Леди_Дракула (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Берем обычное песочное тесто раскатываем его кружком с довольно толстыми стенками, выкладываем в форму средней глубины (я беру 7 см)что - бы края были прикрыты тестом, и на середину кладем начинку .

НАЧИНКА : 4 крупных лимона потереть или перекрутить на мясорубке с 1 стаканом сахара, добавить немного корицы, выложить в форму, сверху сделать решетку из теста и выпекать до румяной корочки.
Затем дать пирогу высояться в течении часа и ......... приятного аппетита.

кошка_в_апельсинах (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора взяла огурцы свежие и солёные, репчатый лук, сметану, пучок петрушки, полкило куриного филе, соль, молотый белый перец, кунжут, чуть растительного масла.

Читать далее...

FISH_ka (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Если хочется пельменей а лепить лень это идеальный вариант. Фарш и тесто как на простые пельмени, не буду уже писать в любой кулинарной книге можно найти. А дальше самое интересное. Раскатать тесто тонко и сверху тонко размазать фарш по всей поверхности, скатать тугим рулетом и нарезать колечками. Обжарить с двух сторон в масле. Можно есть так или отварить (уже обжаренные) или сделать пельменный супчик.

M_m_Ami_Cochon (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Крупную скумбрийку:
помыть, вычистить кишки, натереть соком лимона, потом смесью соли и перца,
в животик положить колечки лимончика(можно и на рыбку), укропчик. Завернуть в фольгу или рукав для запекания. В раскаленную духовку поместить рыбку в фольге, убавить огонь наполовину. Запекать минут 30. Есть можно как горячую, так и холодную. Очень вкусно и просто.

Леди_Дракула (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Рецепт опробован неоднократно, очень прост в приготовлении, вкус просто , ну в общем в названии все)

Свежую скумбрию (можно свежемороженную, тогда разморозить)нарезаем большими кусками (толщина куска 5-6 см), предварительно выпотрошив и срезав плавники, хвост и голову.
Плотно укладываем в кастрюльку , желательно маленького диаметра, но глубокую (для экономии маринада).
Сверху на каждый слой рыбы выкладываем слоем репчатый лук порезанный кольцами, рыбки лучше взять 2 -3 штуки крупных, слоев примерно выходит 2 -3. Сверху все это дело заливаем маринадом.
Маринад : масло растительное (рафинированное, без запаха)
сахар песок (примерно 4 ст. ложки)
соль (тут уж по вкусу, кто любит посолонее сыпет больше, я кладу 1 ст. ложку)
перец черный горошек
лавровый лист 1 - 2 шт.
масла на 2 - 3 рыбы уходит примерно 700 грамм, рыбка должна быть покрыта маринадом сверху на пальчик.
Ставим в прохладное место (но не в холодильник) я например оставляю просто на столе в кухне, так как у меня там не тропики.
Ждем 12 часов (лучше делать вечером перед выходным или в выходной утром)
и кушаем с черным хлебом или картошечкой, вкус просто потрясный, сахар и соль после первого приготовления обычно все варьируют под себя.
Почему лучше готовить вечером под выходной ? Как раз за ночь отстоиться и можно кушать, перед работой то рыбу есть не станешь) или в выходной утром и тогда на ужин вкусняшка.
МАРИНАД ВТОРОЙ РАЗ НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ (так как рыба в него выпускает сок) я однажды совершила такую глупость, положила новую порцию в старый маринад, в итоге выкинула(
Приятного аппетита.

микола_питерский (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора - Когда мы только поженились, ты себе брал маленькие кусочки, а мне оставлял самые большие. Ты меня больше не любишь!
- Ерунда, дорогая. Просто ты стала готовить лучше.

кошка_в_апельсинах (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора для этого блюда понадобится: пара цыплят, репчатый лук, соль, немного сливочного масла. остальное опционально – грибы лисички, укроп, помидоры, несколько долек чеснока, чёрный молотый перец, сметана.

цыплят я обмыла и позвала мужа помочь мне их разделать. куски цыплят сложила в миску, лук почистила, порезала средне. в толстодонной кастрюле растопила немного сливочного масла, положила в кастрюлю лук, сложила куски цыплят в кастрюлю, посолила.

убавив огонь под кастрюлей до самого незначительного и плотно закрыв кастрюлю крышкой — выставила таймер на час и ушла с кухни. прелесть этого блюда в том, что на ближайший час-полтора, в зависимости от веса взятого мяса, про него можно забыть. через указанное время вы получите нежное, вкусное блюдо — цыплёнка в луковом соусе. можно добавить к мясу и луку, в начале готовки — перец горошком, лавровый лист, несколько сушёных грибов. можно минут за 10 до конца готовки добавить сметану, или чеснок, или тмин, или рубленую зелень, подлить стакан вина или свежевыжатого лимонного сока — луковой соус отлично вберёт в себя вкус добавок.

Читать далее...

Jassy (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Я даже не знаю, какой национальности принадлежит идея этого блюда. Рецепт нашла в интернете. Моему мужу и гостям о-очень понравилось. Сделала всё в аккурат по рецепту - только лук был не маринованный, а обыкновенный у меня.
А ещё - блюда из кролика очень полезны пожилым людям и людям с заболеваниями жёлчного пузыря. Диетическое питание!

Приятного аппетита, люди! Попробуйте!
Состав:
6 ст. ложек муки; соль; перец; 0,7-1 кг мяса кролика с костями; 3,5 ст. ложки оливкового масла; 450 г очищенных маринованных маленьких луковиц; 1 натертый зубчик чеснока; 3 чайные ложки томатной пасты; 1,2 стакана красного вина; 1,2 стакана куриного бульона; 1 лавровый лист; 2 веточки тимьяна; мелко нарезанная зелень петрушки; хлеб.
Рецепт:
Смешайте муку с солью и перцем. Обваляйте в них кусочки крольчатины. Разогрейте на сковороде половину оливкового масла. Поджарьте куски крольчатины с обоих сторон. Положите их в кастрюлю из жаропрочного стекла. Поджарьте лук до подрумянивания, добавьте к нему чеснок, томат-пасту, вино, бульон, лавровый лист, тимьян, соль, перец. Переложите все в кастрюлю с кусками крольчатины, накройте крышкой и тушите 1-1,5 часа до готовности.
Срежьте с квадратных кусков хлеба корку, каждый кусок разрежьте на 4 треугольника. В остатках масла поджарьте хлеб с обоих сторон до золотистого цвета. Обмакните один край гренка в мелко нарезанную зелень петрушки. Подавайте политого соусом кролика на мелкой тарелке с маринованным луком и гренками.

Dark_Elf_A (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Вчера захотелось порадовать домашних чем-нибудь этаким, и я вспомнила коронное блюдо моего Папы:

Котлеты "КРИСТАЛЛ"

1. Полкило мясного фарша провернуть со средней луковицей через мясорубку, добавить различные приправы и столовую ложку манки.
2. Десять средних картофелин натереть сырыми на мелкой тёрке, добавить туда 1 сырое яйцо и щепоть соли. Жидкость отжать.
3. Отварить 2 яйца вкрутую и рарезать на 8 частей.
4. Соответственно делим наш фарш также на 8 частей.
5. Теперь начинается САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ: делаем из фарша лепёшечку на ладошке, сверху кладём кусочек варёного яйца и закатываем его в фарш, готовую котлетку заворачиваем в "шубку" из тёртого картофеля, обваливаем в сухарях. "Кристалл" готов! Точно также делаем остальные семь штук. Котлетки получаются довольно крупные, так что не пугайтесь! :)
6. Кладём на противень, обильно смазанный маслом, и ставим в духовку на 10 минут. Достаём противень из духовки, переворачиваем котлетки на другой бочок и запекаем ещё 10 минут.

Накрываем на стол и едим с аппетитом!
А я люблю такие "кристаллы" намазать сметанкой :)

кошка_в_апельсинах (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Чего не хватает промозглым осенним вечером, в ряд к пледу и книге? Не достает долгой прогулке по парку, не хватает на даче перед растопленным камином, не помешает компании друзей, ввалившейся в дом после бестолковой и веселой снежной битвы?

Горячего, сладкого, пряного и ароматного вина в массивных керамических кружках. Не хватает глинтвейна.

Чтобы сварить глинтвейн, я беру вино, мед, коньяк, два набора пряностей и лимон. Вино – красное сухое, полусухое, полусладкое тоже подойдет. Молдавское, болгарское, недорогое испанское, чилийское – на какое упадет взгляд и достанет денег.

читать дальше в разделе Кухня на незнакомке.ru

Михалина (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Дамы, кто в курсе, что можно сотворить из имбиря? Я давно использовала сушёный в качестве приправы. А теперь у нас в продаже имбирь появился в виде корня. Очень интересно и хочется попробовать. Подскажете, а?
Вот даже не знаю, в какой раздел дневника отнести... :(

С_А_М_О_Ч_К_А (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора плиззз интересует необычные рецепты приготвовления риса....

Питерка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Решила я сегодня не травить благоверного, вернувшегося с работы, полуфабрикатами, а решила, после проведенной ревизии в холодильнике, сварганить борщ:

1. Взяла кусок мяса косточкой, 3 картофелины (одна была большая), 1 луковицу, 1 свеклу, пару зубчиков честока, кусок капусты и 1 морковку ( она зараза была последняя и оооочень большая).

2. В кастрюлю кинула мясо, овощи почистила.

3. Перед закипанием мяса,кинула лаврушку и поснимала пену... оставила вариться минут на 40.

4. За это время: порезала капусту ( ее мало оказалось, поэтому порезала совсем мелко, что бы больше казалось), потерла свеклу,  порезала картошку, лук, чеснок.

5. В сковородке, на растительном масле, чуть поджарила свеклу, добавила ложку уксуса ( первый раз, раньше никогда не добавляла), полстакана воды, убавила огонь и оставила тушиться.

6. Пока терла морковку, поняла что много ее будет, метнулась в холодильник, достала кусок сыра и майонез и половину потертой морковки перемешала с тертым сыром и майонезом ( что и незамедлительно схомячила в одну морду).

7. Вытащила мясо, выловила лаврушку ( не люблю когда она в тарелке плавает), засыпала капусту и свеклу ( прямо с жидкостью, в которой она тушилась).

8. Поджарила лук и чеснок, остатки морковки кинула к ним же на сковородку, в банке с томатной пастой, была наверное всего столовая ложка, старательно  размазанная по стенкам, не стала мучиться, налила воды, взболтала и вылила в скороводу, потушила.

9. Засыпала картошку, минут через 15 поджарку из лука и морковки и тут осознала, что совсем забыла посолить...

10. Посолила и оставила на медленном огне доходить минут 10.

Правда у меня получилось чуть густовато, кастрюльку надо было брать больше ( у меня была 3 литра.)

НА вкус получилось очень душевно...а благоверный все еще не пришел с работы, вот думаю, как бы не одеть теперь ему эту кастрюлю на голову...

Настроение сейчас - уставшееВ колонках играет - Тату "Югославия"

кошка_в_апельсинах (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора взяла мясо (свиная грудинка), картофель, чеснок, репчатый лук, соль, два яйца, сливочное масло, молоко, солёные огурцы.

Читать далее...

Селя (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Уважаемые кулинары! Проконсультируйте меня, пожалуйста, по поводу приготовления оладьев: можно ли замесить для них тесто на кислом молоке? И какой рецепт, на Ваш взгляд, для них самый удачный?! :) Заранее спасибо!

Неужели_не_я (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора очень нужна Ваша помощь!
кто нибудь знает, как называется блюдо (скорее всего грузинское) состоящее из мелкорубленного сырого мяса с творогом, зеленью и специями??? Хочется попробовать, а как называется не знаю:( АВроде бы начинается на букву "С".
Заранее благодарна

Juliett_1984 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Заглянула сегодня в холодильник и нагребла следующие продукты:
Ноги куриные - 2 шт.;
Уксус яблочный - на дне, мм не измеряла, но примерно 4-5 столовых ложек;
Лук - довольно много;
Брынза Fetaky;
Кетчуп;
Сметана - 4 столовых ложки;
Сыр твердого сорта неизвестного названия - порядочный кусок.
Ну и там в шкафу набор специй, масло оливковое с чесноком, масло оливковое с чесноком и красным перцем, соевый соус.
На ужин получилась следующая блюда:
Ноги помыла и поставила мариновать в смесь из трех стаканов теплой воды, яблочного уксуса, перца и нарезанного полукольцами лука, примерно на час-полтора.
Через указанное время вытащила из маринада, натерла небольшим количеством соли, обваляла в муке в сковородку - обжаривать с двух сторон минут по 10 каждая.
Пока ноги обжаривались себе не спеша, приготовила такой импровизированный соус:
Смешивается сметана, кетчуп, соевый соус по вкусу, щепотка красного перца, других приправ (каких хоца), столовая ложка брынзы, столовая ложка оливкового масла (можно такого), натертого сыра порядочное количество и лук из маринада.
После того, как ноги обжарятся, ставим сковороду в нагретую духовку на 45 минут. За 15 минут до конца готовки сверху выкладываем наш "соус". Образуется такая ОФИГЕННАЯ корочка. И на вкус - просто мммм!
результат моих трудов

кошка_в_апельсинах (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора взяла капусту, морковь, репчатый лук, тмин, чёрный перец горошком, соль, немного растительного масла, чуть сливочного. купаты, сметану, чеснок, укроп.

Читать далее...

julie_from_Moscow (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

Бог с ней, со спаржей, она практически в любом виде вкусная, а вот что делать и главное КАК делать со шпинатом?!!! Говорят ведь, что он безумно полезный.... но вос по вкусу... Может быть кто-то знает какие-нибуь рецепты с использованием шпината? Или вообще как самостоятельное блюдо????

Кошконочко (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Рецепт придуман мной лично. Название пока не придумала, так что предлагайте свои варианты ))) О результате напишу в конце.

Берется кусок семги, примерно килограмм.
Я его немного посолила, чуть-чуть поперчила и добавила еще орегано.
Далее самое интересное.
Почистила три мандарина, порезала кружочками и обложила ими семгу. Сверху устроила некое подобие шубы из зелени - сначала укроп, потом немного петрушки, а потом (и это главное!) - много тархуна. Всю эту красоту любовно завернула в фольгу и поставила примерно на час в духовку, не сильно жаркую.
Получилась нежная, тающая во рту рыбка с необычным мандариново-тархунным ароматом.

Идеальный гарнир - рис, рецепт которого давно еще нашла здесь - в апельсиновом соке.

Так вот, о результате... Во время ужина тишина нарушалась только безвольным постаныванием и просьбой дать добавки. Первое членораздельное слово после трапезы - ЖЕНЮСЬ!!!

мандаринов (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Всех кулинаров ГОЛОСОНУТЬ за русалок и дельфинов у меня вот тут ... .. г http://www.liveinternet.ru/users/697512/

кошка_в_апельсинах (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора взяла килограммового цыплёнка, лимон, чеснок, паприку, молотый белый перец, соль, немного растительного масла. репчатый лук, помидоры, полпакета замороженных шампиньонов, чёрный перец горошком — для гарнира.

Читать далее...

Jenny_from_the_block (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Ингредиенты кулинарного рецепта:
Две-три средних моркови. 5-7 зубчиков свежего чеснока. 40-50 гр. твердого сорта сыра. Майонез. Соль.

Способ приготовления блюда:
Морковь и сыр натереть на крупной терке. Чеснок натереть на мелкой терке. Все тщательно размешать. Добавить соль и майонез. Поставить в холодильник на 20-30 минут.

Совет:
В данном рецепте нет ничего, что может испортить настроение гостей. Совет один, чтобы не пострадали гости. Перед тем, как вы будете тереть чеснок, удалите из него сердцевину. Именно сердцевина источник запаха и неприятностей живота.
фотка

Элис_в_стране_Чудес (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Предлагаю немножко посмеяться! Взято с "фишек", очень понравилось:Хозяйке на заметку =)) (Дальше больше)
10 ноября 2005 года Прочли:2827


Чтобы узнать, посолен ли борщ— достаточно опустить в него два электрода, и пустить по ним ток (если появится запах хлора — значит, борщ уже посолен)

Чтобы руки не пахли рыбой — достаточно на несколько секунд опустить их в керосин

Горячая крышка на кострюле выглядит так же, как и холодная!!!

Салат «Оливье» станет вкуснее, если добавить в него салат из капусты.

Обыкновенный носовой платок будет служить вам долгие годы без стирки, оставаясь практически чистым, если он имеет размеры корабельного паруса.

Ваше платье прослужит вам долгие годы, если ваш муж получает маленькую зарплату.

Вегетарианский суп будет питательней, если в него положить немного говядины.

Если ваш компьютер заразил вирус — как можно скорее переформатируйте ваш жесткий диск; не давайте вирусу удовольствие самому это сделать.


Большинство электрических приборов потребляют меньше электричества в выключенном состоянии.

Носки прослужат Вашему мужу гораздо дольше если вы их вымочите в эпоксидной смоле и высушите феном.

Никогда не хвалите своего мужа. У мужчин это вызывает зависть, а у женщин желание проверить.

Если вы боитесь поправиться, выпейте перед едой 50 грамм коньяка. Коньяк притупляет чувство страха.

Не бросайте в мужа солонку… рассыпанная соль — к ссоре.

Обед покажется мужу намного вкуснее, если перед этим не кормить его 2 дня.

Если сосиски отварить с кубиком говяжьего бульона — то они будут пахнуть мясом.

Если ваши зубы кажутся вам недостаточно белыми, станьте перед зеркалом и натрите лицо куском угля.

Если вы ждете гостей и вдруг заметили на своем платье пятно, не огорчайтесь. Это поправимо. Hапример, пятна от растительного масла легко выводятся бензином. Пятна от бензина легко снимаются раствором щелочи. Пятна от щелочи исчезают от уксусной эссенции. Следы от уксусной эссенции надо потереть подсолнечным маслом. Hу, а как выводить пятна от подсолнечного масла, вы уже знаете…

Чтобы отличить настоящие швейцарские часы от поддельных, бросьте их со всей силы на бетонный пол салона-магазина. Если часы настоящие, продавец должен тут же умереть от разрыва сердца.

При помощи ножниц и небольшого количества клея из одного памперса можно изготовить три обычных прокладки или две с крылышками.

Если ваш четвероногий любимец слегка пожевал ваши новые туфли, то в качестве воспитательной меры заставьте его съесть их до конца. Туфли-то все равно выбрасывать, а вот педагогический эффект трудно описать в нескольких словах!

Если экран вашего компьютера перестал показывать изображение, аккуратно протрите его сухой тряпочкой.

Не покупайте бульонные кубики, вас жестоко обманывают. На самом деле это не кубики, а параллелепипеды!

Если у вас сломалась мясорубка — попробуйте продавить мясо через дуршлаг.

Шуруп, забитый молотком, держится крепче, чем гвоздь, закрученный отвёрткой.

Если Вы стали похожи на фотографию в своем паспорте — срочно идите в отпуск!

Если ваши дети выросли, то манную кашу им можно готовить на пиве.

Не забывайте, что огород надо поливать, полоть, удобрять и светить солнцем!

Печень трески вызывает треск печени.

Нельзя смотреться в зеркало когда ешь — счастье своё проешь. И когда пьёшь — пропьёшь. А в туалете зеркало вообще лучше не вешать…

Не хватайтесь мокрыми руками за оголённые провода— они могут заржаветь.

Помните, что оставленные без присмотра маленькие дети очень быстро становятся маленькими родителями!

Аквариумные рыбки скажут вам спасибо и приободрятся, если вместо обычного рыбьего корма, получат к завтраку щепотку — другую хорошего растворимого кофе

Если, собираясь на вечеринку, брифинг или презентацию, вы вдруг, подойдя к зеркалу, не обнаружили у себя во рту переднего зуба, не огорчайтесь. Вставьте на его место крепкую, белую, хорошо очищенную от шелухи дольку чеснока. Ну а теперь — чтобы отбить характерный запах — глоток туалетной воды HUGO BOSS, и — вы в полном порядке.

Ничто так не украсит Ваш праздничный стол, как ПЕТАРДА в салате оливье.

Если в дом пришли гости, а еды мало, поставьте на обеденный стол зеркало, — и еды станет в два раза больше!

Jenny_from_the_block (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Нежное и оригинальное лакомство, приготовленное на скорую руку.

1. Для приготовления 18 штук смешать 120г муки, 20г какао и 1/2ст.ложки мелко молотого быстрорастворимого кофе. Добавить 120г сливочного масла, 50г сахарной пудры, ванилин и вымесить тесто. Если тесто получится вязким, добавить немного муки. Завернуть в пленку и положить на 1 час в холодильник.
2. Слепить из теста шарики размером с орех и выложить их на застеленный бумагой противень, сохраняя между ними большое расстояние. Вилкой примять пирожные сверху. Чтобы тесто не прилипало к вилке, следует опустить ее в горячую воду, а затем насухо вытереть.
3. Пирожные выпекать в предварительно прогретой до 180 градусов духовке примерно 15-18мин. Свежеиспеченные пирожные могут быть слегка мягкими, но при охлаждении становятся хрустящими.

Приятного аппетита=)

Jassy (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Курицу (лучше - цыплёнка) разделываю, хорошенько обмазываю сливками каждый кусочек, потом солю, перчу. Отрезаю по длине противня кулинарный рукав для запекания с припусками см по 10 с каждой стороны. Режу туда (в рукав) слоями: - много лука, - мелко морковку, - картошку пластиками. Потом выкладываю курицу. Сверху снова - те же слои: - лук, - морковка, - картошка. Ещё перекладываю всё это добро маслинами. Подливаю в рукав чуть-чуть кипячёной водички и закрываю его клипсами. Важно не забыть проколоть рукав иголочкой в 2-3 местах, чтобы выходил пар. Тушится - от часу до полутора часов. Очень удобно - противень после этого блюда даже не надо мыть, и время экономится.

Jenny_from_the_block (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Ингредиенты кулинарного рецепта:
Две куриных ножки, 300-400 гр. шампиньонов. Одна луковица. Перец чили, соль, зелень. Сливки 200 гр. Мука – одна столовая ложка.

Способ приготовления блюда:
Сварить в небольшом количестве воды куриные ножки. Грибы нарезать кружочками, обжарить на сковородке 10 минут, добавить мелко порезанный лук, тушить 5-7 минут, добавить немного зелени кинзы, перец чили, продолжать тушить 3-4 минуты. Вылить на сковородку с овощами сливки, перемешанные с мукой. Тщательно перемешать и тушить до выкипания жидкости. Куриные ножки разобрать от костей, порезать и добавить в сковородку, добавить немного воды, все хорошо перемешать и тушить не более 5 минут.

Совет:
Данное блюдо готовиться очень быстро. Замечательная горячая закуска. Можно подавать и в холодном виде, но для этого, при тушении воды надо добавить несколько больше.фото

кошка_в_апельсинах (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Хорош на завтрак пышный, нежный омлет. Яйца, загодя извлеченные со своего насеста в холодильнике – чтобы успели согреться – делю на белки и желтки. Белки взбиваю в пену. Желтки растираю с солью, половинкой яичной скорлупки отмеряю в желтки молоко или сливки. Вилкой сбиваю желтки с молоком.

Добавляю взбитые белки, осторожно перемешиваю. На горячую сковороду кидаю кусочек сливочного масла, даю ему разойтись. Выливаю на сковороду омлетную смесь.

Пока на среднем огне, плотно укрытый крышкой, омлет, поднимаясь, пыхтит в сковороде – мелко рублю зелень, в высокий стакан наливаю сок. Готовый омлет осторожно подцепляю за краешек деревянной лопаткой, складываю пополам. С наклоненной сковороды омлет скользит в тарелку. Посыпаю омлет зеленью, свежесмолотым черным перцем. Другой раз отдельно обжариваю грибы и, перед тем как сложить омлет – выкладываю грибы поверх половины омлета, складываю, перемещаю омлет на тарелку.

читать дальше в разделе Кухня на незнакомке.ru

Jenny_from_the_block (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Ингредиенты кулинарного рецепта:
Начинка
Две куриных филе грудки. 200 гр. шампиньонов. Две луковицы. Зелень кинзы, орегано, петрушки. Стручок зеленого перца чили. Перец горошком. Лавровый лист. Паприка, перец черный молотый, тмин, имбирь, шафран. Подсолнечное масло.
Тесто
Стакан воды. Мука – 200 гр. Одно яйцо. Две столовых ложки
Для тушения
морковь, лук красный, перец болгарский, перец стручковый.

Способ приготовления блюда:Читать далее...

Мамина_кухня (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Небольшую овальную дыньку помыть.
Срезать верхушку и вынуть ложкой косточки.
Внутрь положить виноград (1 стакан) и залить полузастывшим желе.

ЖЕЛЕ:
- желатин (2 ст. л.) залить 50 гр. холодной воды, дать набухнуть в течении 40 минут
- вскипятить 1 стакан вина (по вкусу) и 50 гр. сахара
- добавить желатин, довести смесь до кипения, но не кипятить.

Поставить дыню в холодильник.
Перед употреблением горячим ножом нарезать на ломтики.

кошка_в_апельсинах (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора взяла куриных голеней килограмм, полтора пакета замороженных целых шампиньонов, картофель, чеснок, горчицу, тмин, молотый белый перец, соль, немного сливочного масла, укроп, салат.

Читать далее...

Jassy (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Белый хлеб режу красивенькими кусочками. Корку не срезаю. Посыпаю каждый кусочек щедро с 2-х сторон приправой "Кнорр универсальная" и выкладываю на отлично разогретую сковороду, слегка смазанную растит. маслом. Когда снимаю со сковороды, слегка намазываю сливочным маслом. Хороши к мясным блюдам или с красной икрой.
Приятного аппетита!

Jenny_from_the_block (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Ингредиенты кулинарного рецепта:
Говяжий фарш – 800 гр. Рис – ¾ стакана. Одно яйцо. Томат паста – 3 столовых ложки. Помидор. Зелень. Лук. Морковь. Специи.

Способ приготовления блюда:
Сварить рис. Смешать с фаршем. Добавить яйцо, специи. Обжарить не до готовности. По 3-4 минуты с каждой стороны, до образования корочки. Обжарить отдельно на сковородке овощи. В подготовленные овощи выложить ежики и тушить до готовности, не переворачивая 5-7 минут. фото

clatt (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Один из моих обожаемых рецептов.:)

ТУФЕЛЬКА, уж прости что дорого, но люблю не могу! :)



Рецепт и фото в комментах.

Лисена_и_Я (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Ингредиенты: Лук репчатый (1/4), редька зеленая (1/4), говядина (1/2), растительное масло, майонез.
Лук порезать кубиками - обжарить до золотистого цвета, мясо отварить, остудить, порезать кубиками. редьку потереть на крупной терке. все смешать и добавить майонез.
Посолить по вкусу.
Очень вкусно. все основано на сочетании различно обработанных продуктов: жареное, вареное, свежее. может использоваться как самостоятельное блюдо и как гарнир.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора сататики

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора А что бы такое интересное со спаржей придумать?

мандаринов (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Снимайте скорей свои фартуки и бегом участвовать в конкурсе у меня ...

 

http://www.liveinternet.ru/users/mandarinoffriends/post9156854/

Tati_ana_Kiev (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, рецепты блюд из топинамбура.
Спасибо

Lvitsa-a (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Вчера решила побаловать своего любимого собственноручным блюдом.:)
Сама ни разу по всем правилам не делала, а тут попробовала и вспомнилась мамина кухня. Вкууусно!
В общем так:
Сварила, как на пюре, картошку (я ее мелко довольно режу, чтобы быстрее сварилась). Миксером перемешала, получилась равномерное пюре, добавила одно яйцо. Надо еще муки немножко, чтобы пюре погуще было (я проигнорировала это и потом пожалела).
Начинка: Поджарила лучок, добавила его в фарш и все вместе еще раз обжаривла. Поставила остывать.
После того, как пюре и начинка остыли, сварганила сами котлетки с начинкой внутри. Обваляла в муке. Пожарила на сковороде до золотистой корочки.
Вот и все!
Кушать лючше всего с соусом каким-нибудь. Можно просто кетчуп с майонезом перемешать...

кошка_в_апельсинах (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Всё врут – из ничего не сделаешь ни шляпки, ни скандала, ни салата. Без перьев и лент, тюля, бархата, шелка, фетра, без проволоки и щеток, без дождя, тумана, хандры, невнятной обиды, невыполненных обещаний – попробуйте-ка! И салата без хотя бы пары огурцов, ложки масла, щепотки соли не выйдет, как ни крути.

Но возьмем огурцы, очистим каждый от шкурки, порежем бледно-зеленую нежную мякоть кубиками, положим их в прозрачную стеклянную миску, приправим крупной солью, золотистым оливковым маслом, яркой зеленью – укропом, петрушкой – чудесный будет салат.

А в миску обливной керамики, с глазурью глубокого, темного зеленого цвета – к обесшкуренным свежим огурцам положим столько же соленых, добавим укроп, и зубчик хрусткого маринованного чеснока, мелко его изрубив, и масло.

читать дальше в разделе Кухня на незнакомке.ru

Лапундра (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора В воскресный вечер ничего особо изобретать не хотелось, поэтому все получилось просто.
Отварила пельмени. В это время обжарила лук и мелко-мелко порезанные белые грибы (они были заморожены с осени, хотя подойдут и шампиньоны). Щедро добавила сметаны и почти сразу выключила. После этого разложила пельмени по горшочкам и обильно полила сметанно-грибным соусом. Минут на 10 в микроволновку и все готово.
В горшочки в качестве вариантов можно добавить сыр, можно обжаренную овощную заморозку, желательно со сладким перцем и помидорами. Еще хорошо проходит смесь из сметаны, зелени и чеснока. Главный эффект - надоевшие покупные пельмени приобретают весьма соблазнительный вид и вкус и воспринимаются почти как праздничное блюдо.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

1.Взять противень, смазать подсолнечным маслом.

2.Помыть10-12 средних картофелин, разрезать на половинки, посолить.(чистить не надо)

Читать далее...

кошка_в_апельсинах (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора взяла мяса (свинины с филейной части порционными кусками), лимоны, лук, немного растительного масла,

Читать далее...

Knara (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Открываем холодильник и достаем:

Knara (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Читать далее...

Мамина_кухня (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Гурманы энд гурманши!

Juliya12 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора На кулинаре.ру.

Juliya12 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Холодное мясо в желе к новогоднему столу.
Мясо без костей 1 кг
Для желе:
Мясной бульон 3/8 л
Желатин 9 пластинок
Мадера 1/8 л Читать далее...

Juliya12 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Салат "Новогодний"