Серия сообщений "- рыбные блюда":Выбрана рубрика - рыбные блюда.
Часть 1 - Мойва пряная слабосолёная - в меру солёная, пряная, пальчики облизывали!
Часть 2 - Селедочная икра
Часть 3 - Анчоус из мойвы
Часть 4 - Рецепт Сагудай из скумбрии
Часть 5 - Скумбрия запеченная с овощами
Часть 6 - ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ СКУМБРИЯ С СЫРОМ И ЯЙЦАМИ
Часть 7 - Мойва, запеченная с овощами
Часть 8 - 13 советов по приготовлению вкусной рыбы
Часть 9 - Необычные маринованные кольца кальмара
Часть 10 - Скумбрия по-царски
Часть 11 - Шпротный торт
Часть 12 - Домашняя килька в томате. Мастер-класс
Часть 13 - Холодный жучок из скумбрии. Фоторецепт
Часть 14 - Скумбрия, запеченная в фольге
Часть 15 - Рыба под кисло-сладким маринадом по-иерусалимски
Часть 16 - Слабосолёная сельдь с горчицей
Часть 17 - ВКУСНАЯ РЫБНАЯ ПОДБОРКА!
Часть 18 - Скумбрия-гриль с лимоном
Часть 19 - Рыба с картофелем и помидорами по-суворовски
Часть 20 - Скумбрия " Лодочка " - пальчики оближешь
Часть 21 - Скумбрия за три минуты
Часть 22 - Скумбрия в горчичном соусе
Часть 23 - Как вкусно пожарить рыбу?
Часть 24 - Волшебная золотая рыбка
Часть 25 - Рыба в картофельной корочке
Часть 26 - Самый простой и самый вкусный на просторах интернета рулет из скумбрии - проверено!
Часть 27 - Горбуша маринованная - как будто это и не горбуша вовсе, а более деликатесная рыбка
Часть 28 - Минтай в сливках
Часть 29 - Скумбрия в духовке
Часть 30 - Как пожарить зубатку на сковороде, чтобы не развалилась
Часть 31 - Запеканка из рыбы с овощами
Часть 32 - Как засолить сёмгу - солим брюшки
Часть 33 - Спецпосол из скумбрии
Часть 34 - Холодный "жучок" из скумбрии - супер вкусно!
Часть 35 - Запеченный минтай
Часть 36 - Нежный кальмар в сметанном соусе
Часть 37 - Скумбрия, запеченная в духовке под соусом
Часть 38 - СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ *ЕЩЕ ХОЧУ*
Часть 39 - Скумбрия в горчичном соусе
Мойва пряная слабосолёная - в меру солёная, пряная, пальчики облизывали! |
Эта рыбка многими незаслуженно игнорируется, а ведь она очень вкусная. Особенно с картошечкой — пальчики оближешь!
Мойва по этому рецепту солится очень просто,как говорится "без лишних заморочек". А получается очень вкусной. Обязательно попробуйте! На хлебушке с маслицем…м-м-м ! Мойва может и вас приятно удивить...
|
Селедочная икра |
Филе сельди лучше взять в банке объемом 500 г. Не советую использовать селедку в специях, с дымком и что-то похожее. Эти посторонние запахи сильно повлияют на конечный вкус блюда. Если сельдь готовая в масле, то сливочное можно не добавлять вовсе или уменьшить дозу. Можно вместо селедки использовать слабосоленую семгу, на вкус это сильно не повлияет.
|
Анчоус из мойвы |
Метки: блюда из рыбы |
Рецепт Сагудай из скумбрии |
Спешу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно нехлопотным и простым. Рыба получается ОБАЛДЕННАЯ! Всем кто любит рыбу советую приготовить, больше скажу,прямо настаиваю ПРИГОТОВИТЬ)) Сагудай-это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России.
Итак, нам понадобится на 3 скумбрии:
|
Скумбрия запеченная с овощами |
|
ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ СКУМБРИЯ С СЫРОМ И ЯЙЦАМИ |
Серия сообщений "Второе блюдо":
Часть 1 - Студенческие котлетки (из рыбных консерв).
Часть 2 - Яичница — королева завтраков! Казалось бы, кто не знает как приготовить яичницу...
Часть 3 - Куриный брусочек
Часть 4 - Котлетки из гречки.
Часть 5 - ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ СКУМБРИЯ С СЫРОМ И ЯЙЦАМИ
|
Мойва, запеченная с овощами |
Рецепт от моей тетки, большой любительницы мойвы…
|
|
Ингредиенты:
|
|
|
|
13 советов по приготовлению вкусной рыбы |
Приготовление это не только знание рецепта. В первую очередь нужно готовить с желанием и душой. Ну и знать пару хитростей.
|
Необычные маринованные кольца кальмара |
Очень интересный вкус кальмара, не избитый и не привычный. Стоит только попробовать и уже невозможно оторваться!
|
Скумбрия по-царски |
Ингредиенты:
Свежемороженая скумбрия,
вареная морковь,
вареное яйцо,
кусочек сала (лучше грудинки),
25 г желатина,
соль,
перец - по вкусу.
|
Шпротный торт |
Ингредиенты:
Яйцо (сырые) — 5 шт
Консервы рыбные (Шпроты в масле) — 1 бан.
Чеснок — 3 зуб.
Сыр твердый — 150-200 г
Молоко — 150 мл
Мука (на глаз)
Майонез — 5 ст. л.
Приготовление:
1)Разбиваем яйца.Взбиваем венчиком.Вливаем молоко и чуточку муки,
тесто как на блины.
Выпекаем блинчики
Разминаем вилочкой шпроты.
Пропускаем чеснок через пресс. Добавляем к шпротам половину массы чеснока и половину майонеза.
Натереть на терке сыр и смешать с половиной майонеза и оставшимся чесноком
Выкладываем на глубокую тарелку блин, на него сырную массу, покрываем блином,
на него - шпротную массу и так, пока не кончатся блины и начинка.
Отправляем в холодильник, на сколько хватит терпения, у меня была ночь в запасе.
Разрезаем и едим! Приятного аппетита!
|
Домашняя килька в томате. Мастер-класс |
|
Холодный жучок из скумбрии. Фоторецепт |
Метки: рыба |
Скумбрия, запеченная в фольге |
Рыбка получается сочная и неимоверно вкусная. Попробуйте!
Ингредиенты:
- 2 скумбрии
- 1 помидор
- 1 луковица
- 1 лимон
- зелень
- соль, перец
- майонез
Приготовление:
1. Рыбу хорошо вымыть, сделать несколько надрезов. Посолить, поперчить.
2. Нарезать полукольцами помидор, лук, лимон. Положить в каждый надрез эти овощи. Во внутрь тушки кладем мелко нарезанный укроп или петрушку. Смазываем слегка майонезом. Заворачиваем в фольгу.
3. Запекаем минут 15-20 (в зависимости от размера рыбы.)
4. В конце разворачиваем фольгу и оставляем на пару минут под грилем для образования румяной корочки).
|
Рыба под кисло-сладким маринадом по-иерусалимски |
Метки: рыба |
Слабосолёная сельдь с горчицей |
Ингредиенты :
на 1 л. воды :
соль 6 ст. л.
сахар 3 ст. л.
раст. масло 2 ст. л.
сухая горчица 1 ч. л. с горкой
французская зерновая горчица (факультативно)
перец горошком
лав лист 3 шт.
гвоздика 4 шт.
Приготовление :
Рассол прокипятить на медленном огне минут 5. У селедки отрезать голову, хвост, выпотрошить. Уложить в банку, залить маринадом ( остывшим), убрать на сутки, двое в холодильник. Вместо сухой горчицы добавьте сухие зёрна горчицы, а вместо французской замените на обычную готовую горчицу.
Приятного Вам аппетита !
Метки: рыба |
ВКУСНАЯ РЫБНАЯ ПОДБОРКА! |
ВКУСНАЯ РЫБНАЯ ПОДБОРКА!
Всем любителям рыбки придётся по вкусу эта замечательная подборка рецептов. Сделать - просто, а удовольствия от еды - обалденное!
1. СКУМБРИЯ ЗА ТРИ МИНУТЫ!
Метки: рыба |
Скумбрия-гриль с лимоном |
Ингредиенты на 4 порции:
· 4 мороженых скумбрии
· 1 лимон
· 1 луковица
· сушеный или свежий базилик
· перец
· соль
Приготовление:
Скумбрию размораживаем, отрезаем головы, удаляем внутренности. Промываем. Вдоль хребта с одной стороны делаем глубокий надрез до реберных костей, но так, чтобы рыбу не располовинить :)
Скумбрию обмазываем солью, перцем и базиликом. В разрез на хребте и в брюшко рыбы кладем тонкие дольки лимона и полукольца лука.
Оставляем мариноваться на 3-4 часа (можно и дольше). Выкладываем на решетку и жарим над умеренно горячими углями, периодически переворачивая, минут 15-20.
Кушаем со свежими овощами, печеной картошкой или чем-то там еще, что вы взяли с собой на природу
Метки: рыба |
Рыба с картофелем и помидорами по-суворовски |
Метки: блюда из рыбы |
Скумбрия " Лодочка " - пальчики оближешь |
Нежнейшая, сочная и ароматная скумбрия, запеченная со сливками, фаршированная овощами и грибами, под вкусной, румяной сырной корочкой.
Ингредиенты:
Для приготовления данного рецепта вам потребуется: свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия, луковица, любые овощи (можно
замороженную смесь,
Метки: рыба |
Страницы: | [2] 1 |