мг натрия

В рецепте используется немного масла и лучше брать "хорошее здоровое" оливковое масло, которое превосходно понижает холестерин в крови и содержит жирные кислоты.


1. Предварительно нагрейте до высокой температуры духовку - 220-230 C. Картофель отчистить от кожицы и нарезать на средние брусочки как для картофеля фри.
2. Берем форму (противень) для запекания, желательно с отверстиями для лучшего результата, и раскладываем картофель.
3. Взбрызгиваем на него 1 чайную ложку оливкового масла и рукой распределяем масло по картофелю.
4. Поместить картофель фри на среднюю полку вашей духовки на 15 минут запекаться.
5. Через 15 минут вынимайте форму из вашей духовки. Используйте лопаточку, чтобы перевернуть брусочки картофеля немного переместить их.
6. Выливаем еще 1 чайную ложку оливкового масла, добавляем соль и специи. Возвращаем в духовку картофель и печем еще 10-15 минут, пока фри не станет золотисто-коричневого цвета.
7. Выложите картофель фри на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта:
Рецепты блюд из картофеля

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора http://yaroslavl.rod-info.ru/

В нашей губернии уже в четвёртый раз проходит «Ярославская масленица - главная масленица страны». Все празднования основаны на исконно русских традициях. Кстати, масленица - одно из самых старинных гуляний, известное ещё с язычества. Проводы русской зимы отмечаются за семь недель до Пасхи. В этом году они выпали на самое начало марта.

«Прощеное воскресенье» - последний день масленицы прошёл по традиционному сценарию. Действие развернулось сразу на нескольких площадках города, но основные гуляния прошли в самом сердце Ярославля, на Советской площади. В течение шести часов скоморохи и ряженые веселили народ, а щедрые лоточники предлагали сувениры, угощенья и традиционные русские напитки. Ярославцы выбирали между водкой и хмельным мёдом. Но и без медовухи никто не замёрз: погода была по-настоящему весенней, да и праздничные забавы не давали стоять на месте.

А в губернаторском саду вырос самый настоящий масленичный город. Конечно, большинство творений - дело рук профессиональных архитекторов, но к некоторым скульптурам смогли прикоснуться и простые отдыхающие.

500 архитекторов со всей России потрудились на славу: дерево, пластик и даже строительный мусор стали основой для необычных объектов. «Ворота в весну» или «мартовский заясь», причудливая инсталляция из картонных блинов или перфоманс московских затейников - всё это объединяет одно - русская масленица. Архитектурный авангард и классические гуляния на главной площади города закончились вечером. Масленица родом из губернаторского сада была сожжена на стрелке, а чучело зимы с Советской площади - рядом с речным вокзалом. А уже сегодня отголоски скоморошьих забав затихли: в Ярославле, как и во всей православной России, наступил семинедельный Великий пост.

Читать дальше

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора В наши дни мало где имеется возможность услышать выражение «вечно голодный студент», так известное в советские годы. Современные студенты желают обрести полную финансовую независимость и самостоятельность, по крайней мере, множество из них. Начинают воплощение своей идеи с подработки после занятий, порой и в нескольких местах одновременно. Читать далее...

Lelena_Yer (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
От модератора TUFELKAЭтот рецепт попал в лирушную рассылку от 12 матра 2008 года.Его добавили в свои

20 пользователей
Получается очень-очень нежный и воздушный, а про аромат я вообще могу только молчать и в восторге закатывать глаза... :))))


Читать далее...

-Delfina- (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Подарили скороварку и тостер-гриль
вот такой
Может, кто-то знает интересные рецепты для этих приборов?

Иван_Мудаков (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

У кого нет пароварки или стиммера овощи рыбу можно тушить/бланшировать в небольшом количестве растительного масла

mrr-rrr (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора После праздничка не захотелось ничего готовить. Поэтому решили пообедать в новом кафе. Очень понравилось первое блюдо - солянка мясная. Было очень-много мяска. Подскажите, как приготовить сие чудо?

Сармату (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора на 4 порции:
6 яблок
12 ложек молотых сухарей из белого батона
12 ложек сахара
4 ложки сливочного масла
250 гр сливок
кусочек целой корицы
1 кофейная ложка молотой корицы

Итак, сливки взбить миксером , чтобы были очень «тугие» и поставить в холодильник.
Яблоки избавить от серединки с косточками. Порезать на небольшие кусочки, положить в кастрюльку, подлить немного воды, вспыпать 2 / 3 части сахара, положить целую корицу и на среднем огне поварить эту смесь до загустения. Поставить в холодильник.
В сковороде разпустить сливочное масло, добавить остатки сахара, подождать пока сахар распустится, потом добавить сухарики и слегка обжариваем до золотистого цвета, интенсивно мешать, чтобы ничего не пригорело! Затем выключить огонь и остудить эту смесь в холодильнике.
С десертную мисочку выложить слоями: смесь яблок, сухари, взбитые сливки, яблока, сухари, взбитые сливки и сверху последний слой сливок слегка посыпать молотой корицей.
Готовится этот десерт достаточно быстро и при этом очень вкусно!

Сармату (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора 2 средние кольраби
500 гр.мелкого картофеля
1 связка зеленой спаржи
1 связка белой спаржи
2 зубка чеснока
1 шалотка
2 красные луковички
1 связка зелени петрушки
75 гр. масла сливочного
100 мл. яблочного сока
1 ложку яблочного уксуса
соль, перец

В соленой воде картофель, кольраби, спаржу. Немного остудить и спаржу порезать кусочками 3 см, кольраби соломкой не сильно тонкой, картофель порезать квадратиками. В большой сковороде разогреть масло, в масло вложить порезанный чеснок и одну луковичку шалотки и одну красную луковичку, слегка обжарить, потом влить яблочный сок, уксус, соль, перец. Потом в эту смесь выложить кольраби, спаржу, картофель, хорошо промешать, выключить огонь и добавить 1 красную луковичку порезанную кружочками и рубленную зелень петрушки, попробовать если надо то досолить. все можно подавать. Есть еще теплым. Салатик получается очень оригинальный, вкусный и полезный.

Lady_Elena (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Вчера приготовила любимому на ужин омлет. Вроде бы блюдо незатейливое, но получилось очень сытно и вкусно.
читать все

LexL (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора всегда готовила на оливковом, а тут купила арахисовое масло. пахнет арахисом. пожарила на нем курицу- вкусно. масло не воняет, не горит, не дымит. а еще как его можно использовать? кто-нибудь готовит на нем постоянно?

GrigCat (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Дамы, я Вами восхищаюсь. Как это прекрасно, что Вы понимате Великую Аксиому о том, что голодный, тощий, изможденный человек не может быть счастлив и делать счастливыми окружающих. Я бы не смог поддерживать нормальные близкие отношения с женщиной, которая бы пичкала и меня и себя ростками пшеницы. Спасибо Вам за то, что моя душа спокойна.) И рецепт от меня. Вкуснее всего в компании с любимым человеком:
Если вы никогда не пробовали жаренный сулугуни то вам непременно надо это сделать. Итак, на все нам понадобится большой кусок сулугуни, примерно полпомидора и пол большой картофелины. Нарезаем большими красивыми кругляшами помидор и раскладываем по сковородке. Тонко-тонко нарезаем большими кругами картошку и раскладываем сверху (тонко чтобы пропекся, пока все не сгорит). Сверху все закладываем порезанным сулугуни толстым слоем. Сулугуни много не бывает. Закрываем крышкой и ставим на небольшой огонь. Запекаем до готовности картошки. Проверять ее готовность можно например зубочисткой. Как только картошка прожарилась, снимаем крышку и даем постоять на огне без крышки еще минуту – две. Снимаем с огня и посыпаем зеленью. Если вы готовите только для себя, то вам повезло – самое вкусное есть прямо с горячей сковородки, ибо переложенный на тарелку сулугуни достаточно быстро остывает.
И напоследок правильная ссылка, которая поднимает настроение))
Рекламная ссылка убрана модератором TUFELKA

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Карельской кухне есть много вариантов приготовления рыбы в качестве второго блюда:

1. Рыба по-карельски;
2. Рыбное феле в майонезе;
3. Фаршированная рыба;
4. Рыбная запеканка по-фински - kalalaatikko, sillilaatikko;
5. Рыба в молоке - maidokalakeitto;
6. Пареная рыба - havvottukala;
7. Жаркое из рыбы и мяса - kala ja lihapaisto;
8. Сиг по-петровски.

Рыба по-карельски.
Блюдо, полюбившееся многим жителям Карелии. Оно занимает промежуточное положение между первым и вторым блюдами. Готовят его из любой рыбы. Особенно вкусно из ряпушки или тресковых рыб.
Вычищенную и вымытую рыбу кладут в глубокую сковороду, на нее - нарезанный картофель, лавровый лист, перец, мелкокрошеный лук. Посолив, все это заливают холодной водой так, чтобы только покрыть содержимое, и ставят на огонь. После того, как вода закипит, огонь убавляют и наливают в сковороду немного подсолнечного масла. Рыба должна медленно кипеть 30-40 минут. Едят в горячем и холодном виде.
500 г рыбы, 2 средние картофелины, 2 луковицы, 1 лавровый лист, 4-5 горошин перца, 2 ст. ложки подсолнечного масла (можно заменить сливочным маслом или маргарином).
Читать дальше

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора http://yaroslavl.rod-info.ru

В столовой ярославской мэрии готовятся ставить блинный рекорд. В воскресенье будет испечен самый маленький блин за всю историю Масленицы. 8 миллиметров в диаметре - это меньше копеечной монеты. Специально для этого кузнецы из Мышкина изготовили миниатюрную кухонную утварь: чугунную сковороду, половник и лопатку. Мини-блинчик имеет все шансы стать всероссийским рекордсменомЮ правда, испечь его оказалось непросто, но увлекательно.


Читать дальше

SMORODINKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Решила в этом году первый раз держать (хотя бы попробовать) пост. Но толком не знаю, что можно есть, а что нельзя. Знаю, что мясо, яйца, все молочное, сыры и тд нельзя. Рыбу можно вроде бы только раз в неделю (когда?). какие еще ограничения, напишите подробнее. И чем можно питаться в пост в условиях общепита? Кашки овсяные быстрорастворимые я к завтраку себе уже купила, в обед сегодня ела гречку, но не разнесет ли меня на кашах постоянно? И долго их есть я точно не смогу)).

Lady_Elena (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Мои субботние кулинарные деяния сподвигли и меня принять участие в конкурсе.
Если ещё не поздно, то вот моё творение на строгий суд уважаемого жюри.

смотреть далее

катёныш_22 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Свинина 500гр.
Говядина500гр.
Яйца-2шт
Батон белый
Молоко 1ст.
Лук репчатый -1шт. большая
Панировочные сухари
Соль, приправы по вкусу .
Читать далее...

IrinaVi (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора ПОСТНЫЙ СТОЛ

Павел_Петров (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Горячая закуска из баклажана, которую я приготовил 9 марта, порадует как любителей мясных блюд, так и маньяков - ботаников (если заменить мясо, рисом и морковью). Доктор сказал, что после 6 или 7 вечера жрать не рекомендует (на ужин мол, что то низкокалорийное), доктор негодяй, конечно, а организм требует пищевого оргазма от кончика языка до кончика... Говорят, пищевой оргазм - самый, самый!  ...Ну, впрочем, давайте о баклажанах. Баклажан на Востоке называют мясом бедняков, но для наших северных мест "сининькие" в магазине в "ровень" с настоящим мясом, или где то очень близко. И нам, людям худеющим, он весьма к месту (по клорийности, конечно:))  Итак, в 300 (трехстах) граммах вкуснейшей массы всего лишь

 100 (сто) килокалорий!!!





Ингридиенты:

Баклажан 219гр. - 43ккал
Телятина 55гр. - 46ккал
Лук 20гр. - 6ккал
Чеснок 5гр. - 2ккал
Соус №1 50гр. - 14ккал
Соус №2 50гр. - 9ккал

ИТОГО 300граммов Х 100кк!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Вот так разум побеждает обвисшую плоть!!!

Способ приготовления

Баклажан разрезаем пополам, после чего, выскребаем ложкой мякотную середину. В получившуюся модель индейской пироги усаживаем телячий фарш (ту самую выскребаную середину можно запихать в фарш) с мелко порубленным луком и специями по вкусу. Заворачиваем в фольгу или вощеную бумагу. Кидаем в духовку или микроволновку (с СВЧ, эксперементируйте сами) на 25-30мин на 200 градусов. Все... Готово!

Тайна шикарного вкуса

Конечно, к такой восточной еде надо подобрать соус и, конечно, низкокалорийный (наш случай 100 кк)
Есть два варианта:
1. Купить Ткемали - в 100граммах меньше 30кк
2. Сделать красоту самому

Как делается красота
В моем случае, это была французская творожная паста с калорийностью 48кк на 100гр, но, в принципе, подойдет любой обезжиренный кефир пополам с обезжиренным творогом. Мелко рубим кинзу, петрушку, укроп.  1/1 - 1 часть кеф/творога, 1 часть зелени. Добавляем давленный чеснок, перец и соль по вкусу. Перемешиваем и готово!!!

Приятного аппетита, худеющие мои!!!

http://web2.0karelia.ru/blog/

Иван_Мудаков (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Читать далее...

Glupishka (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора А вот и второй "древнейший" рецепт блинов в нашей семье:

Ингредиенты:

- 2 стакана кефира
- 2 стакана молока (можно и воды)
- 3 столовые ложки сахара
- 3 яйца
- 3 стакана муки
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки гашеной соды
- 3 столовые ложки растительного масла.

Все смешивается до однородной массы. Обычно я смешиваю снача яйца с сахаром, а потом добавляю все остальное. И выпекаентся на горячей сковороде, смазанной растительным маслом. В этом рецепте как и предыдущем, сковороду смазываем половинкой картофелины, наколотой на вилку. Кто-то делает это половинкой луковицы, а у кого-то есть специальные кисточки. Это уж на Ваше усмотрение.
Приятного Вам аппетита!!! ШИРОКОЙ Вам Масленицы!!!

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Результаты выложу 17 марта!
Участвуйте, и у Вас есть ещё время победить!

Конкурс посвящен праздику Массленице и блинам

Конкурс посвящен праздику Массленице и блинам!
Условия такие:
Нудно написать как вы делаете блины, рецепт с вашим личным фото. Было бы хорошо, если бы на фото где-то около блинов вы бы положили табличку с надписью нашего сообщества Вкусно_Быстро_Недоро

Самые вкусные блины выберем потом общим голосованием!
Спонсором этого конкурса является сообщество
Путеводитель_по_Карелии
(в котором тоже сейчас проводится свой конкурс)

Которое подарит победителю 1000 рублей (Перевод Яндекс деньгами Веб-мани или на телефон -как захочет победитель)
Я подсчитала, что этого хватит на 1000 блинов:)
Итак, конкурс стартует, всем удачи!
Рецепт блинов от TUFELKA
Букет на масленицу!!!Скороспелые блины: 2-3 яйца, 3 ст. тёплой воды, по 1/2 ч.л. соли и соды, 1 ст. ложка сахара. Всыпать 500 гр. муки, взбить. Развести 1/2 ч.л. лимонной кислоты в стакане тёплой воды, влить в тесто. перемешать. Выпекать на сковороде. Украшение - клюква! Приятного аппетита!

Glupishka (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Надеюсь, что еще не опоздала с конкурсом?! Очень хочется поучавствовать.
Масленичную неделю у нас в семье любят. поскольку я практически каждый день пеку что-то. Вот первый рецепт "Оладушки от бабушки":

Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки
- 2 стакана молока
- 20 г дрожжей (я предпочитаю сухие)
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки сахара
- 0,25 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 3 столовые ложки растительного масла.

Дрожжи сухие смешать с мукой. Если дрожжи "живые", то их необходимо развести в 2 столовых ложках молока с добавлением 1 чайной ложки сахара. В муку с дрожжами влить 1 стакан молока. Все тщательно перемешать до однородной массы. Поставить в теплое место на 1 час. Если все идет как надо, то тесто должно увеличиться в 2 раза. Далее в тесто добавляем яйцо, сахар, соль, сливочное и растительное масло. Опять все тщательно вымешиваем и ставить опять в теплое местечко. Как только тесто увеличится в два раза, перемешиваем его и ставим обратно. Чем больше раз оно будет "подходить", тем пышнее получатся оладушки. Но не меньше двух раз. Перед выпеканием в получившееся густоватое на вид тесто добавляем 0,5..1 стакан теплого молока. Вымешиваем снова. Выпекаем на разогретой сковороде, смазанной маслом. Лчень вкусные пышные оладушки!
Приятного Вам аппетита!!! ШИРОКОЙ Вам Масленицы!

Павел_Петров (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

С днем 8 марта дорогие мои!..

Греческий салат, который я приготовил на предпраздничный ужин перед завтрашней пьянкой по поводу столь замечательного праздника. Разгрузка нужна любому организму перед мощными возлияниями...

Итак, в 400 (четырехстах) граммах вкуснейшей массы всего лишь 100 (сто) килокалорий!!!

Ингридиенты:

Огурец 88гр. - 11ккал
Помидор 90гр. - 17ккал
Перец 57гр. - 11ккал
Лук 49гр. - 16ккал
Айсберг 86гр. - 9ккал
Оливки 19гр. - 22ккал
Творог 20гр. - 14ккал

ИТОГО 400 Х 100!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!







Оливки и творог в граммах инфо о калориях взята на упаковке


Способ приготовления

Порезать все на мелкие кусочки и красиво разложить.
Все больше ничего не надо, можно лупасить и радоваться: жизни и стремительному снижению веса!

Тайна шикарного вкуса

Творог обезжиренный превращается в ФЕТУ одним легким движением (смешиваем творожок с уксусом и делаем - лепим из него кубики ФЕТЫ) На вкус не отличить, на вид тоже. Не переборщите с уксусом...

P.S. Конечно, можно плеснуть водички из под оливок с добавлением базилика, и тогда килокалорий 0, но те, кто замужем могут добавить оливкового масла, как сделал это я, хотя знал что в каждом грамме... О ужас!!! 9 килокалорий!!!

Приятного аппетита, худеющие мои!!!

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Кто чем будет заниматься в выходные?Не только же готовкой?
Можно посетить сайт о кино где вы найдете очень много интересной информации о кино,актерах и сможите почитать интересные рецензии на фильмы.
Потом поделимся впечатлениями!
Всем удачных выходных и всех поздравляю ещё раз с праздиком 8 марта!

Иван_Мудаков (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

erlika (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Состав:
100 г сливочного масла
3 яйца
200 г муки
150 г сахара
Пакетик ванильного сахара
7 г пекарского порошка
150 г молотых до порошка орехов
100 г моркови
Немного молока
Соль по вкусу
Размягченное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Посолить. По одному вбить яйца. Муку (просеянную) перемешать с пекарским порошком, постепенно вмешать в массу. В массу добавить орехи, хорошо вымешать, потом добавить немного молока, чтобы тесто было удобнее мешать, затем тертую на мелкой терке морковь.
Форму щедро смазать маслом или выстелить бумагой. Посередине формы можно поставить пустую консервную банку, тоже смазанную маслом. Выложить тесто, хорошо распределить его по форме. Выпекать 50 мин. при 150-170 С. Готовность проверять щепочкой.
Получается вот такой бублик. Я его еще смазывала немного джемом и орехами посыпала.

Аноним (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Всем добрый вечер! У меня возник вопрос к вам. Дело в том что я хотела бы приготовить что-нибудь необычное, оригинальное из тех продуктов что имеются у меня в холодильнике... Возможно ли из этого сварганить какой-нибудь салатик? Или приготовить ещё что-то? У меня мыслей особо нет на этот счёт, поэтому обращаюсь к вам!

Продукты имеющиеся в холодильнике:

Куриные грудки
Сыр
Сливки
Помидоры в собственном соку
Сметана
Котлеты
Кабачковая икра
Сливки
Молоко
Салат листовой
Колбаса

А из сладкого:

Клубника и персики в сиропе

Помогите, что оригинальное можно сделать из этого? Продуктов много, а что делать....Эм...Незнаю...Стандартно жарить курицу уже надоело...

Заранее спасибо!

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Завтра долгожданный праздник 8 матра!
Кто ещё не смоготправить открытки с 8 марта у того есть ещё время это сделать!
Хочется поздравить всех женщин,девушек и девочек нашего сообщества с
Праздником с 8 марта

Мужчинам же мой совет-срочно купить цветы, испечь тортик и
отправить, пока не поздно всем своим знакомым женщинам поздравительные открытки 8 марта

Sigiska (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Нарезать баклажаны кольцами, посолить и обжарить. Положить на обжаренные колечки майонез и мелко нарезанный чеснок, и сверху положить нарезанные кольцами помидоры.

ВердиБелоснежка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора СОСТАВ
0,5кг свежих шампиньонов, 1/3 стакана (=80г) 5% уксуса (лучше
яблочного), 1/2 стакана (=120г) растительного масла, 2~3
зубчика чеснока, 10 горошин черного перца, 1 ч ложка соли,
2 ч ложки сахара, 4 лавровых листа, укроп при желании


Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или
четвертинки.
Чеснок продавить через пресс.
В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть
крышкой и поставить на средний огонь.





После закипания огонь убавить и варить 5 мин.
Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4
часа.

Эль_Драйвер (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Нужен совет ) Видела в магазине оч.красивый и аппетитный на вид торт с фруктами в желе. В целом,понятно,что это песочная основа,фрукты и желе,но в составе еще были написаны сливки и бисквит.В разрезе были видны бисквитные коржи. Как это готовить,может кто знает?
Также буду рада и простым рецептам песочного торта с фруктами в желе. Спасибо и с праздником наступающим!

Иван_Мудаков (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Читать далее...

Сердце_жизни (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Где-то когда-то здесь в сообществе видела кучу рецептов плова с курицей. НАйти не могу. ПОМОГИТЕ!!!!

СветаЛана (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Надо: полпачки спагетти, 300 г говядины, 2 головки репчатого лука, 3 морковки, 1 сладкий перец, 70 г редьки (у меня ее не было, так что готовила без нее), 2 столовые ложки томатной пасты (я обошлась кетчупом), 1 зубчик чеснока.

Готовим подливку: нарезать мясо мелкими кусочками, слегка обжарить, посолить, поперчить, добавить лук и нарезанные соломкой морковь, сладкий перец и редьку. Жарить еще в течении 10-15 минут, затем добавить мелко нарубленный чеснок, томатную пасту, залить водой, перемешать и тушить еще 30-40 минут.
Тем временем отварить спагетти, разложить их по тарелкам, полить подливкой и подать к столу.

Baiser_aerien (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Как их делать я знаю... сегодня сделала просто изумительное тесто... а сковороды хорошей нет... на блиннице не снимаются((( а вот на малюсенькой, но не тефлоновой все жарится великолепно... проблема в том, что на ней, блинчики я буду жарить всю жизнь - что можно сделать с блинницей? уже несколько дней обещаю испечь блинов, и вот какая подстава вышла

SMORODINKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Привет! Просьба: научите, как печь блинчики. Чем тоньше - тем лучше. Интересует классический рецепт и что-нибудь эдакое)). Просто будет сборище на 8 марта, надо что-то приготовить, вот не знаю, что принести..... Может кроме блинов что-то порекомендуете?? Человек примерно этак на 15-20.

ВердиБелоснежка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Здесь начинка может быть любой. Мне очень нравится такой пирог как с грибами, так и с фруктами.

Тесто готовится быстро, просто и по густоте напоминает сметану. Не зря же наливной! 2 яйца, полстакана сахара, 1 стакан сметаны, 1,5 стакана муки, 1/2 чайной ложки соды.

Начинка готовится из свежих или замороженных шампиньонов. Можно просто обжарить грибы и лук. А можно туда же примешать вареный рис. Тоже вкусно получается.

Теперь тесто наливаем в смазанную маслом форму, выкладываем начинку – часть ее опустится, часть сверху останется. Выпекаем на среднем огне 30-40 минут. Сметанное тесто очень удачное. Небольшая сладость теста и соленость грибов дают необычный вкус!

Если же вы этот рецепт будете использовать с фруктовой начинкой – увеличьте количество сахара до 1 стакана.

Прикольная_Танюша (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Сегодня решила опробовать новый рецепт рыбного супу. Получился очень вкусный и нежный. Нам очень понравился.
Итак..

На средней тёрке трём 1 морковку. Мелкими кубиками режем репчатый лук. Овощи обжариваем в растительном масле.
3-4 средних картошки трём на крупной тёрке.
Вскипятить 1 литр воды. Добавить в него тёртый картофель. Немного проварить. Влить 4 стакана молока, добавить жаренные овощи, лавровый лист. Дать закипеть. Добавить соль, плавленный сырок 200г и мешать до полного растворения сыра.
В конце варки добавить размельчённый консервированный лосось, предварительно отделив от костей.
Варим 5 минут.
Наливаем в тарелку, сверху посыпаем зеленью.
фото здесь

Иван_Мудаков (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора От модератора TUFELKAЭтот рецепт попал в лирушную рассылку от 6 матра 2008 года.Его добавили в свои

63 пользователя Рецепт из интернета

около 25 булочек

250 млл молока

150 г сливочного масла
250 г мелкого сахара
7 г сухих дрожжей
2 яйца, взбить
550 г простой муки, просеять
1 ч л корицы
1 ст л сметаны
глазурь

сок одного лимона

125 г сахарной пудры

Читать далее...

Lelena_Yer (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора По украински вообще замечательно звучит - "Чарівна торбинка"! Парадный вариант фаршировки блинов. Для праздничной Масленицы самое то что нужно! Я попробовала такое в ресторане и решила, что смогу сделать лучше ;))). Получилось!
Читать далее...

Glupishka (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Ингредиенты:

- куриные голени (желательно без косточки) 4 шт
- 100 г шампиньонов
- 100 г сыра
- 1 средняя луковица
- зубочистки 4 шт
- майонез по вкусу.

Шампиньоны обрабатываем, режем на не очень мелкие кусочки и обжариваем до готовности на сливочном масле вместе с луком. Куриные голени промываем, просушиваем салфеткой, солим и перчим по вкусу. Сыр трем на крупной терке.
Берем голень в развернутом виде. Сверху кладем ложку грибов, капельку майонеза и посыпаем сыром. Сворачиваем голень рулетиком и закалываем зубочисткой. Сверху посыпаем сладким красным перцем и выкладываем на противень. Поскольку это часть курочки достаточно не диетическая, то масло добавлять не обязательно, по крайней мере я никогда не добавляю. И на среднем огне готовим в духовке минут 45..50. На самом деле, чем долше, тем вкуснее, поскольку мясцо начинает таять во рту. Вкусно и красиво.
Приятного Вам апетита!!!

Heroinside (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Аноним (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора На 12 порций Вам потребуется:


* 6 больших печеных картофелин
* 60 г. сливочного масла или маргарина
* 3 столовые ложки молока
* 200 г. сыра Чеддер, порезанный на 2 см. кубики
* 2 пластины мелко нарезанного бекона
* 12 маленьких соцветий брокколи


Время приготовления 1 ч 15 мин.

Предварительно подогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Проткните в нескольких местах картофель вилкой. Пеките 1 час при температуре 200 градусов.

1. Достаньте противень и минут через 5 мин., когда клубни чуть остынут, разрежьте их пополам. Чтобы сделать картофельные корзиночки, к каждой половинки сделайте крестообразный надрез и выньте мякоть, оставляя стенки толщиной 0,5 см. Чтобы картофель устойчиво лежал на тарелке, следует немного срезать округлость с обратной стороны.
2. Картофельную мякоть сложите в большую миску. Добавьте масло и молоко и хорошо размешайте (можно электрическим миксером на средней скорости) до однородной массы. Если картофель сухой, то добавляйте понемногу дополнительно молока. Ложкой равномерно разложите смесь в картофельные корзиночки, вдавив в них 1-2 кубика сыра в центре каждого картофеля. Картофель разложите на противень или в формы из пергаментной бумаги для запекания.
3. Печь 25 мин. при 180 градусах или пока не расплавиться сыр. Затем посыпьте сверху каждой корзиночки 1/2 столовой ложки бекона. Вершину украсьте зеленым соцветием брокколи.
(рецепт из интернета)

=RainBow= (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Подскажите, где взять винный камень и чем его можно заменить?

Glupishka (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Ингредиенты:

- 1..2 шт. филе курицы
- 1 банка мини моцарелок (можно любой мягкий несоленый сыр)
- 3 куска белого хлеба
- 200 г шампиньонов (можно из банки)
- 2 средние луковицы
- майонез, соль, перец по вкусу
- сливочное масло для жарки.

Филе курицы режем на маленьки кусочки, приблизительно 1см*1см*1см. Разогретую сковороду смазываем сливочным маслом и выкладываем порциями так, чтобы мясо жарилось, а не тушилось. Т.е. всем кусочкам хватало места. Солим и перчим. Как только одна сторона кусочков подрумянилась, переворачиваем на другую, солим и перчим. И так до золотистой корочки.
Грибочки, если свежие, то обрабатываем, режем не очень крупно и обжариваем на сливочном масле вместе с мелко нарезанным луком.
Хлебушек режем на кусочки типа куриных и ставим в духовку до неполного засыхания (минут 15, постоянно помешивая).
Моцарелки режем на 4 части. Если брать белорусский домашний творог-сыр, то резать не надо вообще, только предварительно слить жидкость.
Все эти ингредиенты после приготовления смешиваем в салатнике с майонезом. Сухарики добавить можно попозже, перед подачей на стол. Мы кладем сразу, мужу больше нравится, когда сухарики пропитаются.
Несколько раз делала этот салат в виде второго блюда. Т.е. приготовленный заранее салат разогревала в микроволновке. Получается очень вкусно, поскольку сыр немного подтаивает. Еще на ДР выкладывала этот салат в тарталетки. И коасиво и вкусно, правда не очень дешево, если с моцарелой. Попробуйте, Вам понравится.
Приятного Вам аппетита!!!

Иван_Мудаков (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Очень простое и дешевое (никому не рассказывайте), но вкусное блюдо еврейской кухни.

СветаЛана (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Картошку чистим, режем крупными кубиками. Слегка обжариваем на подсолнечном масле. Пока она обжаривается берем столовую ложку муки с горкой, триста грамм сметаны, добавляем соль (я брала вкусную соль с пряными травами, но можно и обычную + зеленушечку), красный перчик (я бралоа острый, но можно и сладкий), все это перемешиваем. Открываем картошку, заливаем ее водой, затем высыпаем полученную смесь. Все хорошенько перемешиваем, и тушим пока картошечка не станет мягкой (у меня на это минут двадцать ушло). Приятного аппетита!

написал про наш конкурс у себя в дневнике!
http://www.ajdnevnik.ru/post68461826/
Конкурс посвящен праздику Массленице и блинам

Конкурс посвящен праздику Массленице и блинам!
Условия такие:
Нудно написать как вы делаете блины, рецепт с вашим личным фото. Было бы хорошо, если бы на фото где-то около блинов вы бы положили табличку с надписью нашего сообщества Вкусно_Быстро_Недоро

Самые вкусные блины выберем потом общим голосованием!
Спонсором этого конкурса является сообщество
Путеводитель_по_Карелии
(в котором тоже сейчас проводится свой конкурс)
читать дальше

Nok-tyr-na (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора приготовленное по рецепту http://www.liveinternet.ru/community/855605/post68016021/

очень вкусно. запомнила для домашнего использования!

з.ы. тесто получилось не жидким а крутым, поэтому развела молоком.