Часто бывает, что мне хочется еды определенного цвета. Сегодня, например, ну очень требовалось что-нибудь зеленое, причем насыщенное и яркое. Именно поэтому я и приготовила на обед этот чудесный суп-пюре из зеленого горошка. Рецепт этого первого блюда очень прост и к тому же супчик получается постным (что сейчас немаловажно). Однако постное не значит невкусное – гороховый суп-пюре получился очень ароматным за счет добавления жареного лука, свежего укропа и сухого чеснока. Кроме того, он еще и довольно сытный. А его вкус отлично сбалансирован – немного лимонного сока и соли внесли свои нотки.

       Ингредиенты:

• Горошек зеленый — 250 граммов
• Вода — 500 миллилитров
• Лук репчатый — 1 штука
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Сушеный чеснок — 0.25 чайной ложки
• Укроп — 3 веточки
• Лимонный сок — 1 чайная ложка
• Поваренная соль — 0.25 чайной ложки
• Перец черный молотый — 1 щепотка

Как приготовить...

Знаменитый итальянский ликер Лимончелло популярен не только на родине – его любят и ценят по всему мире. Тонкий цитрусовый вкус и аромат этого сладкого алкогольного напитка делает его привлекательным не только для непосредственного употребления, но и для приготовления разных десертных блюд. Так, например, небольшое количество ликера Лимончелло подарит готовому кушанью утонченные цитрусовые нотки и изысканный аромат. Сегодня я расскажу вам о том, как сделать ликер Лимончелло в домашних условиях.

       Ингредиенты:

• Лимон — 6 штук
• Этиловый спирт — 500 миллилитров
• Вода — 500 миллилитров
• Сахар — 450 граммов

Может быть вы и не самые большие поклонники варенья, джемов и других подобного рода сладких заготовок на зиму, но скорее всего есть среди нас и те, кто просто обожает такие лакомства с детства. Яблочное повидло на зиму - один из характерных рецептов! Оно получается густое и не приторное - очень вкусное. При желании можно добавить щепотку молотой корицы, тогда повидло будет еще и очень ароматным. 

        Ингредиенты:

• Яблоко — 1 килограмм
• Сахар — 0.5 килограмма
• Вода — 120 миллилитров

Как приготовить...

Этот рецепт теста для пиццы можно смело назвать универсальным и очень удачным, так как результат стабильно получается превосходным. Основа для пиццы на этом дрожжевом тесте не только вкусная, но и, что немаловажно, легко раскатывается в тонкий слой, а это так важно для настоящей пиццы. 

        Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 350 граммов
• Вода — 240 миллилитров
• Масло оливковое — 50 миллилитров
• Поваренная соль — 1 щепотка
• Сахар — 1 щепотка
• Дрожжи быстродействующие — 7 граммов

Как приготовить...

А давайте приготовим кокосовую стружку и молоко в домашних условиях, благо целые кокосы стоят не дорого и их можно при желании запросто найти и приобрести. Кстати, рецепт этого вкусного напитка и десерта достаточно прост. А на основе полученных продуктов мы можете приготовить у себя дома много вкусного – например, обалденные батончики Баунти или шоколадно-кокосовый пирог или торт Баунти. Да много чего вкусного!

      Ингредиенты:

• Кокосовый орех — 1 штука
• Вода — 350 миллилитров

Рецепт гречневой каши в мультиварке, который я хочу предложить вам сегодня, необычайно прост, но результат вас точно порадует. Это не простая отварная гречка, а ароматное и сытное самостоятельное кушанье. Как и многие недорогие рецепты вторых блюд этот включает в себя минимальный набор доступных продуктов – крупу, масло, соль, воду и овощи. Именно за счет добавления обжаренных овощей самая обычная гречка превращается в супер-блюдо. 

       Ингредиенты:

• Гречневая крупа — 1 стакан
• Вода — 2 стакана
• Морковь — 1 штука
• Лук репчатый — 1 штука
• Масло подсолнечное — 2 столовые ложки
• Поваренная соль — 0.25 чайной ложки

Как приготовить...

Очень насыщенный, вкусный и полезный напиток - компот из сухофруктов! Рецепт приготовления данного блюда довольно прост, да и набор продуктов - незамысловат. Но какой результат! Такой компот особенно актуален в зимнее время года, когда за окном метели и вьюги, а у нас на столе теплый и ароматный напиток.

       Ингредиенты:

• Курага — 100 граммов
• Изюм — 100 граммов
• Клюква сушеная — 50 граммов
• Сахар — 0.5 стакана
• Вода — 3 литра

Как приготовить...

А хотите сегодня я поделюсь с вами рецептом яблочного компота? Свежий яблочный компот необыкновенно вкусен и ароматен, особенно если приготовить его из домашних, а не магазинных плодов, которые чаще всего обрабатываются химикатами для большей сохранности. 

      Ингредиенты:

• Яблоко — 450 граммов
• Вода — 2 литра
• Сахар — 0.5 стакана

Как приготовить...

Среди всевозможных рецептов домашних соусов особое место занимает шоколадный, ведь сладкое и десерты любят как взрослые, так и малыши. Данный рецепт приготовления шоколадного соуса не требует использования сливочного масла иди сливок, поэтому готовый сироп может храниться довольно долгое время в холодильнике. Приготовленный дома шоколадный сироп получается вкуснее магазинного продукта, при этом его качество не вызывает никаких сомнений.

      Ингредиенты:

• Какао-порошок — 35 граммов
• Вода — 120 мл
• Сахар — 150 граммов
• Ванилин — 1 щепотка

Как приготовить...

Я готовлю варенье и цукаты из арбузных корок каждый год. Предлагаю вам свой рецепт, который можно смело назвать самым простым. В действительности готовиться это домашнее лакомство элементарно просто, нужно немножко терпения и результат вас порадует. Арбузные цукаты обожают мои дети – они не знают, что это корки, а думают, что какие-то засахаренные фрукты.

      Ингредиенты:

• Арбузные корки — 700 граммов
• Сахар — 400 граммов
• Лимон — 1 штука

Как приготовить...

Груши – это не только необыкновенно вкусные, сладкие и ароматные фрукты, но и настоящий простор для кулинарной фантазии. Чего только не готовят из груш: с ними делают вкуснейшую выпечку, заготавливают впрок, ну и, конечно же, варят компоты. 

Грушевый компот отличается очень нежным и мягким вкусом, а аромат какой! Кстати, для усиления ароматических свойств напитка предлагаю добавить в компот капельку ванильной эссенции. Ванильно-грушевый аромат – это нечто, просто попробуйте!

      Ингредиенты:

• Груша — 400 граммов
• Вода — 2 литра
• Сахар — 3 столовые ложки
• Ванильная эссенция — 1 капля

Как приготовить...

Хочу предложить вам рецепт быстрого соуса, который относится к десертным блюдам. Ароматный сладкий малиновый соус отлично подходит для блинчиков и оладий, да и готовится просто и быстро. Такой соус можно хранить в холодильнике несколько дней, а если готовите много – держите его в морозилке, а затем просто разморозьте по необходимости. 

     Ингредиенты:

• Малина — 350 граммов
• Вода — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан

Как приготовить...

Яблочный компот – это вкусно и полезно, а если добавить в него еще и цитрусовые, получится просто ароматнейший напиток! Предлагаю приготовить компот из яблок и мандаринов, который отличается приятным нежным вкусом, не имеет приторной сладости и отлично утоляет жажду. 

      Ингредиенты:

• Вода — 3 литра
• Яблоко — 600 граммов
• Мандарин — 150 граммов
• Сахар — 3 столовые ложки

Как приготовить...

Как сделать домашний лимонад? Да проще простого! Вода, немного сахара и свежие цитрусовые – вот основные ингредиенты для того, чтобы сделать лимонад в домашних условиях. Кроме лимонов и апельсинов этот освежающий полезный напиток можно сделать на основе мандарина, клементина, лайма или грейпфрута. 

      Ингредиенты:

• Апельсин — 1 штука
• Лимон — 1 штука
• Вода — 2 литра
• Сахар — 5 столовых ложек

Как приготовить...

Картофельные дольки, запеченные в духовке – это наш ответ фастфудовской картошке-фри. Эти ломтики получаются настолько аппетитными и вкусными, что их хочется кушать не останавливаясь. Вдобавок рецепт картофельных долек прост до безобразия: почистил, нарезал, перемешал, запек – всё! 

      Ингредиенты:

• Картофель — 700 граммов
• Приправа для картофеля — 1 чайная ложка
• Масло подсолнечное — 2 столовые ложки

Как приготовить...

Спешу поделиться рецептом полезного хлеба, который мы будем готовить с добавлением рисовой муки. Польза муки из риса заключается в том, что по большей части этот продукт состоит из крахмала, при этом не содержит глютена, что в свою очередь способствует лучшему ее усвоению организмом человека. 

Данный рецепт домашнего хлеба на рисовой муке предполагает его приготовление в духовке, хотя вы можете попробовать испечь его в хлебопечке – думаю, результат вас порадует. Внешне готовый хлебушек мне напомнил итальянский хлеб Чиабатта – он получился крупнопористым, с несколько влажноватым мякишем. Но в то же время его вкус меня покорил!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 350 граммов
• Рисовая мука — 70 граммов
• Вода — 325 миллилитров
• Поваренная соль — 0.5 чайной ложки
• Сахар — 1 чайная ложка
• Дрожжи сухие — 3 грамма
• Масло подсолнечное — 1 столовая ложка

Как приготовить...

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию простой рецепт компота на зиму, вернее это натуральный виноградный сок, который зимой нужно разводить водичкой и пить. Сок из винограда на зиму получается довольно концентрированным, поэтому его вкус и аромат очень насыщены. За счет собственной повышенной кислотности он очень хорошо хранится, но если делать эту заготовку на зиму из домашнего винограда.

Ингредиенты:

• Виноград — 7 килограммов
• Вода — 500 мл
• Сахар — 500 граммов

Как приготовить...

Консервированный виноград на зиму – отличный способ не только сохранить эти вкусные ягодки, но и разнообразить рацион питания семьи в холодное время года. Конечно, это необычный рецепт заготовок на зиму, так как по большей части мы привыкли готовить таким образом местные овощи и фрукты. Но стоит лишь однажды сделать консервированный виноград на зиму, и вы будете заготавливать его впрок каждый год.

Ингредиенты:

• Виноград — 500 граммов
• Вода — 150 мл
• Сахар — 70 граммов
• Лимонная кислота — 1 щепотка

Как приготовить...

Наверно многие запасливые хозяйки готовят всевозможные цукаты в домашних условиях. Вот и я стараюсь порадовать деток полезным лакомством и сделать сладкие заготовки на зиму впрок. Из чего я только не готовила домашние цукаты: это и привычные цукаты из яблок и груш, из кабачка, клубники, черешни и даже были цукаты из арбузных корок. Вот и в сезон решила приготовить цукаты из тыквы. Вы их можете не просто кушать как десерт, но и использовать в выпечке, а также готовить вкусные и полезные напитки зимой.

Ингредиенты:

• Тыква — 800 граммов
• Сахар — 400 граммов
• Вода — 200 мл
• Апельсин — 1 штука
• Корица — 1 штука

Как приготовить...

Сегодня все думала, какой рецепт хлеба вам предложить, остановилась именно на этом: попробуйте – уверяю, останетесь довольны. Рецепт багета в домашних условиях – это отличный способ приготовить вкусную свежую выпечку для своей семьи. Особенность данного рецепта заключается не только в минимальном наборе используемых ингредиентов, но и времени на приготовление – на все про все вам понадобится 1 час 15 минут. 

Ингредиенты:

• Вода — 250 миллилитров
• Мука пшеничная — 450 граммов
• Дрожжи быстродействующие — 6 граммов
• Поваренная соль — 1 чайная ложка
• Сахар — 1 столовая ложка
• Масло подсолнечное — 2 столовые ложки

Как приготовить...