Ингридиенты:

Мука пшеничная - 1 стакан

Сахар - 1\2 стакана

Яйцо - 2 шт

Кефир - 1\2 стакана

Кофе - 3 ч.л. (я брала для заваривания в чашке - он создает пористую структуру и пирог лучше поднимается)

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Масло сливочное (маргарин) - 100 гр

Приготовление:

Яйца смешать с сахаром до однородной массы, добавить растопленное слив. масло - взбить. В кефир добавить кофе, хорошо смешать, вылить в яичную смесь. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Все хорошо вымесить, вылить в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 180 градусов до сухой зубочистки. Пирог получается воздушный, не очень сладкий, с потрясающим кофейным ароматом. 

Приятного аппетита!

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут. Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует. Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

Посыпаем слой шариков тертым сыром. Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

Выкладываем второй слой шариков в масле.

Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

Вот так они поднялись, наши красавцы.  Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности. Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... ))) Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/56217/