Клубничный квас - вкусняшка про запас! |
Совсем скоро на наших дачных участках созреет удивительно ароматная вкусная и полезная ягодка - клубника. Сезон на клубнику недолог, поэтому нужно не только успеть вдоволь наестся, но и сделать ароматное вино, компоты, испробовать косметологические и лечебные свойства клубники и даже немножечко посидеть на клубничной диете! Об этом я писала на своем блоге, и если вас заинтересовали эти темы - можете пройти по ссылочкам и прочитать:)
А вот рецепт клубничного кваса для вашей коллекции)))
500 г клубники уложить в эмалированную емкость и залить 1,5 литрами воды. Нагреть до кипения, снять с огня, через 10 минут процедить через марлю и добавить 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. меда и сок половины лимона. Хорошо размешать и опять процедить.
Разлить по бутылочкам, добавив по несколько изюминок в каждую. Хорошенько закупорить и вынести на холод в погреб или же поставить в холодильник. Клубничный квас готов через неделю. Оказывается все так просто и без дрожжей!
В интернет магазине Cosmohit выбор парфюмерии, косметических средств и декоративной косметики позволит вам сделать шопинг в одной точке, не бегая по магазинам в поисках необходимых в косметичке женских хитростей! Здесь же можно приобрести домашний текстиль и мужскую парфюмерию в качестве подарка любимому мужчине. А для себя не забудьте купить духи с фруктовым ароматом - очень актуально во время летнего сезона! Я пошла искать клубничные)))
|
мягкая-мягкая и БЕСПОДОБНО вкусная КУРИНАЯ ГРУДКА, запеченая в духовке |
|
Картошка в пакете (проще простого, в микроволновке) |
Рецепт проще некуда.
Почистить, помыть картошку,посолить (можно добавить приправы,лук полукольцами,капельку подсолнечного масла, но я люблю натуральный вкус) и положить в полиэтиленовый пакет завязать и сделать дырочку для выхода пара . Готовить в микроволновке 15 минут. Получается наполовину печёная , наполовину варёная картошка
Метки: рецепт |
Апельсиновый лимонад |
Текст автора Ксении Каплун:
Нашла я рецепт этого лимонада (апельсинада) на просторах интернета зимой. Нашла, удивились и забыла о нем, ведь зимой хочется пить горячий чай или какао возле камина, а не прохладительные напитки.
А вот несколько дней назад, просматривая веб-закладки, нашла этот рецепт и попробовала приготовить. Из 4 апельсинов я приготовила 10 л вкусного и полезного лимонада, плюс 700 г цитрусового варенья. Спешу поделиться рецептом с вами!
Метки: рецепт |
ФИЛЕ ФОРЕЛИ ПОД СЛИВКАМИ.БЫСТРО И ВКУСНО |
быстрый и вкусный рецепт...
Продукты для рецепта:
филе форели (или семги) - 500 гр,
нежирные сливки - 150 мл,
яйца - 2 шт,
укроп - 1 пуч.,
соль, перец,
сок половины лимона.
Рецепт приготовления:
Филе форели уложить в посуду для запекания.
Мелко порубать укроп и добавить к филе. Взбрызгнуть лимонным соком.
Залить сливками, чтобы они покрывали филе рыбы, посолить, поперчить
Затем добавить яйца
Поставить в предварительно разогретую духовку до 170-180 С на 20 мин. - до готовности яиц.
Подавать горячим, со свежими овощами, зеленью.
Как вариант - можно предварительно смешать яйца со сливками, а затем заливать филе рыбы.
Ссылка на сайт:http://wkusno.org
Метки: рецепт |
Сырники с добавлением манки. |
Метки: рецепт |
Плов с куриным филе |
Плов с куриным филе
1 обычный стакан пропаренного риса
300 г филе куриного
1 луковица
1 морковь
3 зубчика чеснока
Соль, перец, приправа для плова
750 мл горячей воды
Рис хорошо промываем и замачиваем в холодной воде минут на 30-40. На мультиварке выставляем режим Выпечка, наливаем подсолнечное масло, выкладываем нарезанный репчатый лук и тертую морковь, а потом куриное филе, порезанное кубиками, обжариваем все вместе, потом отключаем мультяшку. Добавляем соль, смесь перцев и приправу для плова, наливаем воду и выкладываем рис, т.е. соотношение воды к рису должно быть 3:1. Все перемешиваем, очищаем чеснок и выкладываем сверху, включаем режим Плов.
Приятного аппетита!
Метки: рецепт |
Ложные куриные ножки |
Сижу на диете... Во всяком случае пытаюсь:) И издеваюсь над собой.... ................все равно когда-нибудь приготовлю!
Ложные куриные ножки
Давно искала этот рецепт. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Мне очень понравилось.
Предлагаю и вам приготовить.
что нам потребуется:
Для теста:
250г муки
кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
сода - 1/2 чайн.лож.
соли на кончике ножа
500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
1пачка соломки соленой
растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.
3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"
6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.
Приятного аппетита!
Метки: рецепт |
Чесночные крылышки или ножки |
Чесночные куриные крылышки
12 средних куриных крылышка (1кг)
1 ст.л. белого виного уксуса
1 средняя луковица (150г), тонко порезанная
6 зубчиков чеснока, раздавить
2 маленьких красных чили перца, мелко порубить
1 ст.л. молотой сладкой паприки
1 ч.л. молотой острой паприки
1/4 чашки (60мл) олив масла
1 ст.л. рубленного свежего орегано
1 Отрезать кончики крыльев, выкинуть.
2 Разрезать крылья на две части.
3 Смешать крылья с уксусом, луком, чесноком, чили, паприкой и маслом. Накрыть, поставить в холодильник на 3 часа или на ночь.
4 Выложить крылья вместе с маринадом на противень, в один слой. Запекать не накрывая при 180-190С около 1 часа или до готовности. Добавить орегано, перемешать.
Рецепт отличный. Ни прибавить, ни убавить. И никакой возни. Очень рекомендую!
Метки: рецепт |
Кулинария. Яичные конвертики - горячая закуска.МК |
Предлагаю приготовить горячую закуску – яичные конвертики с горчицей. Это один из рецептов того, как при минимуме продуктов получить максимально вкусный результат. А все, потому, что сочетание яйца с острой горчицей и домашним тестом придает этим оригинальным конвертикам необычайный вкус. Если вы захотите попробовать испечь яичные конвертики, то вам понадобится всего 4 ингредиента:
3 яйца
2 стакана муки
100 г сливочного масла
горчица
Это рецептура рассчитана на 4 конвертика. А вообще на каждый конвертик идет по 40 г муки, 20 г сливочного масла, 1 столовой ложки воды. Поэтому, если вы захотите испечь больше,то легко сможете рассчитать количество каждого ингредиента.
Два яйца сварить вкрутую, а желток третьего яйца нам понадобиться позже, для смазывания готовых конвертиков.
В муку положить нарезанные кусочки сливочного масло, добавить 4 столовых ложки воды и слепить тесто.
От него отрезать кусочек теста на отделку, а остальное разделить на 4 части и из них скатать прямоугольники.
Каждый смазать равномерно горчицей,
в центр положить половинку яйца
и завернуть тесто конвертиком.
Сверху смазать каждый конвертик желтком.
Из кусочка теста скатать полоски и крест-накрест закрепить их не смазывая яйцом.
Готовые яичные конвертики поставить выпекать на 20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
Горячая закуска готова! Желаю приятного аппетита!
источник http://tvoyaizuminka.ru
Метки: рецепт |
Картофельные розочки. |
Картофельные розочки.
Состав:
картофель - 4 большиx
сливочное масло
соль, перец
паприка
яйца - 1 шт
сыр камамбер(можно заменить другим,лучше брать сыр кремистой текстуры, например крем-чиз или бри)
Способ приготовления:
Картофель отварить, сделать пюре, добавить соль, перец, паприку, сливочное масло, сыр и взбитое яйцо.
Xорошо растереть, положить в корнетик с насадкой звезда, выдавить розочки на застелённый пергаментом противень.
Запекать в дуxовке до золотистости, примерно 15-20 минут при 180*С.
Подавать горячими как гарнир к мясу.
http://xobi.com.ua/1168-kartofelnye-rozochki.html
Метки: рецепт |
КУРИЦА, МАРИНОВАННАЯ В КЕФИРЕ, ЗАПЕЧЁНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ ТРАВАМИ И ЧЕСНОКОМ |
Метки: рецепт |
невероятно вкусная КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, запеченная с грибами, луком и морковью |
Метки: рецепт |
Сравнительная таблица объема веса некоторых продуктов. |
Наименование продуктов | В граммах | ||||
стакан тонкий (250 куб. см) |
стакан граненый (200 куб. см) | столовая ложка | чайная ложка | 1 шт. | |
Арахис очищенный
|
175 | 140 | 25 | - | - |
Варенье
|
330 | 270 | 50 | 17 | - |
Вишня свежая
|
140 | 150 | 30 | - | |
Вода
|
250 | 200 | 18 | 5 | - |
Горох лущеный
|
230 | - | - | - | - |
Горох нелущеный
|
200 | - | - | - | - |
Желатин (в порошке)
|
- | - | 15 | 5 | - |
Желатин (лист)
|
2,5 | - | - | - | - |
Изюм
|
190 | 155 | 25 | 7 | - |
Какао в порошке
|
- | - | 25 | 9 | - |
Капуста свежая) (средняя)
|
- | - | - | - | 1500 |
Картофель (средний)
|
- | - | - | - | 100 |
Кислота лимонная кристаллическая
|
- | - | 25 | 8 | - |
Клубника спежая
|
150 | 120 | 25 | - | - |
Корица молотая
|
- | - | 20 | 8 | - |
Кофе молотый
|
- | - | 20 | 7 | - |
Крупа "Геркулес"
|
90 | - | 12 | - | - |
Крупа гречневая
|
210 | 165 | 25 | - | - |
Крупа манная
|
200 | - | 25 | - | - |
Крупа перловая
|
230 | - | 25 | - | - |
Крупа ячневая
|
180 | - | 20 | - | - |
Кукурузная мука
|
160 | 130 | 30 | 10 | - |
Ликер
|
- | - | 20 | 7 | - |
Лук (средний)
|
- | - | - | - | 75 |
Мак
|
- | 135 | 18 | 5 | - |
Малина свежая
|
140 | 110 | 20 | - | - |
Маргарин растопленный
|
230 | 180 | 15 | 4 | - |
Масло животное растопленное
|
240 | 185 | 17 | 5 | - |
Масло растительное
|
240 | 190 | 17 | 5 | - |
Миндаль (ядро)
|
160 | 130 | 30 | - | - |
Молоко сгущенное
|
- | - | 30 | 12 | - |
Молоко сухое
|
120 | 100 | 2 | 5 | - |
Молоко цельное
|
255 | 204 | 18 | - | - |
Морковь средняя
|
- | - | - | - | 75 |
Мука картофельная
|
180 | 150 | 30 | 10 | - |
Мука пшеничная
|
160 | 130 | 30 | 10 | - |
Огурец средний
|
- | - | - | - | 100 |
Орех фундук (ядро)
|
170 | 130 | 30 | - | - |
Перец молотый
|
- | - | - | 5 | - |
Петрушка
|
- | - | - | - | 50 |
Помидор (средний)
|
- | - | - | - | 100 |
Пшено
|
220 | - | 25 | - | - |
Пюре земляничное и др.
|
350 | 290 | 50 | 17 | - |
Рис
|
240 | 180 | 30 | 10 | - |
Саго
|
180 | 160 | 20 | 6 | 0 |
Сахар пиленый
|
200 | 140 | - | - | 9 |
Сахарный песок
|
230 | 180 | 25 | 10 | - |
Сахарная пудра
|
180 | 140 | 25 | 10 | - |
Сливки
|
250 | 200 | 14 | 5 | - |
Свекла
|
- | - | - | - | 50 |
Сметана
|
250 | 210 | 25 | 10 | - |
Сода питьевая
|
- | - | 28 | 12 | - |
Соль
|
- | - | 30 | 10 | - |
Сухари молотые
|
125 | - | 15 | 5 | - |
Томат-пюре
|
220 | - | 25 | 5 | - |
Уксус
|
- | - | 15 | 5 | - |
Фасоль
|
220 | - | - | - | - |
Хлопья кукурузные
|
50 | 40 | 17 | 4 | - |
Хлопья овсяные
|
100 | 80 | 14 | 4 | - |
Чечевица
|
210 | - | - | - | - |
Черная смородина
|
180 | 130 | 30 | - | - |
Яичный порошок
|
100 | 80 | 25 | 10 | - |
Яйцо без скорлупы
|
6 шт. | - | - | - | - |
Белок яичный
|
11 шт. | 9.шт. | - | - | - |
Желток яичный
|
12 шт. | 10 шт. | - | - | - |
Пользуясь весами или мерным цилиндром, вымеряйте водой емкость стаканов и ложек. Как видно из таблицы, в тонком стакане должно быть 250 г (миллилитров) воды, в граненом — 200 г, в столовой ложке — 18 г и в чайной — 5 г.
Если ваша посуда имеет другую емкость, то постарайтесь подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить у вас постоянной меркой для всех продуктов.
Жидкие продукты (молоко, растительное масло) измеряйте при предельном заполнении ими стаканов и ложек.
Вязкие продукты (сметану, сгущенное молоко, варенье, и т.п.) укладывайте в стаканы и зачерпывайте в ложки возможно полнее.
Сыпучие продукты насыпайте или зачерпывайте в стаканы и ложки с горкой. Муку в стаканы насыпайте, а не зачерпывайте, так как при зачерпывании с погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок, вследствие оставшегося в нем воздуха. Заполнять посуду сыпучими продуктами нужно без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с горкой чайном стакане весит 160 г, а утрамбованная — до 210 г, предварительно же просеянная — только 12. Вследствие этого сыпучие продукты отмеривайте и не просеянном виде, после чего просеивайте их.
Метки: рецепт |
Польза первых блюд |
Есть люди, которые просто не могут представить прием пищи без первого блюда. А некоторые никогда не едят ни борщей, ни супов. Какую роль для здоровья играют жидкие блюда?
Первое блюдо – сытное, но вместе с тем, как правило, легкое. Оно быстрее усваивается, хорошо согревает и способствует улучшению пищеварения. По сравнению с тушением или жарением, варка овощей, грибов, мяса и птицы в супе сохраняет гораздо больше полезных веществ. Кроме того, супы обычно менее калорийны, чем полноценные вторые блюда, но при этом не уступают им по количеству питательных веществ.
Полезные и вкусные супы и бульоны просто необходимы тем, кто заботится о своем здоровье. Овощные супы не имеют себе равных по своим стимулирующим и профилактическим свойствам. Жидкие блюда также восстанавливают необходимый нам баланс жидкости, от которого зависит уровень артериального давления. Некоторые супы и бульоны просто незаменимы. Например, куриный бульон благотворно влияет на кровеносные сосуды. А суп на нем даже облегчает симптомы простуды, так как содержит ингредиенты, обладающие противовоспалительным действием.
Метки: рецепт |
Сырные корзинки с шампиньонами |
Решила поэкспериментировать и сделать вот такую закуску.
Сначала
делаем корзинки, а затем начинку. Корзинки у нас будут из теста с
добавлением сыра, начинка — жареные шампиньоны с луком, сверху посыпаем
сыром и все это запекаем.
А теперь по порядку:
для теста
нам нужна мука (примерно 1 стакан),
1 яйцо,
сыр твердых сортов (примерно 150 гр.),
немного соли.
Для начинки:
500 гр. шампиньонов,
1 крупная луковица,
сыр — 100 гр.
и масло для жарки.
Готовим тесто, в муку добавляем яйцо, немного соли, все перемешиваем
добавляем тертый на мелкой терке сыр,
добавляем немного кипяченой теплой воды, замешиваем тесто.
После
того, как тесто стало однородным оно должно немного полежать, кладем
его в пакет и оставляем минут на 30-40. В это время готовим начинку…
Чистим, режем шампиньоны и обжариваем на сковороде с луком.
Раскатываем тесто, так как тесто пресное, раскатывать нужно тонко, чтобы корзинки получились хрустящими.
Теперь наполняем наши корзинки начинкой,
сверху посыпаем сыром.
Запекаем в духовке минут 15-20.
Вот такая вкусная и сытная закуска у нас получилась.
Источник рецепта
dashkindom.r
Метки: рецепт |
СОСИСКИ В КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ |
Метки: рецепт |
Сырники "Воздушные", пошаговый рецепт |
Описание:
Лучшее детское блюдо с высоким содержанием кальция, которое можно использовать в качестве питательного завтрака или десерта – сырники «Воздушные».
Рецепт приготовления «Воздушных» сырников не сложен, не отнимает много времени, а готовое блюдо приносит удовольствие и пользу. Натуральный творог способствует быстрому насыщению благодаря замечательным питательным свойствам, укрепляет кости и здоровье ребенка в целом. «Воздушные» детские сырники можно кушать с чаем, сметаной и другими кисломолочными продуктами.
Ингредиенты:
Творог - 200 грамм;
Сахар - 3 столовые ложки;
Манная крупа - 2-3 столовые ложки;
Ванилин;
Мука для обваливания;
Растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
1. Для начала творог хорошо разомнём вилкой, добавим в него сахар, манную крупу и ванилин.
2. Всё тщательно перемешаем и мокрыми руками сформируем шарики.
3. Затем полученные шарики совсем чуть-чуть обваляем в муке и выложим на раскалённую сковороду с растительным маслом.
4. Обжарим сырники с двух сторон до румяной корочки!
А вот еще один рецепт приготовления сырников:
Приятного аппетита !
источник
Метки: рецепт |
Красивое и вкусное блюдо! ЛЕБЕДИНОЕ ОЗЕРО. Заливной язык |
Цитата сообщения Марриэтта
Красивое и вкусное блюдо! ЛЕБЕДИНОЕ ОЗЕРО. Как приготовить заливной ЯЗЫК
Очень красивое и вкусное блюдо! Создайте красоту на вашем столе и удивите своих близких. Для приготовления и создания Лебединого озера вам понадобится говяжий язык, яйца, зелень, лук, морковка и немножко теста для камышей.
Итак: лук, зеленый лук, веточки петрушки и укропа и вареная морковка
На веточки подходящей зелени накрутить немножко теста и обсыпать его перцем или любыми специями - получаем камыш
Разрезаем луковицу и украшаем морковкой
Из сваренных вкрутую яиц создаем лебедя
Отвариваем говяжий язык, нарезаем, складываем в тарелку и добавляем бульон (можно развести с желатином). Из морковки вырезаем лапки
Создаем озеро)
Приятного аппетита!
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАЛИВНОЙ ЯЗЫК от gotovim-doma.ru
Состав:
язык средней величины (говяжий или телячий) - 1шт.,лук - 1-2 шт.,морковь - 1-2 шт.,коренья, перец горошком, лавровый лист,соль,желатин (10-15г. желатина на 500 мл. воды),яйцо - 2 шт.,зелень - для украшения,зеленый горошек (по желанию) - для украшенияПриготовление:
Хорошо промытый говяжий язык опустить в кипящую воду, положить лук, морковь, коренья, как при варке мяса. Соль и специи добавить за 15-20 минут до готовности, лавровый лист - за 5 минут.
Готовый язык опустить в холодную воду и снять кожу, начиная с тонкого конца. Бульон процедить через 2-3 слоя марли.
В холодную воду помешивая всыпать желатин и оставить набухать примерно на 1-1,5 часа. В процеженный горячий бульон добавить набухший в воде желатин, довести до кипения, чтобы желатин полностью растворился в бульоне, но не кипятить.
В формочки разложить порезанные кусочки отварного языка и украсить блюдо вареной морковкой, зеленым горошком, зеленю петрушки, кружками сваренного вкрутую яйца, залить подготовленным бульоном с желатином и поставить в холодное место.
К столу подавать с хреном, майонезом или горчицей.
Метки: рецепт |
Рыба запеченная с овощами под тертым сыром |
Для приготовления рыбы запеченной с овощами и сыром понадобится:
1. Рыбное филе (500 г.)
2. Баклажан (1 шт.)
3. Помидоры (2 шт.)
4. Цуккини (1 шт.)
5. Сыр твердых сортов (чеддер, пармезан, моцарелла) (100 г.)
6. Яйцо (1 шт.)
7. Панировочные сухари (3 ст. ложки)
8. Растительное масло
9. Белый молотый перец
Для начала помойте филе рыбы, а потом замаринуйте его в лимонном соке, когда филе будет готово нарежьте его кусочками размером около 4 см, посолите и поперчите. Далее разбейте яйцо и обмакните в него кусочки рыбного филе, а после обваляйте их в сухарях. Теперь возьмите сковороду, налейте растительного масла и положите в нее кусочки филе, обжаривайте их до тех пор пока не образуется золотистая и аппетитная корочка. Затем вам следует нарезать цуккини и баклажан тонкими кругами, посолите и поперчите овощи и обжаривайте около 3 минут с каждой стороны. Для того чтобы избавиться от лишнего масла переложите обжаренные овощи на салфетку. Затем смажьте противень растительным маслом и немного присыпьте панировочными сухарями. Далее выкладывайте слоями на противень баклажаны, за ними рыбу, а после цуккини. Каждый из слоев нужно посыпать тертым сыром. Далее порежьте помидоры тонкими кругами, также как баклажаны и цуккини, а потом положите сверху последним слоем.Теперь запекайте все это в духовке при 180 гр. цельсия, время запекания от 10 до 15 минут. Выложив блюдо на тарелку, можете еще раз посыпать сверху тертый сыр.
Приятного аппетита!
Метки: рецепт |