Как я люблю рыбку! 

Ингредиенты:

1 кг филе горбуши

сок 2 лимонов

сок 1 апельсина

2 стол. ложки мёда

0,5 стакана растительного масла

2 яичных белка

2 чайн. ложки водки

веточки петрушки

соль

Приготовление:

Филе горбуши нарежьте брусочками, посолите. При­готовьте маринад из соков, мёда и растительного масла. Оставьте рыбу в маринаде на 3 часа. Для кляра взбейте яичные белки с водкой. Об­макните кусочки горбуши в кляр, обжарьте. Готовую рыбу оформите веточка­ми зелени. Подавайте с рисом.