Печёночный суп



Из печени можно приготовить очень вкусный и лёгкий суп, а я расскажу и покажу как. Печень можно использовать говяжью или куриную.


250 гр. куриной печени
1 репчатая луковица
4 картофеля
100 гр. моркови
1 ст. л.томатной пасты
0,5 ч.л. куркумы
0,5 ч.л. паприки
0,5 ч.л. сухих трав
соль

Помыть и нарезать печень на средние куски. Положить в кастрюлю для варки.
Добавить томат и специи, залить 2 л. воды, перемешать и поставить на огонь.
Лук почистить, мелко порезать и добавить к печени.
Добавить почищенный картофель нарезанный вдоль на 8 частей и морковь нарезанную тонкими шайбочками.
Варить 30 минут, до полной готовности овощей.
Готовый суп посыпать зеленью и кориандром в зёрнах.
Приятного аппетита!

источник